左手动动

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# r$ X! A, a  f0 J- F    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！& a3 b) ~4 }3 }7 j6 x9 I3 P% K1 P
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。# H# }4 q! T5 ?4 l8 V9 i) o
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊: O+ H1 n" ]  o. E9 V" L
月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽5 g, Y% z9 h: I3 P" p

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我的最爱冰皮月饼
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6 H' S' H+ {, o/ G1 \" v4 T; U, C精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子: S: k  R9 m- O( ?2 X7 L0 q
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嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34
8 I6 s) w  j3 M回复 果飞 的帖子# y. Q/ t9 w1 d+ K0 B0 o3 R/ c, U

8 u2 r$ P% S0 g( z3 N" |1 Z嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

+ I  X6 W7 a" e) @4 f8 D3 \看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子0 G. m! D( @' G+ K; B. ?

! v+ R# [& d% Z/ [/ A哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子7 V. h/ j) L6 Q0 P

2 M+ A6 L0 |5 `/ l/ _0 b. X( l水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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左手动动

回复 roadline 的帖子% K# Z% M/ W8 \! ?
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水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
+ n) ]5 c! s: F/ F# p; Y9 l

roadline

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没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

回复 roadline 的帖子4 {# c& ]# c1 J) u, c; _
本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑 : P9 J/ @0 r5 x* x

! B8 {5 _! c8 a* C没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

$ K% k& ~% r+ o! M中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

回复 乱逛的铃铛 的帖子
+ Q6 t1 g- n  q$ z! [$ r7 T/ l咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

& d+ Z% Q7 w; D$ J* S9 p# V# a哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子# u/ T# ^9 Y6 b/ |

) F# T, ]0 I- o1 S  R" i3 l, n太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子
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" N7 q# Q7 {# s* P4 c( E! p3 p太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了