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这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。
9 v& o  x' C  F) V1 I/ p% X       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。
# r- O$ H/ k" k- R      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。. Y% E$ Z* p# U; T. z4 y+ v, p
       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。
6 J+ s6 B3 u( P         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。3 L4 y$ a$ J. z: Q: G* i/ M7 k
         关于传统介绍：
9 ]( A1 o7 p5 P( ~4 p        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。/ C- j- v. J) m/ Y
       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。( e$ z7 x. ]* I) ^
    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。4 T# p% o( E/ Z% y2 t, _4 Z
     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。) i# y) ^2 c; E. W
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
7 t" f5 m( [, y* w( N先面美图吧，用手机在室内照的，光线会
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有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。
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* x) ?. U' f7 ?( P$ K( j. y, S美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）
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- n- t# B5 W; q/ e  J制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。0 ^* y+ z" x5 S& c
制作步骤：$ e, I6 c. c( r- e( H
1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）
% }/ b0 C9 m% N, ]/ y+ X0 l/ X0 w2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）  T( U/ G' @2 M7 v6 i4 A( ~8 O% W5 l( _' }
3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。
; Y: O7 k  O+ i" I0 z6 S5 c4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。
3 E$ b( Y* v( u: L5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。
! M1 w: W9 R# D3 q做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。8 I% b( Y7 J# Z9 N

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8 U3 C. n/ U+ a* C# s       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

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7 C) k, _1 d3 `. \' Q7 h+ ]  t有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

回复 果飞 的帖子  E+ ?# m- f0 v: D# k' a$ R2 N

/ x8 x8 x( \$ t" S7 ?/ B5 I这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

ff790118

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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; I- }# Z1 m9 K3 P这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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, W  o% I4 l8 [; @! ]这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33
3 x# P* \, y# d3 \7 @回复 果飞 的帖子
4 m- W9 Y2 j/ Z9 V& U9 V% q/ U2 b3 P7 ~7 s# l$ N0 `6 J
这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦， ...

4 o$ \/ X5 V2 Z* D) c7 c6 y- ~
亲爱的竟然回复那么多。。。。。。