我叫小兔乖乖

& t6 Q4 I0 [+ T: c3 C7 W) h2 M2 r& F8 G
6 G" ~* O5 c3 a0 U
感谢小编 又推首页了 谢谢' k' V0 W+ Y1 Z' e, ~$ j6 W; g

9 I: X% H0 U8 t+ s9 ?  z, X# T( |' X+ |, k% n

  T4 k% m# }( G' U7 ^9 x4 [+ a8 A& G2 F
我的早饭很曲折，学前班开始就在外面吃，二年级开始我奶奶天天给我做好吃的，五年级开始和奶奶分开住了，又没早饭了。那时候最爱一家的小笼包，两笼才过瘾。初中时候有个同学家卖早点的，特别爱吃她家的烧麦，但我妈从没给我做过烧麦，我也不知道她会不会，嘿嘿，现在好了，自己做烧麦，但是总没同学家的味道好，好怀念从前吃烧麦的赶脚啊······% {* }1 y& ^: b* c6 O/ Y# j
       大家看看我做的烧麦吧，因为我女儿也爱吃，所以口味还是以清淡为主，盐和酱油都放的少。
$ o/ {! D: G3 F  Z. b9 ]- ]- f* k# R) I. c: q! N5 Y' Z: Y' t
       首先得和面、煮糯米饭，糯米还是建议吃多少买多少，我这次的糯米有些陈了，总觉得不新鲜
! Z* R* t/ R5 Q  C) R
! ^; G) M! g6 `: x+ `胡萝卜、香菇、肉切丁，葱姜准备好
* Q8 H  A( g- e* S1 [" o; \* C& a7 t6 T# l- |
       锅里放油，先放姜沫、肉丁，再放胡萝卜、香菇炒一下。我偷懒，放一起炒了，可以先炒肉，盛出来，再炒胡萝卜和香菇。
$ }. P1 E+ {7 r& X- M: ?+ W- g. W3 n) y
       糯米饭也烧好了，放点葱，再将将炒好肉、胡萝卜、香菇放入。加点盐、糖、酱油、香油，这次还放了些蚝油，使劲搅拌，拌均匀了，馅儿就好了4 e9 p0 H! ?5 j

  t, m  j7 f9 C& R       烧麦皮就是饺子皮，如果是买的，最好再给擀擀，我记得我同学家的烧麦皮非常薄。包起来也简单，拌好的糯米饭中间，右手往上······不知道用什么词形容，就说勒吧，最后拇指食指稍用劲，圈住就行，这个我一个人是在没法拍，意会吧
: y; F, G* P# V       做好的放蒸锅里，可以用胡萝卜切片垫在烧麦下面，不会粘住皮，我是太懒了，比较自信，没垫胡萝卜，嘿嘿。10分钟差不多了吧，材料本来就是熟的，开吃
4 s) Y# @$ Y( R( b: Z       这次蒸烧卖非常不顺利，两锅都掉水里了，悲催最后成品实在没心情拍了，弄两个给我女儿吃，大家将就看吧; }# n4 }8 C: d  v. e: u: Y

/ y$ t) q( y. Q: H
+ y8 j  T3 F& S" c  l; }

贝果心心

手艺很好呢

庚宝贝

我也做过~

庚宝贝

颜色做的比宝妈做的深~

庚宝贝

颜色做的比宝妈做的深~

我叫小兔乖乖

回复 贝果心心 的帖子
9 b  Y* C$ U9 T7 w. N% Q; J9 H/ }9 w* ?9 p7 p( r, n
和记忆中的差很多啊 还得努力

我叫小兔乖乖

回复 庚宝贝 的帖子1 [, X# N  ]5 A# _' f0 k  _$ ]& D0 x

7 a& y! p5 R8 q是放酱油吗？我记得我同学家做的也是颜色很深，已经算有点黑了

庚宝贝

回复 我叫小兔乖乖 的帖子
. V2 I2 k% z# o% C% P. F$ ^# E2 J) p+ S. g2 a
嗯哪，放的酱油~我们老家那边的都颜色比较深一点，不过我在北方这边看到的烧麦都是浅色的~

贝果心心

回复 我叫小兔乖乖 的帖子
2 W! L( [; \0 T% T# W/ x3 E. F. ?$ x4 F. c  O7 @
幇你加油

庚宝贝

回复 我叫小兔乖乖 的帖子8 T- r9 }* U+ h2 Q! M' d
  Z0 j( O1 ]* \1 y2 U0 @: o
安徽的~北方糯米和南方糯米不一样的~

猫爱喝奶茶

很喜欢，下次试试看

xl925

真好！太棒了！

xiaozhao0616

回复 我叫小兔乖乖 的帖子
4 W6 M7 k- ~; j5 B5 }, L
* K8 ^0 [4 p! ?9 B/ z原来烧麦是这么回事，学习了！

chq0923

掉锅里哈，我笑了。。。卖相还是不错的，鼓励，继续加油

feiyumaomao

我都是用大米做馅的

MOEちゃん的ママ

学习了，我也做做

MOEちゃん的ママ

糯米饭就是像蒸米饭一样吗？

昆仑晓日

在南京上大学时第一次吃烧卖，没吃之前就很奇怪，面包着米还能好吃得了啊，结果学校食堂的没吃半个实在难以下咽，n久不吃。后来在外面小店又吃了一次，啊，这次彻底改观，原来面包米的烧麦也可以则么好吃哇。从毕业后就没吃过了，怀念~