左手动动

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    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！2 o- p% P' o/ e6 D8 r, k; B
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。: ^+ m# D0 k! a; A; {, a* |
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。1 C2 f' e" Q1 V4 [! y! m

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$ I* d1 T2 o  t6 h1 Y1 w折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
& E. i+ K' @5 r4 I3 a9 p月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽+ B1 y: }( M# I$ u5 g

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  x5 Y( a  f( y( ^. X$ w我的最爱冰皮月饼" M7 O7 g# N1 q) n

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精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子- g* j7 l3 `# l% }3 Z( f7 N

. Q7 }9 |3 o, ?. T2 b  ]嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34
  R  J! C9 z5 a3 ]0 r$ o  Y% c回复 果飞 的帖子# |" _% X. l5 z- o3 \/ ~) l# C8 R

" B# \3 X: c5 S3 H嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子3 `) j- U; Q; o$ G0 Y( Z5 X

' e9 U1 o8 Y: U/ v) V! ^9 q哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子
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水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？2 J2 s* m2 S% O. s3 R

左手动动

回复 roadline 的帖子
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) B) _9 V0 e2 K# I) n$ g水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？2 i1 E" U. C. N3 x

roadline

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没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

回复 roadline 的帖子
+ q7 i0 e# E: J8 I4 M 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑
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, @) |# z7 ]# K+ v' t% L# `没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

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中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

回复 乱逛的铃铛 的帖子% b/ K5 P: N/ ^4 x) f
咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

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哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子5 x5 |& F0 ?* k

0 Q& r' n3 S/ c4 @  A( b# f8 x0 P太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子8 ?7 Z# w9 |% I6 Q
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太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了