kexin

闺女特爱吃煮毛豆，每次我们去吃烧烤，都给她点上一盘自己坐那吃
( Q- d  y4 V4 t8 w4 [+ w5 F$ d昨天心血来潮，自己买点生的回来给闺女煮着吃
* b" q' M. k. Y# G6 x: \% @没想到味道超好，得到了闺女和老公的双重表扬
  N; Z7 A5 V' l8 u# l老公更甚，说我做得比饭馆里的好吃100倍，当时我知道他为什么这么说. `1 p: H2 Y% }& O; u
但是应该也确实能好吃点
: [- d9 u+ x" ?$ W超级简单，主料就是毛豆（洗干净即可）5 F" |4 V( k* D( g
辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐
8 I1 h/ m4 H  u) S3 t& s0 e步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了
" R" D$ p) b: m0 H干净卫生，味道还好

joanbabi

kexin。我发现你家天天都做好吃的。 俺要去你家混饭吃

月光橙子

可以稍稍加整个辣椒，有一点辣辣的味道

kexin

原帖由 joanbabi 于 2010-7-12 13:43 发表 4 n9 w# `6 h" }0 L4 A4 S8 s: C% x
kexin。我发现你家天天都做好吃的。 俺要去你家混饭吃

) W* }& s% B( b7 g
呵呵，欢迎欢迎，热烈欢迎，来之前随便点菜哦
, v/ n$ v! f7 \! v. j' G谁让我混吃版啊， 没法阿

tiger1234

这火候很重要吧，自己做的卫生放心呢。

乐嘉欣

我也煮了，不过有点儿咸了。

需要床

夏天吃点豆好,但要小心豆容易坏

鱼片

恩。的确别外面的好吃啊

starain912

那天我也试试。。。。

精灵鼠

我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

zkn1982

我家就我自己喜欢吃，懒得煮了，随便买点吧。

跞跞妈

昨天刚煮了一锅吃呢

songshicheng

楼主买的毛豆不错呀，饱满

jjchcn

所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

妙阿

美女，盐和豆比例怎么放的？

kexin

原帖由 jjchcn 于 2010-7-13 14:19 发表 6 v+ M& R( e) P# q( i( I
所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

) C( X7 R+ W5 H, _; [# D* J6 K+ E: ^
对，冷水一起下锅，锅开后20分钟，煮10分钟以后就可以转成小火了，如果爱吃硬点的15分钟就可以了，煮好之后最好再泡一会就更入味了

kexin

原帖由 精灵鼠@bj 于 2010-7-13 09:11 发表 ) \/ O$ J( Q6 V. j  c5 d, U4 m6 ]
我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

' }3 f! v6 v$ d* [. u我都没剪，直接煮的，呵呵

kexin

原帖由 妙阿 于 2010-7-14 15:03 发表
5 t) N: c& m* ~" j# _4 y. h美女，盐和豆比例怎么放的？

# v% b, \  m0 L1 H我是买了2斤半，然后放了5勺盐，平常炒菜是放1勺半盐，因为这个有皮难入味，就多放些

kexin

原帖由 公主妈妈@bj 于 2010-7-14 20:54 发表 7 |0 ~6 y1 k, F
我家冉爹也会煮，，嘿嘿，，我也会--------------------吃！！！

6 v' T( k5 P* m/ _' Y0 y
嘿嘿，会吃就行，哪天来吃哦