kdhyy

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! ~' }3 U! Q9 I! S最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
; [0 m( J( q3 _* k' E但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。
, F& ^6 }0 f* s3 Z5 ?好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！
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好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。1 l1 h& [# H' U, s, L

: l: O; d) Z3 ^# C: ^' i. k, H# i  T7 V做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~& o; M1 i2 c1 F0 @3 N: S3 w9 e" f
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" X: q1 E% o/ @年年买的这个料~
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" _  D) [/ r8 x5 t4 T; y本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／6 g% [9 ]0 d1 D' z, y
答：因为。。你要减！肥！' N4 Q; e5 ^1 a' q$ f3 |% n( v
........麻辣滴~俺下次约你啊！
5 o, x. C" o9 k) N) t7 O盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。& n1 o, j6 `4 y
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把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。* K7 f5 T- G- K# r9 u
" t' |. C1 ~' K, u. u
这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。+ N1 x) d) [2 _0 ?; r$ Y! P

! O5 x! W: _4 m- _整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。; R# r  ?: e& a" C- d! ~" o

; t4 Y% n7 P. X3 B0 y现在，开灌吧！
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慢慢灌。。。7 u6 W; U2 }6 I) l' e% |! N

  o3 h% V1 Q! e/ Q装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。% s7 k8 A, V6 [* ?* O& L- `

7 E7 y2 m5 S9 w& g, G; \拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！
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; O' ^, `3 Z+ ~全部做好了~" i$ w5 ]# }1 T/ t1 G

5 n! s: K( h6 g晾上~
8 q! A! P' h  `# q. r" m2 E/ g我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！1 K  u0 d) v) ]+ D- y
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) ]0 ]5 O& U( p6 }; ?
干后就这样洗洗上锅就行~( [) ~# X5 w, u- d

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一般半小时就好了~
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9 N- ~9 R6 W* ]/ q4 c4 P; g! ]0 U切片上桌~孩子们的最爱啊~) s3 Z% j5 ?* H: A+ ~* o( U5 \* g

6 M+ p; p4 A( o9 Q' ^- Q1 R迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！
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' l, Z; X3 l/ I& k7 O
% r0 i  v3 |7 E2 f6 R( m香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~" r5 d" \6 F6 S( Y% x
# f, ~! @% R' |' f3 U
怎么感觉自己做的才最好吃呢？8 X7 ^: J& S" j3 ?9 m' K

9 C% t; z+ q' c: d  r: }1 ^哈哈~！开饭啦！/ ^% A. n: [% i
; k) Q# E2 Q3 b/ Q* k# D4 Q3 I% _
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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。6 C' O. G) q) |6 k  |
灌完拿回家自己晾。
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ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？
3 k3 ]7 t  f% f0 `楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
- i- P2 A5 M( c; X( U1 ~% E  M2 A+ D
6 r  o, f; B6 `/ V. q' ]4 \我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子) |) d2 g+ O' f3 l5 c1 E0 X; @

9 _$ L2 r- h. V, u! k  t* O; e% n哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子. m1 O' x8 s; L4 e  G

7 `! o/ K  j' c( u. ~0 m7 G; u当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
' t6 @1 P) z- Z: S: S. Y. G, F3 u1 X+ i& D- H0 U% R( w
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
: C6 g2 _$ S; j: U( @2 L; C) s0 k
6 W% i' I! A, Q2 U2 r" c% _谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
+ s5 _- [2 w. k  r那个料腌制多久呢，哪里买的呢7 `/ C$ M, t" n6 Z
还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34" {/ V" Z4 @% x4 X% p  o4 K
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:471 T/ c( M3 _1 V  ~( @9 N
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
0 X4 t+ v8 v: B7 d$ D8 O那个料腌制多久呢，哪里买的呢
  c- k3 D, E3 y& i" `0 l/ H5 C3 \/ N9 R还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
来自[移动wap版]

kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
- v- ]5 V4 k6 a, b" r! Y太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46" Y. q5 W! V& m% V4 Q" K! z
手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
$ W5 H  ~6 u( V  T. j2 @$ w馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]