紫灵童趣

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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
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原料" c* z+ v9 C; B( o

黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量9 P' `  I5 @) f$ Y1 A$ h1 H

做法4 ]: B( |1 Z4 {! t: ]% I; ~

1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子
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' r& A3 Y3 I$ q) m! B# ?2 k这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子
5 H; O  ^& U$ i! S& Z; Z- f& {
- C# b" C6 }' F1 l谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子6 U/ n* U. p/ @4 c7 p
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我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子# t  y) T# x) e" |. D3 L. L( X
' V5 t9 k5 a; S: l6 b4 W9 L
淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

回复 郝郝妈 的帖子- K8 A* v& p4 Q1 X& s/ d

4 H8 o: C/ v8 c" _( W嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

回复 孙小乖乖 的帖子
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, v0 m& n4 D% o0 N3 T7 w* ^淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

回复 ontheplanet 的帖子
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看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
4 n1 s& P3 f2 {; r; v8 G回复 孙小乖乖 的帖子1 L4 ^; H* x# S8 I8 A" ~# s( p
( X. R; r" F0 w. T
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

! K8 \- p% [2 |1 O恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子
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我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵