@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。3 R+ K. E# Q/ [; T! W, R4 K  M
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
$ |+ ~4 {) F8 N8 a材料：山楂200g 、白砂糖适量 & Z. Z  E2 C/ {  F7 r- Y
步骤
" T; o( R% k1 f+ S+ ?$ u% ]/ z1.山楂洗净，晾干水分
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" |7 a/ ]$ C0 b1 [3 C$ [
& z2 h- k6 V% C  `$ ?6 [2.用签子串成串- X0 p* a3 {% k( _
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9 A, w* t* P3 B& c: {8 y# D3.锅中放入糖，水
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9 Y) x9 O0 |  Y  P  p# Q% `/ F) I4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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/ ?1 T# E, Q- @$ C- W" @5 v5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 5 h8 r" S: o, W/ {# p1 T
挂糖最不容易了

, U2 c8 L# s, Y  _: b- t
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
7 o3 A0 c3 o4 ^! c/ z+ `挂糖最不容易了

7 l' W9 c( E: T- C, B主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子5 B* @) y5 L2 z
4 Z3 F1 [. _) v( A& q( x
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 9 Y/ ]  m4 |4 S2 m2 ^9 `
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

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是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
  Q0 [. {0 z! m$ r9 V% ~5 A$ U: U历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

$ h$ y4 V+ v6 D7 H5 o5 a8 D
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 ) ~- b/ o) ^4 d& g9 K$ Z+ [5 ]' r- O9 Z
熬糖也是个技术活！

5 n3 c0 `; U! Z- x; m; Q) Z" |反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 : r* ^9 R1 t4 }0 |* m. n" r3 {
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

9 O0 Q9 ]# u9 ^( @是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
- K9 s5 n; ]2 I( T我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

/ s$ k, [; T0 i+ J8 v  u
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 7 C7 L1 `' S2 F6 R# K" ^6 Q
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

; G. ~6 d* i4 O7 q! X4 i/ n
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
! n4 V9 Q2 L" c; G* J2 `  g! h* q做的颜色很好啊

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嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些