小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。8 A$ m' b6 G7 K
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。
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- x: B4 [1 ]3 X1 Z附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。$ V  y; y2 Y, ~0 a

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
" a( s; W# X5 a8 Z2 u8 @做法：1 G. P9 Q) u& B. \
1、红米提前泡三个小时
# ?+ w3 T0 n: c  d' T2、然后洗净沥干& p' S) {) h3 V
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）: D. d* U6 I/ f! L
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
" G/ e+ ^6 z; K+ b" w5、拌匀成红米糊
; }  V+ X& R% ~7 p* B( T6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
8 o. q& ~$ v3 v- V1 V! b7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀% }5 _' o7 w4 v' m
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
; \+ G' n! x. T' j9、同样上下翻拌成均匀的面糊
* [) X2 ]0 u: k# F$ L/ I10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
, H2 C" j* J. ^# ]: T11、也来个倒扣脱模1 N" j0 r. c; D
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
* K3 R. Z# t( ]+ V3 P5 _7 p2 d6 i7 m' m" c' o
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
/ O: T  o. b& W/ d6 q2 t  T0 \$ K很像红枣糕

! C1 l7 p7 `/ b7 x. \0 Z
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
, `0 A  X& F; Y' |很像红枣糕

3 ?3 R& f+ ]/ H- t
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 , v; E* W- Q) D% m, d# T% Z4 g
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

( D8 \) U! I$ A* Y1 @
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 ! @4 p3 G' ~' Y$ Z+ s
但是红枣的颜色比这个更深一些

1 P  o3 Z+ _! A
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 3 K. y4 F5 H) ?
红米？超市有卖没？

* X3 `6 S. v5 W% ]- j应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 8 ]* ?1 B0 K9 s. V8 g
红米？超市有卖没？

0 D% a4 V) {) B超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 , t+ a9 x# f, v* K; y! ^! O
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

. G% V) Y8 d1 n1 d- J" {是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
) G) @( k3 y& w' t; f还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

: ]! V& y. b/ N) c/ M+ U7 E
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33 $ v: y% A& z3 o: R/ u' H& S& N
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

, Z$ ]) z1 |4 ?4 D不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 " a9 B8 A. d# ]" M' F9 J& }2 k
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

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是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
3 y, H5 {) _9 O5 L8 m是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

" H4 ?" w% ?( F回头找找这个机器。