小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。+ D1 V: N/ I$ m+ E# u
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。. z7 \9 D5 D, b. {  V$ Z
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* [9 q! c6 u4 a: e! _附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
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小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克* C. O, W+ O5 ]
做法：; w* ^4 T5 k3 M# g3 Q" D
1、红米提前泡三个小时
% \% M% U5 l0 d: i8 Q& U2、然后洗净沥干
1 l& Y8 m( g# @9 n, h2 o3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）: X6 w6 n4 Z* |/ y( X) j7 e
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋0 ~; \# L! B/ X7 E
5、拌匀成红米糊# I  C4 A9 e" u) N+ ]
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
; @# f( J% a5 H# I6 e8 A7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
" _+ J: n( \; h5 a4 @2 e! n8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
; E! ?, _1 B% ~' Z# J9、同样上下翻拌成均匀的面糊; t0 ?3 I2 C7 }* r4 x2 Q
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
: j" o+ G4 j  T5 [6 F7 u11、也来个倒扣脱模7 a1 U6 V& _8 P! t0 T
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。$ r2 W3 x7 A2 z

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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 * }; V, J, _* l5 }9 D3 E
很像红枣糕

/ g2 S: e, N/ A* ^4 n/ ?# ]% e
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 9 C4 u% n$ r9 Q6 v
很像红枣糕

# C2 ]  P/ C! ^8 N& m* n但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
5 n9 c. h% F. s& i/ Z+ w学习了 我也准备试试给宝宝做一下

3 }  r: q8 Y" q6 w& }6 d1 l. w3 E马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
1 P+ I+ I+ b' W5 L9 h& M) d但是红枣的颜色比这个更深一些

: k. m! p/ v7 F* S' ^% k0 O吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 4 g9 a, M% Y* x% W* X6 b3 h
红米？超市有卖没？

7 }* ]7 c) B; s* Z* J! O7 j
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 / r( J: y6 K# b( K
红米？超市有卖没？

% c) H2 T  G+ Z8 ~! g( I3 g
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 + T- _* f; z7 a; r" ?( v3 B
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

5 G: x. {& E. s( ~是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
" `+ L0 l) s+ u, A还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

% r# P+ d) F% J这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
3 p6 ^9 y3 i6 i7 _4 y吃起来会不会有点噎，就是太粗了

# U/ u( h  X. o7 P3 h- ^/ W不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 / C+ V+ H! |- c& m  ?9 I
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

- H! [+ L* h8 C, L- h" N是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
# B4 M& Y9 u% n! J是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

- u4 o2 [/ a% q- s! X$ N6 S7 ^+ Z回头找找这个机器。