我叫小兔乖乖

$ b  i6 \  N3 `( \: E
" j9 N4 }4 S8 x( _, y6 ]
感谢小编 又推首页了 谢谢
/ J  a" J, O5 V" X- w2 H. {9 D/ A6 u! W* N# f
" C  W$ Q3 C+ _: o. k) d. ^
, n" E- T+ {# x) t  n' [+ X
- ]+ w# D. ~9 s( P: c
我的早饭很曲折，学前班开始就在外面吃，二年级开始我奶奶天天给我做好吃的，五年级开始和奶奶分开住了，又没早饭了。那时候最爱一家的小笼包，两笼才过瘾。初中时候有个同学家卖早点的，特别爱吃她家的烧麦，但我妈从没给我做过烧麦，我也不知道她会不会，嘿嘿，现在好了，自己做烧麦，但是总没同学家的味道好，好怀念从前吃烧麦的赶脚啊······' {- H$ I# a) e+ N# r1 L8 h4 I$ Z
       大家看看我做的烧麦吧，因为我女儿也爱吃，所以口味还是以清淡为主，盐和酱油都放的少。
0 j8 h. f' A9 `6 Q5 o1 M6 u$ T* I: a
* p5 D5 b8 r) w/ t5 W       首先得和面、煮糯米饭，糯米还是建议吃多少买多少，我这次的糯米有些陈了，总觉得不新鲜, r/ X  ^% h& G! b/ T/ N; Y, b2 C2 V

; y" [( W7 I4 n$ ?) }& M& {胡萝卜、香菇、肉切丁，葱姜准备好0 m9 @4 _  Q0 k
. F( g$ T' e5 D) L$ y, u
       锅里放油，先放姜沫、肉丁，再放胡萝卜、香菇炒一下。我偷懒，放一起炒了，可以先炒肉，盛出来，再炒胡萝卜和香菇。
" o: {: e/ D6 S) w; @* U, |9 c; z0 }
       糯米饭也烧好了，放点葱，再将将炒好肉、胡萝卜、香菇放入。加点盐、糖、酱油、香油，这次还放了些蚝油，使劲搅拌，拌均匀了，馅儿就好了% d& i5 g4 e! W% h
$ E. a9 ?4 Y$ f
       烧麦皮就是饺子皮，如果是买的，最好再给擀擀，我记得我同学家的烧麦皮非常薄。包起来也简单，拌好的糯米饭中间，右手往上······不知道用什么词形容，就说勒吧，最后拇指食指稍用劲，圈住就行，这个我一个人是在没法拍，意会吧' x% J, A6 `. I6 c. A1 y6 J0 |
       做好的放蒸锅里，可以用胡萝卜切片垫在烧麦下面，不会粘住皮，我是太懒了，比较自信，没垫胡萝卜，嘿嘿。10分钟差不多了吧，材料本来就是熟的，开吃+ Y! q5 n0 T& N8 K! T
       这次蒸烧卖非常不顺利，两锅都掉水里了，悲催最后成品实在没心情拍了，弄两个给我女儿吃，大家将就看吧
5 K, Z5 A1 T' Z- [! r4 |! v3 ?5 Z- A6 a9 p+ w9 K" b8 K

+ Q2 Y! _0 P" s% t8 y5 k# _( n

贝果心心

手艺很好呢

庚宝贝

我也做过~

庚宝贝

颜色做的比宝妈做的深~

庚宝贝

颜色做的比宝妈做的深~

我叫小兔乖乖

回复 贝果心心 的帖子
. M. X! k% i1 k$ W9 S
, a# j. K1 @7 b和记忆中的差很多啊 还得努力

我叫小兔乖乖

回复 庚宝贝 的帖子
2 `7 E. W! ^# E0 W. o) ~  q
. x  `+ a! s3 i" Z是放酱油吗？我记得我同学家做的也是颜色很深，已经算有点黑了

庚宝贝

回复 我叫小兔乖乖 的帖子
  j8 G0 R* N- p9 C' o' Z
$ W& C( b+ H7 P3 S嗯哪，放的酱油~我们老家那边的都颜色比较深一点，不过我在北方这边看到的烧麦都是浅色的~

贝果心心

回复 我叫小兔乖乖 的帖子$ G" C2 w( x5 m4 W. o
7 `0 N9 T- T9 k" }! i6 y
幇你加油

庚宝贝

回复 我叫小兔乖乖 的帖子
, X" h6 I  N+ \9 S. k
0 a* K1 Q) X3 a3 `0 u安徽的~北方糯米和南方糯米不一样的~

猫爱喝奶茶

很喜欢，下次试试看

xl925

真好！太棒了！

xiaozhao0616

回复 我叫小兔乖乖 的帖子
9 x1 b5 b7 D' v! M" G5 V
' C4 _2 j$ f) B+ J原来烧麦是这么回事，学习了！

chq0923

掉锅里哈，我笑了。。。卖相还是不错的，鼓励，继续加油

feiyumaomao

我都是用大米做馅的

MOEちゃん的ママ

学习了，我也做做

MOEちゃん的ママ

糯米饭就是像蒸米饭一样吗？

昆仑晓日

在南京上大学时第一次吃烧卖，没吃之前就很奇怪，面包着米还能好吃得了啊，结果学校食堂的没吃半个实在难以下咽，n久不吃。后来在外面小店又吃了一次，啊，这次彻底改观，原来面包米的烧麦也可以则么好吃哇。从毕业后就没吃过了，怀念~