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宝宝生日
2009-12-17 
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楼主
发表于 2014-9-5 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左手动动 于 2014-9-9 11:46 编辑 1 G& W' Y( g7 I' N
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    八月十五月儿圆啊,爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了,每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了,初衷很猥琐,其实就是为了省钱。奶奶,姥姥都还身体康健,老公家加上我家我们是最小的辈分,所以每逢中秋或者是传统节日,全城的亲戚都得走一遍,这个有时候真伤不起啊!
/ P5 i; A+ i0 \/ I3 {    第一年馅是自己做一部分,在网上买了一部分现成的,后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好,第二年就全部改用了买月饼馅,而且这年萌开始上幼儿园了,就顺道给老师送了两盒。老师很高兴,第一味道不错,第二,送的手工月饼,情真意切。然后接下来的那个月,不知道是月饼的原因,还是真的我家娃表现的好,总是会被表扬,萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼,也捎带着给老师的也做了。
; a# ?' N/ E0 F* }$ m; R5 r    皮是自己做的,两个月前熬的糖浆,做月饼前提前两小时把面和好,在冰箱里冷藏两个小时后使用,面粉使用的是普通的面粉,100克面粉、75克糖浆、25克花生油,加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了,可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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! t. {1 Q. h% D包过皮的馅,不是很均匀,但烤完出来就完全不一样了。
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折腾了一晚上,从八点忙到十一点多,总共就做了这么多,都是心血啊) X2 m, Y4 X3 q$ f
月饼出炉喽!萌眼睁睁的看着,总想吃一块,我对萌说要等回油了才能吃,我家的月饼一般一两天就回油喽) D6 N$ I. s- R2 O
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" n3 _1 U/ J) N6 m8 s- t9 x2 A我的最爱冰皮月饼
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5 k8 @3 f6 p7 r' p3 r" ~精美的包装,这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧, G6 k& f! o3 M6 q
   
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 真的比卖的好呢

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宝宝生日
2008-08-08 
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这简直比卖的好多了好么!馋死人了!

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宝宝生日
2009-12-17 
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回复 果飞 的帖子
# k. g1 }% \/ |/ l2 l" b' }9 C+ p; F# x
嗯,馅是不加防腐剂的,原汁原味

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宝宝生日
2008-08-08 
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左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 ' h. U- z7 X, e3 R1 j" G& _4 u
回复 果飞 的帖子+ z) m2 o' L2 G" l2 w/ ^
! R; O9 i0 S7 y' p! E
嗯,馅是不加防腐剂的,原汁原味
! A4 ], `" e! I/ T" i6 @5 Q1 ^
看着眼馋嘴馋胃馋

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宝宝生日
2013-02-05 
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好手艺。

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宝宝生日
2009-12-17 
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回复 宝宝莱 的帖子9 Y; f  r2 w' j( r" X9 i

+ ?! A% z$ N; u  U4 q  B" e哈哈,省钱好吃,就是费点功夫,但我觉得这才是中秋月饼的意义

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宝宝生日
2002-01-10 
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真不错啊,,,

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宝宝生日
2009-12-17 
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回复 roadline 的帖子2 B" k$ K+ l6 h3 t% \1 R
  {7 b& A, L2 O5 i
水开放进去的,大概蒸了有不到半个小时吧,二十五分钟多些,粘手应该是时间短,你蒸的时候用保鲜膜盖了吗?
; _8 F0 ~4 z. _# C2 u

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宝宝生日
2009-12-17 
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回复 roadline 的帖子
. K% E1 t9 i/ A6 l" W8 e+ f+ k
( X- w+ s; ?0 c# t- G7 W3 n* b水开放进去的,大概蒸了有不到半个小时吧,二十五分钟多些,粘手应该是时间短,你蒸的时候用保鲜膜盖了吗?1 Q: R2 }) @; K) t4 b

冬冬妈

高 二

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宝宝生日
2011-02-15 
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本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑 * s$ a9 ]2 b( E; t% F2 ]. O

8 y0 u  t! `& P/ X7 ~2 B, g没用保鲜膜盖,下次试试,谢谢亲,中秋节快乐!

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宝宝生日
 
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咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的~

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宝宝生日
2009-12-17 
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回复 roadline 的帖子
* ?; A: D) G+ N, ^9 M& D7 U 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑 - L, }; C' |! J; L9 ?& p
8 ^# V6 t5 N" ~2 Q
没用保鲜膜盖,下次试试,谢谢亲,中秋节快乐! ...

1 @2 A" j  t. l' H# j. `中秋快乐,下次蒸的时候盖上保鲜膜,应该能好很多

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宝宝生日
2009-12-17 
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回复 乱逛的铃铛 的帖子: G1 \* ?2 u, [( O
咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的~

5 q+ W0 i& E; m+ Q8 m1 J: Y' }哈哈,真的么?缘分哈,中秋快乐

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宝宝生日
2011-06-06 
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回复 左手动动 的帖子! W% P! c/ H" R& z$ `

! O  e6 @, \4 y7 j9 m太牛了,做的太好了

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宝宝生日
2011-06-06 
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回复 左手动动 的帖子3 ]8 Y2 J: d& H$ ^9 v
1 d  K  f  _$ A  N
太牛了,做的太好了
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
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不得不佩服了

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宝宝生日
null 
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只能用三个字来形容:太棒了!

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宝宝生日
null 
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不过今年的月饼我还真的没吃几个,觉得太甜了
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中秋佳节自制月饼,把心意包进月饼里
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