小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。4 b: Q; O7 m2 Q# r
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。
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. d0 j. Q. M' g/ ^' r" A" Y! q% p" m附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
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小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
/ f- w: p: C9 u9 M8 p3 C2 `8 w做法：
) A: n7 H9 ]+ D$ t1、红米提前泡三个小时+ \2 }$ T; i* @( X3 u0 U
2、然后洗净沥干
/ v. t( |0 {# t3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）" X/ x0 @; a# ~
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋6 X& m$ q  M4 x' i1 k# F
5、拌匀成红米糊
; I+ q. q$ v& h2 \) L' M6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡# \1 S, s# ?! k& j: H6 o/ ^
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
. t, Y3 Y& y# o  C+ M: ?8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
# A6 g, Z+ _; `+ g7 H' k4 w9、同样上下翻拌成均匀的面糊
5 ~- p( M; T' Z- _10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可- _: ^) G) I% Z% H/ W& A
11、也来个倒扣脱模
6 R) k! j' E- o) g' Q12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。, }/ x2 c+ z% ?" t

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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 ' p" s$ x6 p! }9 |  @" y2 h. e
很像红枣糕

5 c: R2 q& w$ U- y; R3 c
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 9 X* ^6 \- l7 m
很像红枣糕

( a' s: f; p6 ~( ]
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
9 |0 U$ [! _' T$ t$ i3 V! j学习了 我也准备试试给宝宝做一下

) ^8 j) _0 z* o. }
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
7 o% s1 q/ B- e但是红枣的颜色比这个更深一些

" A+ g" A* O- o: |) R  E
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
# I8 o, V' s) y& h! u0 Z9 B; a: k红米？超市有卖没？

# H7 X* B+ {: `% [. R/ F
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18   i" F1 V" C( y) t2 u- ?) w
红米？超市有卖没？

% b# c! r2 f8 B  k
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
3 S2 W% ?0 n) D5 T" N" \/ N# Z还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

. r+ C4 G+ q" z$ g1 {1 n
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 : {! E0 R# [) E8 _7 ~
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

) E/ }8 w2 q* r9 I1 ?: O5 ]) a
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33 2 V. D- Z5 E# m
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

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不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
9 X+ o- r# t- |) d! U. r1 l' X, s好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

9 A, D# V' |* |3 f) A, g
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42 % x! P- Q/ n. s1 Q+ S8 k8 `2 T. w
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

6 Z: R3 B; ?$ P# a% M# O; M0 H
回头找找这个机器。