欧阳桃

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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~/ d8 z8 g0 b# g- t9 t

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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！: D% F& r# n3 m' z5 {: L
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7 ]3 Q; g% i3 X, K: q  p0 ?! W准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水8 u6 b* D% M' u' t7 l% ]( N1 G- ~* h

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  X8 W6 K6 a; W) @& r; j# d5 L一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开- h8 A+ [$ x( r
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀9 v* {) m4 A9 s! h) m+ E1 G$ m, f

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+ g& k# S. B& s" u/ P! X胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀; k4 H% G6 X3 X! U) l1 m: ^9 L
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子* a% l4 F  v! q  _7 w

: h. l2 n7 p8 M' R! C亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子, C0 C3 x' Q4 l5 [  l/ q9 z) H5 V& t3 q

8 C) a7 _. v& v0 t3 }) K哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子, q+ E# L/ b7 v" v8 j& B& a

1 b- q% z  m0 ], r" C恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子' D4 R: L0 b& u( F( p
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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8 p, E5 z- @0 {' c% }期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子1 V- @' c2 @; D- i; v
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 4 }& |# V) u/ q1 @, |
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

3 b$ _; F3 A+ W0 s3 F' N好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子) d; D! o5 T7 W# N8 P: G8 k
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嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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7 [0 J7 s5 ~' w  P& }4 j) Z6 A  c$ |呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子7 I, v, U( n4 Z3 k+ o& q3 w

# A, \% }  q, b一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子$ V4 Q/ Y& i0 v# x) l
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恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！