欧阳桃

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6 u5 v, }; q% z. p1 `- i! g% e上首页啦！谢谢小编力挺！
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最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！
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/ e, |' U$ g" V% c做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可
) R* L; h8 U9 x- I; v# m5 q. [8 h包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！% S! Q# A# e% P+ p: L2 T
奶黄馅做法：! F) S" P/ @0 B  f; e, k$ n
1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀
6 t: l9 @) l0 u7 c4 i7 i2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后; P2 S6 m) R$ X* C. V. ]- D
3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后
0 I5 ~4 g) f: l# j4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火7 d( W2 o! u7 F
5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入3 b# ~# @9 y. Q6 E1 `
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！2 U( ?% I. c0 [/ e$ U
PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！
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: a+ n5 |* v: }  a9 \; \4 m4 I6 W1 i2 c( C5 @" N  m

zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子+ d& m( Y8 x  [+ ~, H* @, K, R
  K; Q9 G$ X6 a7 m7 H
上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
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/ h5 v6 T. M0 F2 q2 H& r+ l可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

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0 W' O; e& k- Y$ v$ u6 s做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

回复 sunvv 的帖子, A0 f* n$ Q7 s2 Y

+ ?2 t/ l: r) O( X" X5 Y+ M+ ]  o压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子
) D$ K, u" a+ ~" P& u+ k/ i8 r+ ~/ l/ k+ j3 }1 g
压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试