@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。1 Y, k; C6 f7 b& @
材料：山楂200g 、白砂糖适量 : s' `$ l, P" \; A2 h$ i$ S8 }
步骤
* _3 l9 |8 t: D5 O( i: y) E1.山楂洗净，晾干水分; a( c2 k  d' w2 J
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  i& `; ?) o* v' c7 _% t2.用签子串成串
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3.锅中放入糖，水: J. D6 G0 ^( c+ Q2 E8 }8 K  L  p
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液; s: ~; y4 y  g3 q7 l

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3 _$ ~7 C5 X& ?/ @3 v5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 $ {- p8 L, V& l0 m9 |
挂糖最不容易了

2 Q4 K! L+ T0 M- {& q3 m+ ~3 ]就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
* [* J+ z7 E/ R' q+ D+ |挂糖最不容易了

1 [7 K& j  m2 W  \) m- [" A# Z
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子1 H8 J# O0 Y/ e  k7 S
: Z' W9 U7 ]" w+ k* q5 k' r5 G
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
& A6 [: W1 G* G" r) i/ X3 ?好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

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是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 ( c$ V/ s- n  d' ^6 \' D' M0 p2 s8 x
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

! Z! Z2 S( B+ \$ Z" F是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
: w( S; w+ m) F4 A- b7 t熬糖也是个技术活！

8 E" t1 N4 H; a
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
& H/ }" A' r5 ]# v4 R7 t( W, x我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

/ W  t3 F( [- ^0 e5 P3 j$ X6 r
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 8 C" |! P; J3 v5 D
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

5 y* ]# ?3 u/ Z: H% |6 r5 ]我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
9 u. @, W# I6 u. D+ h0 H) o) S5 C楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

' _  T- c. B7 |0 E. a8 Z' h现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
2 M, j  }0 H9 @做的颜色很好啊

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嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些