- 妈米
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材料:蛋清32克、芝麻40克、玉米油15克、低粉12克、鸡蛋1枚、白糖20克
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1. 准备原料。- h9 _# A2 D+ P( r6 P k) k: x( |
2. 蛋清加白糖搅匀。
5 C' v6 ?, G; O, L5 U/ s, {2 t3. 蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。/ w. V3 p) o$ p0 L m# T! j! m6 i
4. 倒入芝麻搅匀。
9 o1 m: @ f% [* }5. 筛入低粉。
. S$ Q9 f$ L+ A) q. x6. 拌好的面糊。) k( p8 ], e# F) J
7. 用一个小勺舀入抹过油的烤盘。
9 q, f9 r* K3 G( P$ J8. 放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。, N( d( E# k1 _- ?9 c1 r0 T
9. 烤至浅棕色即可。
4 R0 P# D0 B; N6 O4 C7 _' J. @
8 P; J) C; c7 l, v注意:烤盘里一定要铺油纸或锡纸,不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。5 H7 \9 l/ x, x3 u3 \$ g
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