小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
+ H5 ~; ~- U& Q" R* G一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。
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/ r  k+ A; g9 r- A% J6 G附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
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小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克4 r2 h- Q: ]5 r7 a! y; w1 k
做法：9 r$ t: F$ J5 J
1、红米提前泡三个小时
8 h4 Q" C# l. _7 X& `2、然后洗净沥干
+ a( R3 I) H9 e( o) J" a3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
( l- ?, D+ K9 v4 K7 @" _8 v+ @4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
2 x- f/ c9 v( O8 N! V% a) P5、拌匀成红米糊
# j, n* c' e( K, i9 @/ x* u% e0 L6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡1 [+ ^* Y" w, j5 R* F
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀1 }! v! A& D% @- c* k( F
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
' P9 E/ n. U/ R$ R9、同样上下翻拌成均匀的面糊1 W2 V) P3 }! X" Y- S5 j" ^
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
! G1 F& j( E/ H" d2 P2 x11、也来个倒扣脱模
0 l2 ^$ W# f4 T/ G12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。  Q6 c. m, W" b, g

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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 9 P6 I8 ~9 A1 T7 x
很像红枣糕

$ s: H6 \& Q- z( ~7 n: ~0 ]. m恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
: c& E6 O7 A+ a$ x' I. C3 x4 C% p, R很像红枣糕

- ~! F, A4 }6 s/ |* L/ p# Z9 Y6 c3 L
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 ; |0 F3 d9 Y( Y2 u
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

; O$ q7 F* G+ R9 a' F  X马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
! l  M1 {# J1 q$ C1 B但是红枣的颜色比这个更深一些

4 W; j- ?& ~5 @! j4 r' X1 L吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
$ G/ G4 O% ]. r红米？超市有卖没？

: _, Z+ A% m$ `/ X6 h( A应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
) P% ]: }  \. s4 c8 e2 N, B* [# q红米？超市有卖没？

$ w  ]2 w4 y; A* h' F  [
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
! p2 [! O- t: y& w. I; _# S还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

- j8 }# i9 N) F; d
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 1 k/ R0 r  C- u. V7 h
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

8 |% e$ O. L6 a9 m) f% g: j3 P! |
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
( d* i& O5 x9 f) a: G3 D吃起来会不会有点噎，就是太粗了

3 t. G9 T; G  C
不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
' d; k! Q0 |1 I好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

; D8 k, p& @! a9 x7 I7 r, u8 Q是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
1 [5 H* e- x& \5 i$ ^是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

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回头找找这个机器。