kdhyy

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最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
+ ]  Y9 P: J3 T- E但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。
  m# V- }' q. L8 p1 Z6 @好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！( V3 T* Y& Q7 J# B$ S1 ]

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好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~
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年年买的这个料~
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, q/ u0 U& b5 `& J0 H6 n: Y3 `本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／9 b) T' r3 O) u( f3 {: r: \
答：因为。。你要减！肥！
  `" s" @9 z) ^2 J4 A. D. `........麻辣滴~俺下次约你啊！( W. e& e- u5 ~8 b2 |" F# Z
盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。
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. N( r# D' Y: c4 S把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
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这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。
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整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。7 N) x0 b$ Y/ Q' q4 I, Z( v0 |! h
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现在，开灌吧！0 n- \$ t$ `' g8 T0 P  ~

- E4 U3 K# q( A- ?慢慢灌。。。
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装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。. ]+ r$ c' ^$ T! S8 v

% L% d+ A' e' I( s2 r$ |9 Q$ U拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！
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全部做好了~* L* n5 ]# h$ x* u

( R5 U" R( C/ k" u: o1 L" J晾上~
* e9 t% u8 m& I我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！& g- U" w1 E+ ]- O* ?5 N

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6 X" g* d$ w) s+ Z5 U! h, o: w干后就这样洗洗上锅就行~8 |8 i% D1 ?3 s1 [8 ]8 Z  L
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7 V$ g: \1 i& S一般半小时就好了~" Y; U' M* n7 s+ P5 N3 e- H
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2 m2 i/ s) [3 \$ l. I* g; @$ G切片上桌~孩子们的最爱啊~
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  S0 t# n% Z) x+ ?4 b0 @9 S( n3 W迫不及待滴~小手~(=^･^=)- v1 R4 O! S  R2 K! I4 B! B9 K$ j

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时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！) E7 {! o# u% O( }* [

( d. h; K, }9 x  f9 N( N! c% l3 ^, |* P$ ]- t2 B
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香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~
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怎么感觉自己做的才最好吃呢？: h2 D) B/ C( ]2 z, S! q! ?

) F* b7 n' ^! W3 G. Q( \哈哈~！开饭啦！( s6 {5 Q" m; v1 G" _

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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。
, I( t1 w( B9 x% @灌完拿回家自己晾。& h9 x$ I8 K" N7 o7 d/ {% M

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？
) p/ J; i# E7 R) O" h, w楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
/ J- b6 Y/ d% w4 T0 J- R: |* r* w! q7 g  ?
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子/ O/ L7 `7 G2 X3 U) O& X

+ i7 ~# o/ z; T- o2 D哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子, Z1 u9 }  K2 o$ H+ v
/ A' X, [) w3 `
当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子9 Z, q8 c$ ^2 x6 C
3 m( J/ ]( z% p+ x
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子" [/ q: v2 K. w* F, c& c
" E% q; l- H5 }" e; J
谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢- Y* o$ x" H& k/ g7 z: L, j3 K5 ~* r
那个料腌制多久呢，哪里买的呢
4 ?- P' t7 D1 Y. O; ]还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34( I; n; c9 s& S! b% c: k
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47" V$ Y( p; S& n& a
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢; m. G( h( W; r8 }) f  N' @  Y, j
那个料腌制多久呢，哪里买的呢5 D1 L% m3 Q" a- d' ?% A9 \
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
来自[移动wap版]

kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
3 Q6 d6 z* Q* ~) V+ ~# W" O9 d太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46
% S4 w7 a; a) i6 K5 n& L% Q手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
6 [+ \( o. t  H: p, H1 N馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]