炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。
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配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克' d, _8 u6 v$ N+ ?6 ?* R R$ [
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制作过程：) ?1 P6 g& W* d. E1 C! { D
1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。
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2、搅拌好的紫薯水过筛。 ! }! G1 q# c$ m! z( ~& }
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8 q+ S& U }' N1 B# ` 3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 : ^5 s& B a, F$ x9 A
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! k* T: P4 L! e B 4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。 : a1 V& d- s: P! A0 j
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) e4 u1 H' m+ \, S5 m 5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。
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发表于 2014-5-24 20:51
