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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
$ J) g# d! O4 C$ V 原料% S* A, T' T. Q. [& B
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
7 }8 n/ e4 v6 s! { 做法
" u, y) F' [3 p7 _ 1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 & H& l- h( `- k0 Q, ~4 \/ V) R& s
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。
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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。
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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。 & B* v; O5 {; o9 l
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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。 5 K* ^1 t* c; z' R/ f
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。7 \7 c* C5 y" b
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发表于 2014-1-19 15:30
