小鱼儿╰☆╮

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9 O- X4 P8 ?/ o* B/ ~+ H我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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1 z; V2 n: C" Z) q* Q- b挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。; t2 c+ b) `# R) k7 p

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3 e" {/ z; g  N, [% P# i5 ]原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。3 N) D1 C2 S: d
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制作方法：* Q. r. d: X& \4 K6 [
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。% {  e/ a8 T) g% X6 o) O5 G
（我切的有点粗了。。。下次改进）& m  H4 U6 q7 s: M5 v/ R: n9 g7 g

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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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: K% P+ X: B/ d5 t! [3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。- W7 h9 k1 P- r, @

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+ ?2 r! }3 l2 L/ v4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。8 O+ e9 j. N( g5 _" y$ _% M

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; ]: U' J: x: n- Q& C7 E. {烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子! t0 i1 @  X$ j7 Q: Q

. k+ C4 C& p! U: s4 p0 ~6 s9 ~烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 2 B3 w" l# a1 u2 M$ c4 ~* g
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子, n6 c( P' j$ u8 B) g+ @

! g+ G0 {  H- z烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

, T/ ~/ H2 d4 X: G6 I+ D1 ?% ?
看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
3 E. [: W( C6 `' @3 g' V
/ ^, E; C6 t7 e7 ~! F4 R% [4 @% S叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59 8 A# @# l' E7 P. n$ Q
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
: K0 [4 @% L9 _# C* _' c( e/ {) W. X$ ]1 J
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

; g% X% w8 H' Y( R3 c嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
( v/ N& b5 @# p8 o) d. A: ]1 I
! g1 @. d: u# F2 h
, m, ]# n* C6 _% G亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下0 a/ p. ^  L0 C0 @0 a) O

angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子) ?; F, f9 ?! |! X7 M: D
1 j  f8 }. X& D
谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

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谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

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6 ^6 E, c. {3 C& f5 s
$ a# J# A0 o# e" n嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

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' e. n" O5 Y3 \1 M动手试试吧，其实很简单滴