- 妈米
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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 # S/ k5 W3 J( ^+ Q# Z
7 n4 e% l I* U7 q" u- m, i8 Q在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦
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/ G0 B$ W# @ V* D9 x P/ T+ Y把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味8 @6 Q& e! _+ i. p# }. a7 ]
一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了6 \. D ^ U0 k" z; ^
饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.
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两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟
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1 g2 Q- ^. p9 I大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些! E, }# P6 I. |) v; ~: Y
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