紫灵童趣

9 A" Q5 u. u0 z/ r' _* S超级爱吃“乡巴佬”卤蛋，这次买了小小的鹌鹑蛋，尝试煮了迷你“乡巴佬”，哈哈，味道真不错，下次多做一些，平时当个零食还是很不错的。4 n, ]. g+ X8 O
原料：鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水4 ]+ t& m0 O, c; A  A. L  G
做法：/ K1 N5 V7 ^2 a
1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。# ?* D* s& @) X* d4 J4 H: S
; A0 m7 U- O) B6 I: V4 i
2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。
+ I% f$ _" l* m6 S4 a( _8 m9 v
( \) e* P% p7 _2 `+ x, o- B% t3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。$ l% N4 ]5 P& [! m' p

0 h; z6 i9 d+ p- w$ L% H; m3 U/ r4、中小火煮半小时后捞出自然风干。
. e; v* \( E% N0 T
" }& ?3 T0 p; F$ R' J2 i5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次，每风干一次颜色就会加深一次，锅里水少了就再往里加水，老抽也可适量加点。& Q: U. q; N! D
         
( @- K* e) r- M2 S& ^

changyang_618

回复 紫灵童趣 的帖子
* B5 R' X8 i$ W4 ?/ H( G6 X; S4 {! x; a# w3 @6 j* c
超级爱吃“乡巴佬”卤蛋，这次买了小小的鹌鹑蛋，尝试煮了迷你“乡巴佬”，哈哈，味道真不错，下次多做一 ...

& D) _3 D( M6 p* \" S
8-10次，好麻烦啊

美丽妈妈688

mm曼

好看，肯定好吃

贝果心心

这鹌鹑蛋好大颗呀　？　  K' V& M5 h* e# x' y/ m

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子: R; w' q* f" p" v3 P/ X

/ d) O  m' v( a9 a3 J. t不大啊？

璀璨靡靡

看起来很好吃的样子~

小魔莲

好像很好吃啊

doudou妈妈peng

做一次就要6、7个小时吧

帅哥小子他爸爸

看着好有食欲啊。。。。

亨亨的妈妈

看着真好吃，但是感觉好麻烦呀

紫灵童趣

回复 doudou妈妈peng 的帖子- P; R. m: ^* l% I5 F

7 ^" }# U3 u% G0 e至少5个小时

紫灵童趣

回复 亨亨的妈妈 的帖子; P2 h1 ~# r1 D% ~6 v
+ L0 R' m' A7 F  x% k2 k+ P
这个制作确实是比较费时间的，但是成品确很好吃，所以再多的辛苦也值了。

鼓足勇气

看着很入味

紫灵童趣

回复 鼓足勇气 的帖子, I' T2 J( Z; B: ]
2 u3 Y: A3 |( j  E; [$ H0 S
吃着也很入味，哈哈

冬冬大神

一切为了吃！！！！

彪彪妈2010

看着真不错，放假试试

Vivienne.Wong

8-10次，真心好麻烦

紫灵童趣

回复 Vivienne.Wong 的帖子
3 u( Z+ j1 Q! H; x( Z, g. {" a- C# p# R- l  @$ t! Q5 ~
是很麻烦，但也真的很好吃