@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
3 j$ D1 @. b% P
1 M4 k$ ^' K$ g还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
) A, B+ q' j- l9 {3 ~, H# H0 E9 i

( C% X2 A- v! Y+ O# n* j# U, T: J* m4 A% k
/ H7 f8 B' ^3 O0 b) r  p( x
+ O( s  A! d! N7 U- t, J2 ]; m6 [

& Z! |* J& g7 ~% F& n0 \. J
' N1 B/ a9 d: U$ r* p4 Z5 i

@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。2 x$ u* [( d* H- x! i5 |% W% H) b
材料：山楂200g 、白砂糖适量
! K$ z) ]4 t- U3 \8 D& }1 k% b( g! x步骤
8 I/ p, k$ x4 m1 ^+ j* L( Z1.山楂洗净，晾干水分- I) E. e1 K8 k( z

* V( u( x) R; `- M1 e
' K/ m7 {! l* S5 b2.用签子串成串0 @6 }% ^. l' H( f
' u4 Y7 `! B5 m6 n" L1 w, v4 n* k

" i! }: |% }$ z- a/ x2 Y# O7 l3.锅中放入糖，水5 E" `: y- ^: U, \' a% c" f

4 x! c& t6 i, s5 g1 ?; \0 y( l8 c0 Q* @! j
4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
9 S% Q8 c; b4 H7 J9 ]5 g6 T+ ~+ a1 d4 J  S# [2 e) P- o

, C7 Q. A! l, j; t$ c/ a5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
- L+ y" ]" F0 K* x$ W
$ H- M& }% F: n# P+ _. I, r/ V* G- L, F) U* m" t
6.晾凉即可食用
# n5 M# ^8 o& j7 o
- s6 `# e" Q! p/ N. I- F( U7 M3 _% P" z% U  x8 H; d1 c

% Q" g- Q$ S* |, R3 y" T

睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
+ U3 |# V/ b' O- |挂糖最不容易了

" ]9 q6 X0 _$ d. {: u/ i
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
  |! V3 N6 h5 {挂糖最不容易了

" h! }  e* W/ A
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
3 n2 e" y) ]; K  z8 H8 N0 |
8 p0 S. J2 y8 {6 V& H是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
) D2 F( Q+ w" d' e3 j好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

, c9 q2 ?5 [8 v是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 $ x  E3 Z1 r7 e
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

) o. H: Q% j3 k* U8 P( g是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
" \( E! ?: y' N- y9 V. n+ |熬糖也是个技术活！

. t! h, w+ i( b
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
1 B- m& {& o( ~* g4 ^我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

1 K' t6 Q- n2 f* X. V: d" m8 f
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
" _% k+ i7 ]- C0 o# F, [" Q. x我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

% w0 Q+ l- O+ g$ i# v2 ^/ C+ P* ?
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
  w* [4 G  `& p3 w楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

, v! ]; N( H) Z: ~3 i现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 % I( `, x8 K. j' S6 U: S
做的颜色很好啊

; }, ?+ @  S1 I1 f: d. Q% \嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些