- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 . ~, o2 c+ A) T* |9 s. {
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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8 z( N/ ^' q% W; `* L S制作过程图* S: e; G" E% n) i* a( Z& x
调好作料
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; P3 l# Z& @' _; s- ?( Q开始灌
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干
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风干中& h4 v. ^( @2 Q) _9 Z1 u2 V( U
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风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦 f' Z2 P. Y' A& \# t
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% j: u3 I/ z* Q9 H4 p% x4 g红的是辣味的3 n9 p4 T; T9 [9 x. J
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还有甜味滴
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煮好开吃啦 L9 K% |; q0 r6 `! Q
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，7 ?& ~( N! X9 R' o! q. q, [& t4 S. Z
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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. j/ U: D6 e& K+ {第一步：将生香肠洗净切片; g; M) u) a$ V5 s. L/ C
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) s4 ]9 O9 y6 U7 e" j4 h, F. j7 B第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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4 s8 g2 l* B# [6 ~4 h2 E: N上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，( u6 K1 Q, q: C5 i2 K# Q8 W N
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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4 A5 i7 l# x5 Y7 G% |& s O, Y X更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
; [ j u8 R% z7 |方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~! E: R' q4 |9 o
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然后再用勺子搅拌均匀
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. S J8 s. Y( `* V+ y1 Y4 y$ V美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
