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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 ' H! y) m( L; Y& w( q$ M2 I
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。* Y9 v7 N7 P7 o, |
3 u! d3 w) r' X$ ?3 y+ S制作过程图
. H% x. f4 x0 S8 {# T% ~' A调好作料
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2 D( T2 g" ?4 n" E0 _9 u开始灌; G9 ?- s% X, f: m4 h& e
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; m) c! c7 U1 }; P3 S- l灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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: b" X6 b, ~; ^' M/ o吊起来准备风干
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# k+ y7 U% c5 k5 z6 T风干中
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风干好了 准备打包
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' J) T3 K! T1 n3 o/ `7 H9 s1 i Z; ]- L: E4 d9 n5 P! I
香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的4 z1 a& S7 ^9 w5 n3 g
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还有甜味滴) j* G8 `7 Y' [( @& T$ G
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+ K u' g( ]. C: p5 X煮好开吃啦
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
$ D5 W" h7 n" m( |! ]/ I2 a8 F味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片0 S( r `4 M" F& H9 v6 w( S
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: ^2 z8 p( A- G7 J; D第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
0 C% p2 \2 Z1 y0 w8 o就是香肠会很香，很适合小盆友吃。) D f) e6 u: \
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭4 p: N) L0 _8 U- T2 F3 Q
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
