还原

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0 G2 o  B6 s1 P; \% q$ d1 {3 O+ E9 v' m  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！
% T- k" I' G# F" ?2 U. B: _) x 赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
2 D8 Q  m% S% ?- B步骤开始：: Q* p+ h: _0 D
原料：栗子、面粉、猪油、白糖+ E) m, O5 K/ I" j# I: g9 K
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
' o8 U2 N& c, B方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
4 w$ D/ d' A* s; T7 b            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）
  W- G1 `$ w: u; l+ \; P两种面团和好后松弛20分钟) z: N3 i7 T2 `1 n0 E" n
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂
' T1 P: V. X- [$ O! M2 F4栗子馅的做法：* }3 q0 K5 {( h) G& \
  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧. f4 E$ B+ v. O4 F

1 u( [5 I" {8 O/ a' F% b7 B5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
' S4 _/ u' n* ?8 ~- \3 D6 }6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香' l! ~! r% z, N" N# Q3 D# W
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成品图：
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还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！$ a1 U* r) I. Y6 z8 S1 b2 `1 l7 d

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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子8 v& G4 |: X9 U" P
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呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子
7 l, m- I, R- }. Z6 p+ X
; O) ^, q; Z& h9 W哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子
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  N1 I* O( a$ y& p% E呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子9 Y5 G, }3 q5 n1 }  G

4 D( u- i0 T, ^4 `过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子# R3 ]" \8 `" ^* o- F: ]
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嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子* q; _9 p  q( J8 t( ?$ l4 J

4 M. r$ ^8 o- o# J" Q1 E3 `* N呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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嘻嘻过奖了！