@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。# g2 }. ?- H& ^
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。4 G) a0 {. _& I3 G/ |: y
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
& B- I' M" |0 [: o材料：山楂200g 、白砂糖适量 + u( L. O. T! s, X+ f( u% V# v* {
步骤
4 n1 X/ I$ y- E. B5 ]6 f) e% N1.山楂洗净，晾干水分$ Q: x* _' s/ o7 y! }+ K* A- {

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  T% T2 B3 u& b9 f) F3 E/ A0 \2.用签子串成串
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5 x& C* X' U6 M. n* N3.锅中放入糖，水
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8 Y) D  T. O6 Q: Y4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液8 k! G1 `4 I! L4 `- W9 M
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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1 H7 _; W1 A0 U/ r1 c: {6.晾凉即可食用, p: V6 S9 n! R) ^5 P4 s
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
$ X. o9 u' x- q5 o# t- l挂糖最不容易了

7 o# g  a1 n, L' B/ h' t9 d
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12   u! j1 G- A: H& f7 D2 q
挂糖最不容易了

7 g3 M+ c5 L+ d# J# j: P0 {: ?4 ~
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
/ y5 ^2 A/ r4 n& ?+ I3 p) w. V) w5 J0 B9 I$ X: }* Q
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
/ e8 }4 u8 B7 D2 B8 |# B% l好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

: S4 A; h( M* W- o0 p是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 5 h5 c( G6 h2 h3 Z' R
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

2 {5 s: i7 R5 i: Y1 k4 t$ e( m
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 . U! O- i7 \7 b. p' ?, g
熬糖也是个技术活！

; N' ]0 R, v9 }9 e# {3 [  K; n" C反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
- u, ~* y' c0 ?$ ]: a- x我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

  ~7 [7 ]7 i, a1 C! }是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
9 s( R) N6 |4 E, X  M6 t/ `3 Y4 S: O我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

) n4 T0 ~8 M& z( r5 o* Q: l/ j# N  i
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 ( |) l+ O- y  ]% J7 o
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

5 N" P: w  M4 l' ]# O现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
+ X! f  H% @8 ^, i( W' d做的颜色很好啊

  L5 Q+ y! |7 `7 G9 |嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些