kexin

闺女特爱吃煮毛豆，每次我们去吃烧烤，都给她点上一盘自己坐那吃
6 W+ L; Z$ V; i7 s' I" E: _& ~昨天心血来潮，自己买点生的回来给闺女煮着吃3 q: f9 C5 w9 M) b
没想到味道超好，得到了闺女和老公的双重表扬
, ~! K5 \! n$ K% J老公更甚，说我做得比饭馆里的好吃100倍，当时我知道他为什么这么说: l$ R% h; z0 X  D, ~
但是应该也确实能好吃点, `7 f5 b( w' e3 b1 b
超级简单，主料就是毛豆（洗干净即可）
& P' ~: r# R  ^- L$ y6 u2 N4 r" B辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐
6 ?6 v* M( h. t% R2 L8 _步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了& l! E+ _3 `/ L1 ?2 S' V
干净卫生，味道还好

joanbabi

kexin。我发现你家天天都做好吃的。 俺要去你家混饭吃

月光橙子

可以稍稍加整个辣椒，有一点辣辣的味道

kexin

原帖由 joanbabi 于 2010-7-12 13:43 发表 , a& y  D& r! r% R. \$ @: N
kexin。我发现你家天天都做好吃的。 俺要去你家混饭吃

' Y. w4 X' `6 h$ p7 h呵呵，欢迎欢迎，热烈欢迎，来之前随便点菜哦, \& z2 i- M1 {
谁让我混吃版啊， 没法阿

tiger1234

这火候很重要吧，自己做的卫生放心呢。

乐嘉欣

我也煮了，不过有点儿咸了。

需要床

夏天吃点豆好,但要小心豆容易坏

鱼片

恩。的确别外面的好吃啊

starain912

那天我也试试。。。。

精灵鼠

我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

zkn1982

我家就我自己喜欢吃，懒得煮了，随便买点吧。

跞跞妈

昨天刚煮了一锅吃呢

songshicheng

楼主买的毛豆不错呀，饱满

jjchcn

所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

妙阿

美女，盐和豆比例怎么放的？

kexin

原帖由 jjchcn 于 2010-7-13 14:19 发表
0 V3 ~+ w4 J7 D; \所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

0 ]& @4 ]1 {( W
对，冷水一起下锅，锅开后20分钟，煮10分钟以后就可以转成小火了，如果爱吃硬点的15分钟就可以了，煮好之后最好再泡一会就更入味了

kexin

原帖由 精灵鼠@bj 于 2010-7-13 09:11 发表 8 d& Q: T# Z4 z
我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

$ ?/ w$ B/ N* v6 u9 W6 y2 {我都没剪，直接煮的，呵呵

kexin

原帖由 妙阿 于 2010-7-14 15:03 发表
' V/ ^6 S2 d! ?& w美女，盐和豆比例怎么放的？

$ Z1 e, s3 O7 Q" O7 \  b
我是买了2斤半，然后放了5勺盐，平常炒菜是放1勺半盐，因为这个有皮难入味，就多放些

kexin

原帖由 公主妈妈@bj 于 2010-7-14 20:54 发表
" X- H5 W* g) ]9 L4 _) W我家冉爹也会煮，，嘿嘿，，我也会--------------------吃！！！

$ j3 Z  Y- A  X: O0 H* P嘿嘿，会吃就行，哪天来吃哦