- 妈米
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有宝妈想知道做法,现在就把做法贴上。只要蒸就行了,有烤箱的也能用烤箱。需要准备的材料有,牛奶、鸡蛋、白糖、菠菜汁
5 |+ z6 y" L* I2 |+ ]( ^- y7 T3 Y1.先榨菠菜汁,菠菜用热水焯过之后,放搅拌机内打成汁。
9 s: s% O F [, G2 M& ^: `2.将牛奶放入锅内隔水加热,水不要煮沸,烫手的温度,存三四分钟就可
4 n5 j0 `3 P4 o/ j& o3.加白糖充分搅拌至糖融化
. i9 j8 ?+ a" r) z, }" Z/ i4.倒入适量的菠菜汁(看着颜色绿起来就差不多了),搅拌均匀
8 B& u' b6 `: v3 ~5.蛋打入碗中! A. z) g9 E% e, t- J2 {" S5 c
6.打散,但不要打发( J( G0 l3 g4 ^8 h& J: X# f
7.把蛋液分次倒入牛奶液里,搅拌均匀
6 O% X. t0 X( [; s- n2 g8.将混合物过滤二遍6 ]: F; |( j! Z
9.混合液倒入布丁碗。容器随自己喜欢,但要选择耐高温的容器,普通玻璃器皿不耐高温的
9 s$ v% `4 b. |8 _7 w M( c$ q10.盖上保鲜膜,避免在蒸的时候,锅内的水蒸气,滴到布丁表面,使布丁出现气泡。/ t/ K1 V V( [9 e2 U8 c! \
11.蒸锅内的水开后,放入布丁碗蒸10分钟% A/ C! W- }, d9 `) r2 m
12.可以享用滑嫩的布丁了/ `1 |' p: G) W! j4 F( N1 J
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