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6 z8 v9 V' c4 R2 E6 c这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。: S6 h. q5 v+ g' s- S8 S( `. f
       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。
" Q( E9 _9 v, }/ s2 a8 Z; G0 R( \, F      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。7 t1 v) R3 x% Z0 L* {& k% Y* X; F
       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。' o4 A2 G3 Q7 G, m, W- V9 Z7 P& `2 a; N
         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。, z1 ?4 j# C- K0 [; V, {
         关于传统介绍：: Y( J! p& M; M: F$ ?8 e
        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。9 Y8 K" r1 f; }. E; v
       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。+ v* `3 _5 y" y7 C- [
    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。
9 I5 {& n; b8 l9 C% {  z: u     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。& l8 {4 h$ A" v  J

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月6 C9 {+ W. ~0 q) H! ]' k
先面美图吧，用手机在室内照的，光线会
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有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。. C+ @1 z, X- h

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; m" l% Z5 g  M7 x/ J8 t* u, w; B中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。# ^" i5 O5 v5 s- U& }
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5 j: Y4 J* N2 Z2 y  h# V; _美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）' t! k: _+ N' E& w1 T( @$ b
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" I7 w8 J9 Y. O. c# z. E制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。
" |: S' J$ G% S9 H制作步骤：. N' E$ S% j% Z4 V- C2 L& o
1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）4 W4 M/ l" ~3 I0 I
2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）
- I% k7 S7 o. t3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。5 q- a, [0 Q8 a" E( P8 c
4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。
2 k* Q+ |! M" Y* X5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。
$ Z# H# N! V0 S做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。5 {: d" {/ b& j2 C4 m
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       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。: D; f" Y# @# `! C0 K
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

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有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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9 G, |8 G2 u: w, U+ l. @这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33   ^# i( R) S. o5 B$ v) ^
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亲爱的竟然回复那么多。。。。。。