- 妈米
- 6818
- 经验值
- 5238
- 在线时间
- 54小时
- 宝宝生日
- 2011-01-27
- 注册时间
- 2014-5-12
- 帖子
- 860
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5238
- 精华
- 13
- UID
- 16783985
   
- 宝宝生日
- 2011-01-27
- 帖子
- 860
|
有宝妈想知道做法,现在就把做法贴上。只要蒸就行了,有烤箱的也能用烤箱。需要准备的材料有,牛奶、鸡蛋、白糖、菠菜汁4 a8 k+ P+ O1 z% }9 ^
1.先榨菠菜汁,菠菜用热水焯过之后,放搅拌机内打成汁。
1 ~3 P7 v0 _) l8 [8 ~4 D* `2.将牛奶放入锅内隔水加热,水不要煮沸,烫手的温度,存三四分钟就可
( h. `4 J5 Q+ g4 J( T9 H3.加白糖充分搅拌至糖融化
9 z' h- o8 _- V$ n4.倒入适量的菠菜汁(看着颜色绿起来就差不多了),搅拌均匀
7 Y. R0 Y1 w0 x5 R5.蛋打入碗中, V9 m0 e' q. w* G( F5 p
6.打散,但不要打发
, _5 I/ e( U3 b, S2 {7.把蛋液分次倒入牛奶液里,搅拌均匀- ?$ J6 q1 X9 W, @+ x( H
8.将混合物过滤二遍
/ e5 U& L) p8 `" d6 o9.混合液倒入布丁碗。容器随自己喜欢,但要选择耐高温的容器,普通玻璃器皿不耐高温的+ |: O5 G! q- T' R9 s& w z
10.盖上保鲜膜,避免在蒸的时候,锅内的水蒸气,滴到布丁表面,使布丁出现气泡。
( D' {5 J% r5 }4 _4 Y11.蒸锅内的水开后,放入布丁碗蒸10分钟
4 g+ j7 j) A- w5 F5 P! J# ^; x8 N12.可以享用滑嫩的布丁了
, `: p& g7 |2 v. x+ \ C5 V: j F- r1 S' j, \
|
|