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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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$ Z( n2 W; B7 r) D6 C制作过程图+ L0 w2 t5 o# Y3 `$ A1 b; G
调好作料
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' P0 u$ o s! n* U5 o+ ^' F开始灌* I+ E, a4 d! T0 j0 U7 j( V
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$ ~5 `# b* U6 c( U; [2 N# ~6 e' E+ R2 o J灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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, e- P" X. x# K0 R* P( b- }吊起来准备风干% `; R$ ~) w9 {3 [
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风干中
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风干好了 准备打包
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( I1 Y$ ?- a8 V8 N香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的
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' ~; k. j2 I8 c7 e# `. a1 K, Q% S还有甜味滴
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煮好开吃啦 7 l0 C' Z) j2 J" {. n
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5 \7 T4 x. F3 V+ S2 }刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，- c5 I* q* w+ {* O3 F$ U
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 _. _% m/ n. v4 A H: V
" D: T2 i( u j3 Q6 P$ \- R+ }1 R第一步：将生香肠洗净切片4 c9 \( ?/ P" L) G
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1 D5 {4 D7 V1 l7 r8 d) k, o6 [
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9 O! |, j+ Y5 `5 Y; j5 ?( Y+ x第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可1 R4 l- k6 ]" Q9 j
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
3 N: b/ E1 b: s& q) W" b' U就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
# o7 [) @, u: M8 }8 `% E& w) w. C( `9 q方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~: Z. @: m' K# X" e
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然后再用勺子搅拌均匀: Q; B9 @0 g& \- [4 y
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Y' D5 d) j* F) N! }7 i7 l美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。7 N& ~. g- G9 i- w* x; ~
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
