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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ 8 z, ?0 F1 h+ {4 U
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7 k: Y6 W1 Y3 v5 i& X. O/ F4 }# ^周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下* u3 }" j2 b7 r( A) Q1 s' Y# Q* E
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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9 U1 F& ^. K0 o5 n0 _" _先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！- g' F/ E% w: [! O3 h
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水9 s+ K( E0 E: H3 S
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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$ \" r5 p; j5 R倒入辣椒粉中，搅拌均匀. ]9 S* ]! L7 r, s2 j0 M6 _7 G
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
