- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 0 j3 i; i! c- |, N" U! Z) q; ]
+ }! Z) _, {( r: k! G0 y本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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% f; n0 W. t" P+ o3 o2 s; G制作过程图: K& F1 M2 D) S/ ^2 d
调好作料( y" K7 J3 v0 N' L/ G
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开始灌
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8 H- V" l8 l+ ~灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干* S+ k" ?0 `4 L# j/ N! C( Y4 p
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# i2 q" W, w7 |9 c5 U风干中
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+ W( |. h# x! I+ [1 k6 y* S风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦
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3 Z1 L, p# X( D& b红的是辣味的# p6 c9 Q: A: ?' b z, V
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( Y2 {0 l$ @. o/ _还有甜味滴
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3 e3 H1 h; u# V8 B4 P煮好开吃啦
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! V) W1 [/ H* R8 b; @! Q9 a+ D刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便， }* f% M1 m! o' Z5 c4 l- P7 W6 G% ]
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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/ h( Z4 c) ^0 W! S第一步：将生香肠洗净切片% C5 F& c! n0 S- d
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可/ T9 o. H8 L* V' c7 T
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8 }% g# P: v) s/ c上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，) }* A' W$ G" F
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。( t6 s. b0 y4 z9 }) F
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9 x/ B1 M. c6 c' D: d0 X更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
- j( p* Z5 j- Y" h2 T+ V. ^方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~7 g7 f/ B2 N8 p+ Q+ x9 ^
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然后再用勺子搅拌均匀% ?9 |8 {0 ]2 z- j( j6 g0 ~2 K
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
