- 妈米
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回复 annababy1127 的帖子
1 R9 `, f. a$ q' H! E/ ^回复 昊琪妈咪05 的帖子8 N R0 }/ L1 e" X) n* {6 R6 j3 O
; R7 b- `' t. b% J8 O; H K4 @/ k( F宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ...
" |6 r8 m$ p" F0 e, A' r! U1 p. t9 r饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g0 o; u' @2 R& z7 W: E
1、黄油软化用打蛋器打至顺滑
3 A8 z, f* S, H2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大
* _: A" N/ n' w+ l3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松
& }; Z, G4 E& r# C! d4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团% K: x/ j# t3 t( I. n
5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min
! k3 a C4 O% u x5 I4 L8 X, o) m( j
(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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