左手动动

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1 \; r$ u( x; M9 n: \    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！/ F. d8 w# J5 t" Z! U% ^, Q
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。$ e$ p* ?$ A7 Q5 V9 c
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。! _+ G% w, p1 r9 T
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* _8 W1 e. O. f- R( u) m. R( w- j( F包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
* ?  \5 W+ Z' w0 v7 K月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽
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. s( P5 b6 f! q* ]6 Y" B我的最爱冰皮月饼$ d1 o! \7 j9 k) F+ p$ q- v
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% S% b! t. V6 Q  F8 V7 B/ h精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子
# j' p1 a% X& R4 x5 D" U/ A3 n6 n
7 m' Y: v& @5 }# H嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 * f+ y3 h0 F8 x4 Z+ w1 @5 A
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: U. F; B* x  {4 z. |9 x# r* }$ ]
; [1 o) J1 X! A* K; q; R嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子0 d# ~7 k0 }  w8 _' G& m- L: f3 ~
' k5 b: [& v. d9 H& M: v
哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子
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7 t3 ]2 x4 n, E水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？- h$ a' X8 v; P6 L: [, Y6 w

左手动动

回复 roadline 的帖子4 t. L% P3 Q* S6 X3 e
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水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？1 L9 G# v6 O# X, z5 ^5 N1 Y

roadline

7 |- Q- C2 P$ ^3 U# y# h  P" d3 }8 k; o& V5 W8 T4 Y$ W. s
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

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! t/ V& H( f" `# F( ?; P" p* M 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑
8 U3 S: t$ F, ?2 T4 @5 v2 H# L2 z2 a# O9 F/ E$ Y
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

8 ?) O$ n. g! _9 Q- ]/ t
中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

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# ~# ~: i5 F, d1 H咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

+ ?# E( y  w9 h+ M0 z哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

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, o$ V+ @" k6 \, w1 F4 D, [
& ~5 f# W; S" P5 r- u. o* v+ b3 Q) \太牛了，做的太好了

seayy_4190

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4 M5 _3 g3 Q5 k0 ^7 ]2 f
6 b" Y: `* x! P# H太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了