@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。. [4 ?. M+ t0 Z5 x7 P

/ X. o& |" w/ I4 i4 v0 K还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。# Q* }) z3 m! [- J/ I  i& w3 |
材料：山楂200g 、白砂糖适量 , z5 t- E+ [) C7 y% H4 s
步骤
9 ^+ T. {& K3 v' ^8 F1.山楂洗净，晾干水分' z8 ]( i# ?/ D# W, ^7 V8 T! {

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# a6 L1 N  b1 k, B6 ^2.用签子串成串& v  ~0 N, b( o! a
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7 ?- c/ K7 E/ r2 X+ o9 o3.锅中放入糖，水
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液) Z- q. b5 p* l3 [4 ?8 V

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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 9 D$ B) l8 o. i. [
挂糖最不容易了

) y- ^, q+ s2 `) y9 o
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
2 l, B! U& s" [# j; t$ b挂糖最不容易了

7 G2 u' H9 s! I1 j. ]
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子; F. s5 R6 j$ H, R/ J( x
6 m" a  \% s. W# u* O3 t
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 ! Y1 O7 Z" F- t/ a$ G; `! Y5 b2 W
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

/ e- U9 S6 Y# M5 c是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 7 }9 }9 I. n5 t; A
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

6 ^3 D0 t% B' ^2 o6 E# ?是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
. o1 S9 L* E) s+ w5 i" \! O" \熬糖也是个技术活！

2 q3 r8 B- \7 x) I
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
2 }8 Z: ~# K! n" l* I我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

; k3 d7 \1 G6 u6 k
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 4 P7 R6 u  d5 M7 g
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

/ F4 _9 d. B2 b) D3 }2 F0 h+ O
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 ' D7 ^& I7 U" @; ~1 T5 f" o
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

1 g3 ?! _* J# @8 t# U现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 # S1 B$ D8 L/ v1 A" }5 s5 e
做的颜色很好啊

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嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些