@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。- X+ V/ E0 F9 H% Q3 z
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。* t5 @6 T/ l- C6 H% S% G* ]
材料：山楂200g 、白砂糖适量 7 @  j% y  P) U- I. V
步骤
  x0 w7 o5 K+ K! I9 _; _  e1.山楂洗净，晾干水分# g# s" I. E9 D# |5 g
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2.用签子串成串
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3.锅中放入糖，水1 x$ L- ?! i7 t/ T8 B# m
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液$ y( C0 |: Y5 Q6 t; Y. [5 v; ~

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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ; |& Z! J/ W! R9 I  }: I
挂糖最不容易了

/ k4 L2 Q. f# z5 B; P: T& D8 Y, u# ^" g就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
; i) v! A5 x$ ?6 a挂糖最不容易了

) f; A( R7 v6 e9 j; K0 }& ~主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子, K0 F+ F* g3 }5 K1 e  ?) k
8 P5 A( c  C1 @5 [! X0 e3 E
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
4 y1 u$ @/ @: R6 ]7 D5 I好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

6 G. [8 q( G* \. M( k- D3 K4 D9 A是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 " [/ J  J8 @7 T" a, o/ [; C
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

& h& W. A0 H/ Z! j/ ^1 s9 X
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
7 l1 w& d  V- F, C% d' f熬糖也是个技术活！

. ~. a. P2 ^7 V- R8 R
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10   }7 z' M# N1 y0 e3 I8 I3 Y
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

- J2 u. L, q" i* B* w, t- J是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
3 c9 J4 |4 v6 l1 H4 Q0 `! t) G我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

* n* c/ r8 J" ~  l! z' u: U$ g0 b我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 ; y9 T/ I9 i8 l2 m9 K8 L
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

" Q4 J. U) n* v* Y" j' o/ |9 q现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
* m9 ]8 ^4 a. p; V5 `做的颜色很好啊

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嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些