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宝宝生日
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40 
楼主
发表于 2010-8-5 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:豆腐皮,小葱,黄瓜,尖椒等
( Q* @. \9 G7 ]- x. m" a& F配料:小茴香少许,盐少许。7 p% [( }5 o2 K# V
蘸酱:甜面酱1袋,配料:冰糖15克,水1小杯,生姜末少许,香油
1 w2 |( G, B+ Z0 M# X
$ a% J5 W, X/ ]$ I3 s6 a  b! a, L% Y

: R3 v9 R, W& b% Z" I, C* h1.豆腐皮切好后,下水中(放盐和小茴香的水)中煮熟后,浸泡在凉水里1小时后备用
- _" G8 h% H& |; ]+ r7 R7 E. N0 u2 ~" a& k7 I& Y" k0 U

4 {* P+ Y. G. o1 n+ f% `, y: M! a
2.黄瓜,胡萝卜、等你要吃的蔬菜,洗干净切好
4 y  z2 A3 K3 h! q6 {! |
2 k% F2 o9 u4 |: W. p6 B$ u" J1 y" w: S" o7 c$ ?+ s8 a5 j

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9 V3 a8 r; F- i" c  Z8 [* m# K3.冰糖放水里融化,然后锅里放香油,油热后下姜沫炒香后,放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒,收汁起锅
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8 u5 F0 Z' C  u# A2 X" ^+ `% B$ G
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5 h- r. j0 B' Q; N* n: O炒制好的蘸酱应该是褐色,色泽明亮,微微呈半透明状/ M: @" V' d3 R# F4 g7 _( _

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* r7 v, |9 ~* N; M; N( I将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候,可以像烤鸭一样蘸着酱吃。
团长编号MW12591

初 一

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宝宝生日
2012-02-08 
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193 
喜欢带点甜味的

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宝宝生日
2008-10-01 
帖子
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图文并茂更好喔
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豆腐皮!
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