@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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5 q4 N7 {5 d8 I/ i9 ^1 S: D4 u7 w% h还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
6 y& t( G+ J1 k+ ~4 b) b材料：山楂200g 、白砂糖适量 $ a+ d2 B$ I9 f. n
步骤
5 Q) ?7 X0 W. z( X' ?1.山楂洗净，晾干水分; P2 O9 E8 z. n- ?$ y, K
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4 z4 y& o( X  b: I* [2.用签子串成串2 K: ]1 t7 n( j1 `9 g

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# C- D4 g. i4 M0 F2 Z2 n3.锅中放入糖，水* t. f' u2 `. s+ y; o6 x4 R
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: b' H+ D2 F  _" X4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液0 w8 i1 |/ M* z6 r& W- \

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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中6 L* w, _" ^) q' X! X2 U

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! s* n1 U' Q, N) H8 a) C6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
' c- m5 F* I3 r9 b/ }挂糖最不容易了

% J- w. q3 G0 @6 E
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ! M0 f7 b) B% E) q
挂糖最不容易了

+ i, }' m8 X" a/ a; {* C
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子, a; f1 x8 |: t8 a* k
) c+ `$ _4 J  W) e/ \
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
! N5 a! i, s* [好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

7 N, N; f) `5 B" R2 U3 K; Z) O是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
' F$ t. z, T- u6 \9 f9 L历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

. w' y  Q/ [/ r) e6 j是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
1 V' D( L) G5 @熬糖也是个技术活！

. A* l; ]2 F1 {
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
# g% {* R7 C2 a. x我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

8 s" ^% x  y! e. U9 F- A; K是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 / y' Y# i; A/ U) l: ^/ p8 `1 |
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

0 ~* a5 m; t6 R9 a9 l" S
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
% I$ S" J: S4 m# y, m9 y; |" G楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

" _0 s* g$ ?& E; \7 ~  [7 H
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 * V: k0 ~2 J7 \: }& [; \( g& w
做的颜色很好啊

$ D: S7 K/ d; a  h) ~/ q6 T嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些