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小娃儿老是吵着要吃棒棒糖。正好买了鲜蚕豆,做成棒棒糖样式的蚕豆糕,糊弄一下吧,哈哈 材料:鲜蚕豆肉250克、冰糖100克、炼奶50克、丁吉利片5克、水300克 做法: * m' h3 o G) A5 X8 Y+ q
1、丁吉利片5 [* h: x6 h" i8 ^/ I) H4 }, _
6 s9 C3 Y* Z7 u/ X2 i用清水浸泡至软;
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2、鲜蚕豆去壳剥皮,剥出蚕豆肉250克,加水烧开大火煮5分钟左右,按口味调入冰糖,搅拌至融化; , W1 Q0 g- T" v* B+ S7 T! c+ h
3、离火后用搅拌机打成细腻的蚕豆泥,趁热加入泡软的丁吉利片及炼奶搅拌至全部融化; $ d4 s' A) y- O
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G' I+ ^% _: Z+ b8 i4 N、把蚕豆泥倒入模具,室温放凉放入冰箱冷藏至蚕豆泥凝固。 # r# f4 K9 S) q5 X" Z, _" ^
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