kexin

闺女特爱吃煮毛豆，每次我们去吃烧烤，都给她点上一盘自己坐那吃
6 J! C, }0 P( N3 V/ p, l昨天心血来潮，自己买点生的回来给闺女煮着吃. O- y7 [- f8 I8 ]5 w( ?4 @
没想到味道超好，得到了闺女和老公的双重表扬
+ S! J& M) F( d( ], @老公更甚，说我做得比饭馆里的好吃100倍，当时我知道他为什么这么说2 F; P, G6 N" u* W
但是应该也确实能好吃点
5 ^; V+ z" x/ y0 M% Y超级简单，主料就是毛豆（洗干净即可）$ L, Z5 z' J$ e$ X5 b. n
辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐; U) p& h3 y, C. J4 e
步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了! g4 H" T" H( M2 v. R" J
干净卫生，味道还好

joanbabi

kexin。我发现你家天天都做好吃的。 俺要去你家混饭吃

月光橙子

可以稍稍加整个辣椒，有一点辣辣的味道

kexin

原帖由 joanbabi 于 2010-7-12 13:43 发表 % l& \0 z: o2 w6 {2 l
kexin。我发现你家天天都做好吃的。 俺要去你家混饭吃

3 j! ^/ O* P) D) q% z: _呵呵，欢迎欢迎，热烈欢迎，来之前随便点菜哦% k. y8 B# Q% Q/ |9 b& t3 i
谁让我混吃版啊， 没法阿

tiger1234

这火候很重要吧，自己做的卫生放心呢。

乐嘉欣

我也煮了，不过有点儿咸了。

需要床

夏天吃点豆好,但要小心豆容易坏

鱼片

恩。的确别外面的好吃啊

starain912

那天我也试试。。。。

精灵鼠

我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

zkn1982

我家就我自己喜欢吃，懒得煮了，随便买点吧。

跞跞妈

昨天刚煮了一锅吃呢

songshicheng

楼主买的毛豆不错呀，饱满

jjchcn

所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

妙阿

美女，盐和豆比例怎么放的？

kexin

原帖由 jjchcn 于 2010-7-13 14:19 发表
9 d3 D* T! C! j' U9 z  R所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

8 G3 \+ v0 T2 j$ D% K
对，冷水一起下锅，锅开后20分钟，煮10分钟以后就可以转成小火了，如果爱吃硬点的15分钟就可以了，煮好之后最好再泡一会就更入味了

kexin

原帖由 精灵鼠@bj 于 2010-7-13 09:11 发表 , T& B9 l1 ~. N! m2 @7 H$ {# a3 \4 U
我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

- i+ I& k4 Y" C- `我都没剪，直接煮的，呵呵

kexin

原帖由 妙阿 于 2010-7-14 15:03 发表 8 }( r- H% M( D" J' X* }' M' Y/ H. s
美女，盐和豆比例怎么放的？

0 F, d3 }! i+ G, C# C+ r我是买了2斤半，然后放了5勺盐，平常炒菜是放1勺半盐，因为这个有皮难入味，就多放些

kexin

原帖由 公主妈妈@bj 于 2010-7-14 20:54 发表 ) f: N; Z) p* w. W0 b
我家冉爹也会煮，，嘿嘿，，我也会--------------------吃！！！

8 d2 o4 `- ]+ }, T( n) t' W, K嘿嘿，会吃就行，哪天来吃哦