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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 ) c7 p/ m" j* W& g
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在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦
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* w9 p5 l% l; k- j+ ]3 H把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味
6 L) r% w% \0 a* C+ f G" ?一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了
" _8 |% Q/ m" R4 Q7 P饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.1 u9 V# i! ]& r% B# ^; B
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4 ]' c# P5 E9 u两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟
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+ _* A9 [! a( H大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些
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