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3 @7 }4 ?( [+ K- n  ]  [- B2 K  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！0 [+ V5 K8 A" L5 y2 h& W
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！. v+ W8 ^' p2 J" f& Q" A- k; Z3 y" C
步骤开始：
7 w# r& h6 c2 K& t原料：栗子、面粉、猪油、白糖7 Q8 d2 C% z: L! \# J& ^
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）% Z. w1 q/ \) P5 v! }& I3 J
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
+ M# ?9 V$ t3 ]8 W方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）# O2 Y8 Z# l+ [
            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）" C' Q8 ~) J' X; D7 @
两种面团和好后松弛20分钟
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂
7 G. _: F. U( Q4栗子馅的做法：
+ Q% u' T+ e! w6 ]+ i  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）4 c; s  s5 W. [4 t) L: ?
6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香& \( ^* o( {* a: k

+ a* g& w; F7 u成品图：  x/ I" G; d4 J2 X/ {

- M# h; a" k+ u3 b5 |还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子6 B/ S1 q1 W  K" U& @

& G/ V& j9 o4 `) z/ x呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子
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$ c0 e8 {6 L8 u哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子- [- V( Y9 S0 L9 y7 [2 }

8 H* d/ B& J5 b' ]& J呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子) _" f, g; e& ^* X/ r

( x! P  c+ A% ^过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子
& P" D& c, ~! ~( }$ H* l# I+ M" m
嘻嘻，我是偶尔勤快!

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9 @' J' o" |1 R& E8 U7 ]0 W. J呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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' U. i+ ?; ^5 B+ }; N嘻嘻过奖了！