凡马

立春那天就买的菠萝，可是懒呀，一直没下手做。也怕做不好，没信心!!
( ^" m$ ~: G' o. i正月初三那天去龙潭庙会的路上，听广播说起菠萝饭，我们两那个馋呀，我想起两年前的三八节，公司在人大附近吃过，好香噢。于是逛了庙会我们开车过去了。可我这破记性，一直以为在路的左手边，到了那没找到，谁知是在右手过，5555555，错过了!! T3 Q7 v. C8 y2 h1 Y; u# |
得，不说那么多了，秀一秀吧，别拍砖哈

麻婆小辣椒

* |4 P' i( O- H8 ?( I6 g
我也想试试

乐乐~~妈妈

怎么做啊,介绍下做法啊!我也想尝试啊

yzw9688

是啊，说说做法吧，说我们也学习学习

凡马

楼上的亲们，做法很简单的看来，我周一上班时再细说，家里的电脑主要得让给LG玩游戏，嘻嘻

凡马

趁LG在睡觉没抢电脑的功夫，我简单说说吧：
2 g0 O0 ]( c" F4 H8 w1 b% p我用的材料：菠萝一个、泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干、冰糖、蜜蜂
* ^: J8 O) j3 N+ A  r1、先把菠萝切去上面一块(掏菠萝和当菠萝饭的盖子用)，然后掏菠萝肉(别掏太狠了，嘻嘻): Y- B1 d; }2 @0 W
2、把洗净的泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干以及部分淘出来的菠萝肉和汤放在饭锅里(俺家的是电高压锅)，再加入适量的冰糖，如平时蒸米饭似的操作就行；
3 i. _5 S8 c6 A! r( J7 W! f3、蒸好后，为了提高香甜度，加入适当的蜂蜜搅拌好，其实这时已经很香了
' C$ y" L' `/ y5 F4、为达到更好效果，把以上做好的放入菠萝壳里，盖上菠萝盖，放锅里蒸30分钟(我家没那么大蒸锅，我就直接放在锅里的水里煮)。$ ]5 w5 u- `2 q+ Y  t
0 a/ L6 J+ a! K* g$ a, a
起锅，开饭啦，哈哈
" G% A5 }2 d' }6 y
! j1 {, W) L, C7 K% E+ Z# a今天去公公婆婆家，LG的色了，公公婆婆还有大哥(LG的哥哥)说要来我们家吃这招牌饭

yzw9688

学习了，改天一定得试试

bitichong

看着就甜。呵呵。甜蜜蜜哦。甜蜜蜜！

wxz

一定非常好吃的，我也要试试的

豆豆妈妈

看着眼谗,回去学习做了,很失败............% `, j( n/ ^* i* u) t" ~
发现几个技术问题需要请教:
8 N0 Z4 t& X; L' W8 e菠萝怎么掏肉?弄的不好........3 S% Q( ^( `4 j
是用什么锅做的?就30分钟就好了吗?
6 f# v- A1 j1 `6 R( {" w我怎么做出来是夹生的呢............  |* `0 e) i7 I8 U" S" ?

凡马

原帖由 豆豆妈妈 于 2009-2-24 13:10 发表
6 m: H4 P# M$ P( h5 U看着眼谗,回去学习做了,很失败............
$ }/ G1 \! F7 B) A1 h. K发现几个技术问题需要请教:2 d2 p. h% _, R. [5 l, l
菠萝怎么掏肉?弄的不好........+ E& W, C5 k& }, f
是用什么锅做的?就30分钟就好了吗?
+ E( o; r# F; y, a$ p2 X我怎么做出来是夹生的呢............) K2 U  ]. c* B" ~3 D2 `

+ i3 O% D) r0 j
0 @2 Y9 ~$ ]8 J) Z俺家没有金属的勺，就用水果刀掏的！！* p8 m8 }. [) m" j! m% t
俺家没有大蒸锅，我是先用电高压锅把调好的米（包括米、菠萝丁、冰糖）把饭压熟后，再放入菠萝壳里，放水锅里煮（实在没条件蒸），让菠萝味更透点。

小英雄

原帖由 凡马 于 2009-2-8 19:05 发表 / e3 m. m  |& T  l1 W) ^6 h
趁LG在睡觉没抢电脑的功夫，我简单说说吧：
' `' q1 p3 o! \; D) t- U我用的材料：菠萝一个、泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干、冰糖、蜜蜂
3 P5 P3 w) @1 k- O$ z$ x, V$ @1、先把菠萝切去上面一块(掏菠萝和当菠萝饭的盖子用)，然后掏菠萝肉(别掏太狠了，嘻嘻)
7 U9 l6 A! U1 E0 u" T! c7 K7 a2、把洗 ...

5 V$ {  i% H& y

4 U2 k3 q- a7 G4 A) {1 F我也做做看

yhy0813

好勤快的楼主啊，呵呵

张果果

步骤真详细，超级馋菠萝饭，晚上回家就试试

健健妈咪

营养丰富啊
" l) E3 ~$ L$ x/ ~8 C1 G以后我也把自家做的饭菜拿上来晒晒

秀秀妈妈

听起来很不错呢，回去俺也试试～～

丹丹妈

感觉好甜哟，闻着都香呢，流口水了

肥嘟嘟黑白猪

改天俺也要做一个，嘻嘻

Grace.hy