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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
- e5 s& a; X; S配料：小茴香少许，盐少许。4 ~" @* V% A1 E7 l5 I
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油* F" A  B( o$ N! W, A4 p' h- _

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1 C. z' a& N% O9 I& S4 c* h1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用# s, w2 I+ d( E1 k. s( D% r

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1 G$ D6 u3 }0 |8 g2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好
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) _- q6 `0 S( d# n3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅1 c" t- L" c5 n4 ?/ R  l

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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状' u9 b7 ^' I& L) s: f! l: r  o& ?& Z! G
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! p+ l; D: e3 u7 P& R5 o将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔