欧阳桃

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' o6 _/ E& W& s; r( h! D6 E上首页啦！谢谢小编力挺！
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最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！' H3 U7 N' Z1 l4 }1 I
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, P: Y: u" V* b0 ~做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可, n3 J) Y2 x7 e+ [
包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！
+ r+ S2 y" R7 n. B2 w奶黄馅做法：) w% W' L- @3 e/ t$ u2 l
1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀
% N2 B" i0 A# t2 J( U* S2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后
$ f; p' Q% G# W0 p' {) j8 o3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后
' `9 H6 w1 T! b" M9 s; G4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火
! ~8 ~, p1 d3 u# H5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入
+ y7 S8 ]- E" E# `* Z6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！
0 I, r1 k0 l& `7 W2 R; tPS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！- u( d: N: T5 W+ j- j

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zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

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9 ^% @0 ?- r: C9 J上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

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4 a4 H; W' M0 @7 T' A可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

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做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

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% v! L: M# N6 D% P6 A0 e/ U压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

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4 ^* \9 d: F  x* n! s# e压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试