小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
  `- O. B% `+ L- c# _$ t3 s$ h一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。5 t' D* W5 A- U( A' q

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( s& `' a# {( j5 K: T, f' D: N附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。% c4 v1 C- T8 A, F' P/ t1 q

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
0 g* [; `1 g6 o1 m做法：  ?( H8 z& `4 n9 t, R
1、红米提前泡三个小时
2 S( L' B# }6 q( {. v2、然后洗净沥干
& l, e% N- ^$ Z6 k1 v& M; e# w/ a3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）# [1 a) A$ r; d& M9 r* [
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋/ }3 |# d  G- d9 ?# ^
5、拌匀成红米糊/ a$ R. q1 g, P9 `( d0 Q
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
) R$ I/ h+ M" a) P9 ~- H7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀, n1 L" [& Z5 |
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中& p4 \/ l8 z1 S) S: d. e% {4 X* G0 d
9、同样上下翻拌成均匀的面糊
4 {5 p/ C' K: y% O/ ^; s10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
# S1 \$ j4 q( \3 Y, [8 @# U- }+ |11、也来个倒扣脱模
( Z# |* y, U0 V; A8 Z8 A7 }12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 5 s: ]2 Y& V1 ]9 U
很像红枣糕

0 x' C% D. u# F5 E; M+ L恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59   [) q$ m* D1 Y1 h6 O2 ~
很像红枣糕

% U: L8 h6 _% c1 K3 I% u
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49   e9 V# Q" f; f* b, k
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

, e2 W# }/ e/ Z4 U- P7 c) {2 J& y
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 , c5 ]( d$ w/ o* u
但是红枣的颜色比这个更深一些

) @+ J8 {5 V/ n吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 ( F9 l- [* o* A8 W; U/ {
红米？超市有卖没？

) I" A! {5 z9 C1 ]/ Y8 H应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
- S" M" |' G" c, F% @! n" q( T红米？超市有卖没？

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超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 ; l- ^5 b% Q, E
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

4 W" {+ D, i/ K2 n( ~$ s. U% |
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
5 e- R5 ~& m3 C* {) x还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

- e3 B% |# t1 R6 T% ]4 }
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
- W4 m' i( m0 F# ^% {( S吃起来会不会有点噎，就是太粗了

  l# e4 O* V/ v* w$ J3 q; u
不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
9 L- e8 I* H; V9 a7 J好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

9 [& ~) x4 i4 z: D" X" D7 Z是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
6 l" a' h8 e" ?是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

+ Y$ T8 B4 C3 m2 i) R# \: ^/ v回头找找这个机器。