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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑
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在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦
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* u, g" z; t$ [5 h把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味; f0 i1 L, A5 Y/ C# l' Y+ f( C% Q' R
一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了
3 L: T D, b! {7 a2 z6 b. g饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.
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7 q) G0 {9 D/ j; m i3 T$ b, G两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟3 \0 W5 `0 Y2 \7 k- U6 A' i0 X
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2 w, v/ n2 ^/ Z6 }6 R8 t8 ]9 R大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些$ ]! w( C+ k" s$ i! N Q
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