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宝宝生日
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帖子
40 
楼主
发表于 2010-8-5 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:豆腐皮,小葱,黄瓜,尖椒等
  N/ J& J- x- j" _配料:小茴香少许,盐少许。
6 E' q1 |7 I6 X( l" y' i- Q蘸酱:甜面酱1袋,配料:冰糖15克,水1小杯,生姜末少许,香油, b9 u6 R! q' b. h8 a! J
  S2 V* G( d6 w3 @' |$ I+ q
  |% G& c5 i9 ^, l6 T4 }
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1.豆腐皮切好后,下水中(放盐和小茴香的水)中煮熟后,浸泡在凉水里1小时后备用9 K) N; N1 u7 D' r
, l1 J6 V3 ~% j" Z4 e9 d
. H( }" c" }. Z* x. W  G
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2.黄瓜,胡萝卜、等你要吃的蔬菜,洗干净切好4 A" N, w- S' r0 @- s

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3.冰糖放水里融化,然后锅里放香油,油热后下姜沫炒香后,放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒,收汁起锅* K! O, V2 K: U7 c3 B- s2 M  R* B  N

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6 s8 c) ?  U% x' A; }; z炒制好的蘸酱应该是褐色,色泽明亮,微微呈半透明状
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7 k: b  g: M7 J1 Q9 E; ]

. b: c# S! S& _" j8 b将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候,可以像烤鸭一样蘸着酱吃。
团长编号MW12591

初 一

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宝宝生日
2012-02-08 
帖子
193 
喜欢带点甜味的

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宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
图文并茂更好喔
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豆腐皮!
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