kdhyy

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最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
! I' E- F. V0 j1 \  s+ V# M但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。
) |# T- L# W. `' R好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！
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好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~
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1 ^0 E7 ]5 t- a) v9 o" m年年买的这个料~
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5 ~1 b" P: O, Y7 h本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／0 _/ f5 v; A/ m: {( @2 O& X, u
答：因为。。你要减！肥！
8 o: H6 I# _% v........麻辣滴~俺下次约你啊！
& d/ x% g: {) K: c5 O盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。
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3 a& `" Q. c6 B4 K& W- ^把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。( N! |# o' F* I  o' C( D% R

. E# G7 z9 u9 c0 C" O! h5 q5 }这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。
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/ ^" n. }+ d  x. e8 G0 `0 B( T整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。6 Z  S- c. J7 [! M& i% P" c

) v; V) C' q5 m& {+ c2 |现在，开灌吧！
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慢慢灌。。。  r& [, K8 V6 R
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装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。
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2 X7 y* `& d# e0 R* W+ G拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！- T) ^9 c- |7 a4 h! N; m7 y$ N
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全部做好了~2 ^0 v* i; n* S& Q

1 @; b0 _7 L$ a7 v晾上~* F' g+ G- e' B8 l  o. p. f2 w
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！5 i! a' Y; x2 `) Y
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干后就这样洗洗上锅就行~
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+ U2 A, p* A# q8 S  G4 i一般半小时就好了~
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切片上桌~孩子们的最爱啊~+ W. o! M& `4 P6 Z7 I# y! D& Y% |0 r
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迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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6 y; a  l% Q7 W9 X时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！
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( ?, y4 |2 Z9 Z  I" \  ?

, T. f. s4 _( ^4 E3 P. a: g香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~' x# \. {! a  |+ m" U9 c

* O0 q# i0 k, v怎么感觉自己做的才最好吃呢？
6 _) B9 m3 K" z3 d  S4 l
' V/ m) K" \0 O; B5 J5 L哈哈~！开饭啦！
* k6 t5 V4 p7 S- m+ r8 w! g$ n
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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。8 ]+ p0 N- e7 I2 ~. R" ^
灌完拿回家自己晾。& ^/ S/ F* ?" ]7 W

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？
& ]: Z% I7 ~: N# B4 {楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子7 o( z% D( r% E7 _' m  i2 W# f
$ j- ]& r5 y) b2 P: _
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子% [1 M$ q2 {1 w0 }9 H
$ S1 M& Z* D$ E! M7 \' l9 ]3 |
哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
) @9 Q0 h6 x  }# d3 e- g+ @
  m3 r( j( i5 @1 t' q当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子3 d$ M( u/ l; `1 {
# J2 D( w  A* y2 ^$ D9 \
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
0 q0 a2 J0 S* J( [- z$ G% V
( {$ h& ~1 Z  r6 v8 ]谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢! S& ]* {; `* c' x% ?1 Y
那个料腌制多久呢，哪里买的呢3 p8 L* S! |6 [3 d4 [) Q- J
还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34
4 d, K* F5 w- JLZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
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kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47
$ o0 e6 W6 m- V! c$ Z" B5 D7 K楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢# ]0 m4 B8 P. u3 x
那个料腌制多久呢，哪里买的呢
" f( a  x' A, M% u4 W- [. ?  H) \& b还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
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kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
' z7 ^8 [/ l3 T( K太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
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kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46
- b4 @, ^# B3 S' r" E手艺不错！

哈哈～谢谢～
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syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10: Y2 J. ~0 S+ k0 X
馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
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