@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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; a" q) ~3 J6 d$ I. Q) Q* ]' i还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。4 E1 C0 l  K7 K9 y+ h" _
材料：山楂200g 、白砂糖适量
, T5 b( B$ ?. @( ^' N步骤
! u5 i( @! V) N. l1 [# x1.山楂洗净，晾干水分+ Q( C5 q  F$ S# h: X4 \! J, A

$ R9 T# G7 r+ G7 C: N5 c5 p( O9 G8 R* u: G! r; @2 q6 w; S8 n/ V
2.用签子串成串
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3.锅中放入糖，水
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8 D4 C4 T7 y  J) R! K2 V4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液; q$ L' z% C/ t
7 m& X) @( i& e# b/ h; e) G, ?

( t( k' `" C5 I3 W1 U1 s5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
; V( w7 ]% K( f1 X( m% y9 }4 {% ]  c* X9 Q! f, k  d6 H

- w! O- Z( Y. A6.晾凉即可食用, [" u. {5 n, i  ]4 v8 I8 E
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
0 u: t9 m9 Z: W挂糖最不容易了

/ ?. g+ j1 y: v就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
- N# p" m, B3 i" {挂糖最不容易了

/ R' @2 Z% Q; N- I* U主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子6 @* J2 n$ C, f+ C! k

) R& ^7 }, h4 i, q是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 + v4 V- ^/ m  s: S2 C
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

% U! e5 F) l7 o; q+ ]9 g是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 " L  E1 A" N; F' `" Q  _5 g! L
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

) T! V0 t9 R# W( U. i是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 ) M% J. k. u) c, I+ @$ W% @
熬糖也是个技术活！

/ T9 q+ D, R/ z0 s0 C- F* v2 C) u
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
$ ~3 s5 `" n- {$ o& ?& h% v' l) V3 |我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

9 Y+ y8 V7 Y9 ~! u, O# G
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 8 |7 z% y0 q9 G# o# L0 B
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

" J0 q- Z) [7 j) o  r% v: M我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 . F7 M3 a" G1 c5 n
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

4 N7 ]3 B  k2 t/ S& X
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 5 ^% `: G) ?& {" \5 j0 ~
做的颜色很好啊

' x$ z# M% f& V9 H  z嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些