欧阳桃

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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~8 b# D8 o0 Y' W% w0 `

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) }; _7 D# `, w- D, B周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下* O( f7 i0 r/ @5 a- b. K8 j' p
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" s$ D8 `8 u% [/ {5 V第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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- }. D0 c: L5 T, J2 T先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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/ r: z4 q$ w& S& u3 J" b( Z准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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2 m5 o* g7 R9 X倒入辣椒粉中，搅拌均匀# L/ J( V- C; a* W$ ]

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+ _8 X5 j% f9 t胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀: {% ~2 b. G# H9 b6 O

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1 Y2 ^! T/ F: K* w0 m将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子! F# J; Q7 ~& s; u

" p, [; z& U3 T2 k$ K* J哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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; u; a- L% \" T; @! M9 D恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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  F6 b; A) M& ]& h期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子# i; H2 R  \! B
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑
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8 y; \: v8 w. v  ]2 g, O& l4 P周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

& x! z. h5 F1 D) c好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子0 c& _. D) d; {3 _1 b
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嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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- t' R% Z* m, j$ d& c2 x! u+ W0 O呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子" ]! J* G! b$ p5 \+ R
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一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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- ?5 @* @7 I. t* j" V恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子  Q7 t5 {0 X6 M, \4 K0 L3 R

1 o* ~  q& w; Q  f7 s/ Z; h呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子; ^0 Z" ^! p" S. T6 p1 i. C( }
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恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！