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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
- u9 X) }0 b6 G/ J# S2 K 原料
+ C5 U# j; k# {/ X/ n8 u 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量& k5 }$ |& {8 J; }0 `2 j4 x
做法8 }: ~, E9 j( x+ s
1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 4 E' t& Q+ `* H- e0 `0 D! R* G! b
3 X, h! f4 z% Q 3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 9 u- [$ Y/ x6 M
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。 : x2 r- }, p- m9 S f
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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发表于 2014-1-19 15:30
