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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

楼主
发表于 2014-8-20 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从有了宝贝,这两年都没怎么动过烤箱,今天趁着闺女睡觉的时候,悄悄的小动了一下!
5 m, ^9 j, b5 N6 V

" S' m0 x$ g  F- b% l由于动的比较突然很多食材都没有啊!翻了一整本《孟老师的100道手工饼干》才找到一个用料少的,就这样还缺2种呢!
2 [( E: \9 f) }9 b$ b, O8 d% s3 V  G3 H
8 b; V. o+ s( e/ l4 m# g
原始方子:蛋黄50克。糖粉30克。低筋面粉30克。泡打粉1/4勺。奶粉15克。杏仁粉10克。
! \# k, g1 V0 Y1 ~. s* n5 r3 h我自由删减(其实这样是很不对的,造型口感都会和原始配方有区别):蛋黄50克。糖粉20克。低粉40克。奶粉15克
; U8 R1 J- M+ B% Z& J
$ T2 M4 o: ~% h1 e

0 h% i) @; ]: z" u! F做法:1。糖粉+蛋黄 搅拌均匀后,用电动打蛋器打到稍微膨胀(蛋黄颜色明显变浅,打均匀)/ G! R" x% v1 D+ [7 x
2.将其他食材过筛(面粉过滤一下去除小疙瘩杂质),汇入第一步,用刮刀快速不规则搅拌均匀,尽量不要留面粉小疙瘩
8 M; G/ V# D  j; A8 u3.装入裱花袋里,挤出4厘米左右长条
0 f7 H6 k  s2 }  t3 B. e4.烤箱预热150度 15-20分钟 烤到15分钟后要注意观察饼干颜色变化,颜色过深就可以降点温度- f7 r! H) B% c2 h

7 y$ W- o  h: W$ J1 S
- A/ {/ [8 L7 E
最最令我感动的是,闺女醒了我送上饼干,我说:“妈妈自己烤给你吃的” 闺女连说2声:“谢谢妈妈”!!1岁8个月的小人,哈哈,超感动!. o. L( [7 d9 e5 `
0 M/ Y* M* w( ~# ~/ p" v2 O

% B1 S6 v# c- l自我评价:确实手生了不少,这烘焙还真是越玩越好!
7 K( _' h  d+ ]1 A9 m

: z0 B6 N& w- w' I% @! \2 @
6 D, b- m) \3 u7 e9 e3 y. ]

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 做得真不错~~期待麻麻更多的作品.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

晴子

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宝宝生日
2010-01-08 
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做的太棒了,你们怎么都做那么好呢
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宝宝生日
2012-12-19 
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回复 我爱晴子小姐 的帖子2 F  \$ k' K4 J2 S1 {
8 j4 M3 H+ y6 N& B0 Q; d. E
一针见血的主旨:别给自己找难做的,就可以顺利做好啦,哈哈!材料少的 步骤少的肯定相对容易!
丘丘

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宝宝生日
2011-07-23 
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好懂事的闺女
丘丘

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宝宝生日
2011-07-23 
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哈哈,我总是会精简这个,没在意过这个口感,看来下次不能减了
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宝宝生日
2012-12-19 
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回复 春天里的丁香花 的帖子: x: o# k- H' R% g% a% Z  z
% |; B8 ]* m# w! C5 K% {
嘿嘿,现在正在学说话,真的不经意她就能说出你想不到的话来!

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宝宝生日
2012-02-14 
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都是高手啊
丘丘

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宝宝生日
2011-07-23 
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-20 12:51
& i* |% A) V! N8 U. {回复 春天里的丁香花 的帖子. z2 b; O3 ]6 H  \
& P: P# \; P/ F
嘿嘿,现在正在学说话,真的不经意她就能说出你想不到的话来! ...

6 c! Q9 K8 o5 ]6 J, p/ W: U现在正是可爱的时候,再大点就太调皮了
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宝宝生日
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妈网红人

回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子
) C$ g. h$ `9 N' V8 x8 v: x5 W" u1 {0 T  U6 b0 r. V
亲相互交流!~
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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好久不见你了,闺女都这么大了
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宝宝生日
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回复 我爱老公tsl 的帖子* S- j/ P" k% [# M+ j3 t$ E, J( `

  ]- h# E, I+ c; H3 h呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真没时间弄烤箱了,孩子长的确实太快 比我想象的快的多!
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32 # s$ N+ o% e4 S6 G
回复 我爱老公tsl 的帖子
; \: o% ?) m6 V
  c! G/ N& l7 Z8 H; ]6 O呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...
, U: P. I/ |" O' F
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候,我就更没法弄了,我这还有了老二,以后有我忙的,估计就更难动烤箱了,我都想把烤箱转让了

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宝宝生日
null 
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做的真不错,问下,低筋面粉和高筋面粉是不是超市直接有卖?
九月

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宝宝生日
2009-09-19 
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不愧是高手,两年不做,还做那么好
九月

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宝宝生日
2009-09-19 
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48 , D1 m$ U! M  V* J# c5 K! F
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...

" I' u2 ~+ O4 w9 Y三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家也要做的
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32
  M) d! r, x2 C  N( A回复 我爱老公tsl 的帖子5 A5 a- @+ U3 p4 W& q- J3 {# s

  z) P3 h' z' e, |: I, r呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...
; `" w# l) S- {5 A6 p- \. `9 E
孩子睡了,可以捣鼓捣鼓
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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@shmily 发表于 2014-8-22 10:44
) J) {" p3 k& W三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家 ...
% e1 {( H( U: u& V2 z2 e
恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

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宝宝生日
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48 + Z0 l0 k3 X( F. U
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...
, y' ^; C- H0 p
打算转多少米?
九月

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宝宝生日
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-22 10:46
) b/ c2 w% B$ f/ H: o0 Y& U恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

2 y. S6 k' W( Q9 E2 \; @等孩子大点了,上园了,你在家没事的话,就该想弄了
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