左手动动

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1 [+ [" k% I0 Q( f3 C  H/ M4 X! x4 y# g    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！1 q# Z3 m. w5 H) b  f
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。' B" L( B% e% j0 G
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。" L  c8 O/ j$ w! `: f7 m. |
     
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# Q- S, J- |; |. k$ S包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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: d9 v' n& ^$ f5 S+ |4 ~7 v$ l折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
. {6 J9 T, a. L  h7 t6 S6 E- p月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽+ Q2 W1 N7 q, e# z
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  q% N1 n  z; }我的最爱冰皮月饼9 S( H  N, [) p, ?8 f* p8 G
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精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧, e% Y# C% y; V1 K) I- R
   
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子& L4 O' W0 `* {
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嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 7 Q/ T) q# d1 d4 i' N
回复 果飞 的帖子! i: L/ l) t! Z* B& x
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嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子& n' p% l' V$ U4 H+ z8 V

! i( e  Z" V, Z6 L, E% ~哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子0 ~' L; o9 Q' _
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水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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左手动动

回复 roadline 的帖子; c/ M4 L: q2 b  C$ P' x4 a% k

, Y2 I8 D9 n0 e: T/ s水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？# A# L1 I( d' r* l5 D) r" }

roadline

  `/ U! W. v8 h6 Z2 J3 g7 @) |4 _, n- J5 p3 k1 u; H
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

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* ?8 Z9 p8 e. N, M- Q/ a6 R8 l, i 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑
; X& k$ ~: P8 m# t' L% ^6 I% [7 ?8 P8 s9 w# W
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

2 v* S& Y8 h2 w' k  L中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

回复 乱逛的铃铛 的帖子
3 l& m7 L6 m: ]咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

) u) t! N5 w4 }3 Q" _! t# i哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

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+ V8 M! \3 J. q- r
1 N' e, W. c; z) m* ]太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子
  Z/ u% I; }, @1 ^9 @. t6 ^
# y0 l; n( p( Z  k9 M, P太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了