- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 ( v$ C1 w% f- ~! V) W
) z% [2 Y% Z5 u5 A本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。" x& l9 T$ K9 I2 m
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制作过程图" w |- R0 }+ V* H4 n9 e/ t
调好作料% O8 \9 @! l9 ?
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开始灌 m j i% g" h: h/ i) q( K
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干
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风干中
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风干好了 准备打包
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7 [( l7 o, U' Y- W6 K9 @2 q0 L/ Z. [8 U* V4 e8 f9 z+ T4 Q
+ O$ {- `# H; l' k. t( R6 L5 Y香肠坐灰机灰到北京啦$ |& A- f/ r% X8 o
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% w7 C% _( a( l红的是辣味的
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还有甜味滴: @5 M k* m0 K& @- ]
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煮好开吃啦
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
" F- ~( ~+ {* a7 X: E4 x: i味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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8 S& y. F3 z/ a K第一步：将生香肠洗净切片
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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( n. z$ S& d/ C( \4 V5 k ^' Q上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
- O9 I, y6 f/ ~- L( d就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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3 k. [# ^" K! v1 y# F3 q5 U( S更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭; ~9 |1 L. x+ m" R0 B, L
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀4 p) |/ V6 U Y6 [7 F/ s" ]- s8 \
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5 a6 D4 y) ^ S- o/ N美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
