@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。' s; q9 \  z& `% C
材料：山楂200g 、白砂糖适量 * b% Y4 N1 I% s; i8 I
步骤; _' h% t' m+ E! j1 x
1.山楂洗净，晾干水分* j" Q# ?" B- m- a2 ^& C3 p
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5 p; A! t3 u5 k0 F) Y2.用签子串成串) |' L) P. Y5 a& i

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3.锅中放入糖，水
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中+ g% t8 ~1 Z6 _# u
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. P9 ^0 L1 S8 \6 @' o  R! l3 I* c+ j6.晾凉即可食用5 c7 ?) a, Q# t, }6 U7 M7 ?
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 + `5 G  ^) W9 C
挂糖最不容易了

" E0 t8 a8 H/ N5 ?& C
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ) W1 f& N3 m3 l; E. O: @
挂糖最不容易了

" `- F8 ~% j8 n8 U
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子- C" H' `8 i$ u1 p  P" E8 c# V. I
5 _' d1 {# k2 h& T, F% M
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
% Y2 e8 G7 ]( T' R4 {好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

0 k5 f- _( a! N+ u  u5 T% A- C2 G
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
1 W. m7 T5 N6 S+ h* Y历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

9 w% z& f' |+ b1 H, K* h9 B是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
& p6 r% M2 ]2 t$ L% P. T! Q+ r5 `2 U# \& z熬糖也是个技术活！

. C3 S9 v" G. `) ~
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
9 O  r/ o6 S9 ]3 \- P) G2 \/ M/ J我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

; w& S+ P9 m3 o5 J7 v# e7 o
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
$ n' C5 n, k3 K+ X/ O4 J2 j) g我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

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我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
& z: x  X+ V- i) `9 ]+ S楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

0 E0 H, c3 r) d# B- `: P现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 # }0 Y$ T- U1 Z# B, g
做的颜色很好啊

( l' L5 O* T& q0 B/ ]" H, n
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些