欧阳桃

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7 h$ n  t2 B2 K$ u5 o- s* {0 X* @$ w发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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7 w( S1 u% p/ H2 K% C( h8 s* j$ @第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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" j$ N) Y# u+ s1 l* Z/ |% f先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！0 T4 V6 h# N6 _; K% q+ ^

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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水5 J: c1 v! Z- m/ ^1 K7 j$ d. @

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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开3 B1 X+ ]+ j0 [! O' r6 t/ U5 T, R9 Y

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倒入辣椒粉中，搅拌均匀+ A5 A- p% I" m% [
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀5 L2 i5 E; P; |0 d9 i+ R* f, L9 g

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6 s# e# P: B( t将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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* ]* R  z  u/ y& u* w用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用. y+ v% F# P. r

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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子" t: P1 u# S2 L- `3 w+ f" r

6 k! I; s" r# R4 J1 @亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子$ p) w  S, L- m. t' n! S
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哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

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6 @1 e; A4 t# D) e. T" ~- v期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
' N* q4 g" R% J# g- j" i3 q+ K 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 1 Y7 _; o, Q2 f+ a6 o% |5 O2 k

% i# p3 Q/ T- `+ ?6 g8 l0 g: Y3 d周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

- l. A- [* n  u+ P; H好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子
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# `+ u' q7 q8 ?嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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/ ^7 e  {7 z# g7 u) |* p) Y8 b( f呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子  ~- K/ B1 i. n" w3 i

5 G* b/ d$ o9 P+ y& b: a+ D一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子6 J7 ^1 s7 |/ h7 Y7 u( X

$ S* P1 H% Z( N恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子  p  F8 g2 U6 I! D# C# u

7 }% S0 O8 [' }: {, p% W呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子" }! z; N% [7 C8 S( A1 @

) u: r1 v/ Z$ Y' d! w恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！