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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑 : @$ }/ M6 w$ W) m4 `( b
) Z: z8 l5 M2 ?& z3 t, _2 ^5 l% e第一次在妈网发菜谱就上首页了，惊喜！激动！！谢谢仙蒂公主的奖励，以后一定会再接再厉！截图纪念一下( g' D/ e5 i, R/ H) W* k6 x$ v
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话说在妈网溜达了很长时间，学习了很多美妈的手艺，比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾，对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊，今天第一次在妈网这个版发帖子，忐忑啊。好了，废话不多说，上菜啦。
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$ E9 A- [' L3 ]5 e杏鲍菇烩牛肉粒' @& G; {4 N! H5 v
材料：杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量，蒜3瓣（由于老公近期不适宜吃牛肉，所以我换成了猪肉，不过还是牛肉的好吃）
* @9 s% {4 i9 B4 u/ K7 u调料：料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
8 X$ v0 H8 n3 [4 @做法：9 j9 D& C9 M& c+ a+ E
1、牛肉洗净切丁，放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀，腌制15分钟；' d. {* ^6 u& H( |) t, Z& t
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2、杏鲍菇洗净切丁，蒜切片，青椒切块；4 ]1 @) r4 {, Y9 B+ J4 T% J
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3、锅内放油（稍多），放入杏鲍菇小火煸炒，炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用；
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4 r0 _9 w7 b( Z; p4 e# J' k4 H4、锅内入油（稍多），倒入腌好的牛肉粒，快速滑散，炒至肉粒变色盛出；
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+ F; p" \0 o8 ~2 M& ]$ u. n2 d5、锅内底油，放入蒜片煸香，倒入青椒翻炒，然后倒入杏鲍菇翻炒，最后倒入炒过的牛肉粒，加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。) k$ |- s6 G) B0 G, B
[p=22, null, left]（偷懒的做法是：牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒，然后加入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽翻炒均匀出锅，呵呵~）9 i3 i. X) `; K- R; I
[p=22, null, left]3 Q- V p. C' m" w
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（图没拍好，凑合看啊~）( g7 n; l _, b' A* d
, ]( Y3 A9 |3 c, d成品图：（由于做完光顾着吃了，忘记拍照，在网上找了个成品图，虽然不太相符，但是绝对好吃，嘿嘿）* O6 s4 y* f9 B: ?6 {$ ^4 L
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发表于 2013-11-15 11:45
