@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。6 ?) [5 o6 v( }) e
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。% O: z# l" ~6 d4 r
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
- w3 j- l' T( A; a. p% M材料：山楂200g 、白砂糖适量 1 F  Q8 a' U1 L. C& q
步骤
! M1 p' h( z1 A& J3 o1.山楂洗净，晾干水分
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5 m0 b' M) E) E% `7 \5 N2.用签子串成串
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' H0 U" \6 n1 ]3.锅中放入糖，水
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& Z6 [: r9 \, n$ [! W4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液4 u+ d9 q: a; G; O1 e* v/ n
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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3 \# H  y( C5 p* B. k4 V6.晾凉即可食用& N6 }7 I- ?2 T* m

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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 & T& ^# t- t- p6 K1 h& C
挂糖最不容易了

( X- {- ^1 z0 ~就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ( O9 t+ y0 j+ F: x' e9 r6 s$ y
挂糖最不容易了

3 O* L7 Z% ~6 y1 r9 q5 a  V
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
  q/ p  b' R6 {1 P# L: \
; G6 n, f1 X$ p2 y/ d" W: Z是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 * v+ B2 |( H4 j7 c1 x* C' A
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

3 _- y7 T/ Y0 C' D" L8 ?0 W是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 5 i/ s. `; ^* J/ w* o% C* h
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

8 M. O7 l  V/ B& J: e& H! p是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
! B3 ?" C1 h! h& r+ {1 ]熬糖也是个技术活！

; }7 M1 {+ k5 z3 {, h+ e$ u
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 , c& Z4 l! g2 i; Y6 n7 N/ f, K" V
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

- U. a% B# x3 a
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 0 z, F7 \+ z( }$ x
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

9 |$ o% s7 s& |4 j
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
4 T5 T! L8 u+ p( y8 d) I% k: {3 T& c楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

1 O: e( D7 s; k7 d9 O, k
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
, [& b. _/ v9 B0 ]8 x$ f: W5 `做的颜色很好啊

: {( U7 B* R- k% t7 w嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些