欧阳桃

8 _" L" `$ S; R

" P3 K( m% F; e" A% N! m上首页啦！谢谢小编力挺！) Y- L% G7 \6 ~  k7 d# V

/ G# z2 ?  \& ?/ `0 h  F4 H# \最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！
/ j' S! o5 U4 \1 c* T
/ x1 R  {- ^: J, \& A) J3 X# N# M2 |* ?! k
做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可
4 w6 @* J& t: G9 I% x. o+ i包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！; @& h: b, V1 _: M2 `* y
奶黄馅做法：
. _! ?1 y9 R+ b/ a  t/ r1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀 0 ~2 Y) |7 s; W. |4 {- {/ n
2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后3 t: d* q9 Q0 g9 u
3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后 ; d, H0 W- {8 f/ W0 E
4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火
2 C, {) Z" b  k7 y8 V( ]5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入3 v# _1 }# {) n8 R7 r5 u) ^
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！+ }1 C# c& X& R; g* i1 s
PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！3 b- D' W( }, {) d! b  ~2 ?

6 e1 a+ Q& ]9 g1 V  R5 i+ H# t+ q' @8 b0 G2 q. [/ w0 `4 `* A/ n

! S% b* C6 r$ o6 h: X

zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子
* k% o( x$ P' G/ g
: a3 F: @3 ~; \上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
/ G8 M1 z% z7 S# A- h+ H$ {) |: G. U5 Q
可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

回复 春天里的丁香花 的帖子4 }, X3 ]% r% q3 l
1 {- ?* p0 R% ]& D8 n
做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

回复 sunvv 的帖子) X, Y. z8 T# g. T* g$ |8 e+ g
- J# W- |. m' Q. ?* r0 r
压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子' E) M0 }8 y3 [( Z( j' a) Z
. J5 K, E2 |6 @4 e# n
压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试