左手动动

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    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！  ^% n' P" w  F% C' s
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。: D, h2 `( W: n  b, I) G* {9 ~
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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( n. X, \( Y  y包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊" A/ U: A7 h8 z
月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽6 U5 u* K  ], `

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. J8 T  w& x* c! P$ p+ e我的最爱冰皮月饼
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  r; l  F5 o- D* u* r' o' W: G精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子
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! B* |& G7 M. H1 L: t7 `, O: B嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34
# \- w9 V3 g2 @) [) l回复 果飞 的帖子
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2 {" g* }; d/ g9 m嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子
3 ~% U6 a* c7 P3 X6 v3 v) U8 [/ c9 o' k, b: ~1 i7 D) ^
哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子
* O4 j* b/ [: \& w5 W. I( R/ R: W& J) e9 \9 o+ a/ a8 V+ A. q! e, j7 o
水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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左手动动

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: c" }0 w$ k9 d! p2 W) x* b9 w水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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roadline

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/ d. g) R6 Z, X! q/ H8 a- \# Y没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

回复 roadline 的帖子
( \# [0 ?: M7 D7 l) i 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑 + H. l/ H+ t9 H( k. h  g

* t4 x$ n* @; x! _没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

* I! e$ a2 ?) z# m7 r; {6 Y
中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

回复 乱逛的铃铛 的帖子* L4 j+ r0 Y& b7 Q/ }
咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

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哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子+ r& @( |# R  ?: h
0 {6 }* ]' Z7 K
太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子. v* V& G( Z! L/ h- d) d
* f4 a# T- b5 D1 P
太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了