欧阳桃

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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~* F  B6 {4 C. G1 k8 u+ [7 J
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1 J& v6 r3 g8 m7 `2 [+ r: s周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干, H9 o3 t7 S6 P8 X% J

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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！( R* I, `, ?2 g: M! u: v) V- i2 h: W* K

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+ U+ F" y7 V9 _% C准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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) L4 B7 X  @0 s: {4 Z" k一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀8 O% u8 Y* K/ ]+ k# O

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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀5 h" z+ Z, P, \: ~
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块' C- Y7 Y4 |" K0 f

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% v! v: p5 p' X# B4 h用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用/ ^' F  c! X4 F5 E) w4 f
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子3 r+ q: _/ [* E+ g. W
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子2 Z/ A) i, b# j, ^7 K: z& j

, l2 N; r8 {4 P) j# ~# h哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子7 B  c/ F& R0 M0 N9 @0 Z; V

4 \0 Q/ \# Y; X7 X. M+ a- X; E3 O, |恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子4 F) S% Z$ F% x' W; D' w" ^; h2 u

4 x3 C- y- z& L, P, T2 X' [做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子4 i0 I7 N" r6 w% D# w5 W( c

+ s; I- H) t1 s6 G期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
8 P8 y7 d% ?6 W$ j 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

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好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子2 Q+ u: s2 E/ \4 E+ m7 m

) B5 e" O* e& X+ Y嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子. W! \5 N7 P- b0 q0 g! c

  v2 i; p+ c  _呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子! U) ]/ _! X/ _0 Z: ^- d0 m
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一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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! }6 x5 A7 {' ^* y3 t, e- _# N3 R恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子$ d* G$ }6 O2 j

: \: o) `+ M' Z8 Y呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子( D, B' h3 L, d  z* b' b9 }6 F/ W4 s
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恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！