@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。# o! ~( l9 Q  {+ `8 g( x- [: y

$ M4 w& Q7 F( K, _. L还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
' k) Q- b& \4 X! n4 u材料：山楂200g 、白砂糖适量 % Z" `5 Z$ U8 w9 c$ q; y
步骤
2 z. S% T1 \' z, R" c0 F' D( F4 G5 K1.山楂洗净，晾干水分
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4 D9 q: V! C# e, |5 G+ ]2.用签子串成串
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4 W/ P5 H; {/ b) m' ?3.锅中放入糖，水
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液8 z. b5 O5 o+ p6 [+ c8 Y" M

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" t1 K# C* t( s9 t* E4 S5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中& T# O% }9 U! r# p

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. K, i3 ^0 u) |6.晾凉即可食用6 B9 H3 \3 x7 u+ |  {, M+ s0 B
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
3 _( y( t8 ]7 @& D挂糖最不容易了

7 A8 I# h% E* }! A% p- j
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 # z7 m0 m) f( p
挂糖最不容易了

! F2 m" U/ t- M: _/ O主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子% O! {  f: O: e4 a7 F  B

) I) B$ E, Y) O9 ?$ x" A是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
) y2 V7 C  r$ @) A" @2 y0 h好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

8 W- N6 t' r5 X( w5 s, `+ j
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
7 Y* U# d" K2 S% E  N. V历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

9 T( Y3 H+ t4 N是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
2 F  X" i  }# j+ S熬糖也是个技术活！

" Z% E9 ]' z) Y8 V: l
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
& o& [  P% p# f  g' a我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

) K1 s. a3 a8 e% S是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 7 G) \7 F4 L1 K1 K. c: @) g) V
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

" {- Y0 U3 M7 G我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
. @* P! ~8 B5 X" d! ^5 W& y; L# B: o楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

# t2 a9 n* {# |现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
9 H* }2 A3 Z( C  g2 v做的颜色很好啊

# L* O% q( z8 k( B& N
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些