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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图
9 A& m6 z! g! Y2 Y调好作料/ F4 R) t1 N( ^! a) N5 S
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香: w, G- Q( \# d
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吊起来准备风干8 r- r: K9 W, h% R& x
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风干中; y$ i3 b% ?) S% Y: [$ T5 G0 |! z1 [
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风干好了 准备打包
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5 R0 c" y" P& L( N9 h& O4 D香肠坐灰机灰到北京啦
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$ G6 c8 T/ p/ Z; z6 l/ x2 A, M红的是辣味的
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% [6 F3 w/ [8 j1 N# Q. r$ Y; \还有甜味滴
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/ ^: E# |: ?/ p6 j- I, P1 L7 n- A煮好开吃啦 7 X/ a. M& Z. L
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，' \6 \1 z9 N- A' B
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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2 X) N5 B. v+ u1 w; f7 N1 p/ \8 ~第一步：将生香肠洗净切片
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可* b/ l5 x5 E) i. I
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，) ^ P; n3 H" b- U9 x' P
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。! ~8 r' b7 ?$ f5 a
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# @; `( k8 L, k! o7 ]; x \4 H更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭3 `7 I6 f" p0 i' F
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
