微笑泡泡

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               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
3 |- w+ U3 \* y3 a8 e- U& p) s9 R% z            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
& i4 R' J; W( S1 W' b            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！
( j0 g: g( {- j- {% a             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？
! t* }/ w5 ~) G6 N( C; V            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！$ l1 J+ A9 E$ B2 P
            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！
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6 W* A- k: O1 j+ Q8 L 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
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" A2 v' s+ P, O, p! l! U1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！- K2 w/ R0 v1 b0 i

; f& p* j6 y% [3 J- \# F2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）/ P- |& Q& K% {5 W* o' Z, ^  M
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3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！
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! q9 t* G9 v6 y6 W$ p: @& Z海鲜周：
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三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！% o' G; F5 ?% W* a# \  r
1 ~( C* ]& J% h5 q+ R( i1 W

2 N7 N3 w) e$ w4 c/ e9 W第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
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1 H) F; v; T5 |  F& B( P第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！
' Z, N. u+ b5 `: h" V
* v  r/ T6 c! W; g) n9 |" [& ?又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）7 n; T% T% s: O* R) K
0 H; U' \3 Q& i7 Z
一种没见过的鱼  询问名字和做法？, a. o3 h' J8 |- g& G
5 `* u. Q+ P' x. ~& U3 z1 Q

cycy116115

加油发图呀，我在等着看呢，呵

mapleguo78

有点血腥！

850501

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊

宝贝猪窝

  x9 d! E1 U" f- ^5 t0 _
0 X: X+ j' j: g6 V* x0 y' p是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用. @7 B4 T( ]5 @/ f/ e) }9 |
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片
2 M6 B8 n' i6 n/ v3 }7 w) P所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可

olive

见都没见过。。。。好吃不？

tangziru_zhy

很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~

火星鲸鱼

第一次看到在家里做海胆的

赵岩

看着真吃不下 呵呵

微笑泡泡

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
3 t( e2 ?' m: V8 ], y8 s; h7 [850501 发表于 2010-8-22 10:40

" g4 H- N6 H: P0 c
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* ?) n; J+ Y" p) d( ?& [# x* J
    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让: n) e$ e5 e4 ~0 ~6 t9 E, j

! r. f4 X2 f6 }" n9 y! y% c害怕他过敏

微笑泡泡

是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
, Z/ h9 N/ I4 U% i7 d; C2 Q宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

( e, e0 z: B; Q9 O, t$ j% g! \; v' L' ]# t8 ]

, t, X, ?- ^* ^' [" `( |    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？

微笑泡泡

哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿
2 E$ p7 m' Q. l' ikexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

6 q9 x9 t( G5 W, g' j
. ^+ w) q: _0 d+ C3 t2 ?, B* R7 a4 [
3 m" I, \" Y8 A6 L6 T- `2 J! r
    呵呵 是吗？真是巧哦

微笑泡泡

见都没见过。。。。好吃不？2 n# G) _% H0 f2 B  _- v
olive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

4 \& D5 r7 P1 |5 z4 J7 L6 l7 G, n

0 ?% Z' h+ O+ `3 D/ I5 y1 Y
' }2 c6 ?5 q, j8 J    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了

微笑泡泡

第一次看到在家里做海胆的
4 m/ a: m  x3 S; O. D, L8 ], j! N火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12

( q1 a4 |% G- r, Y
; j* l  S+ F, D3 H$ b- X4 b$ y
0 @( L2 @% x( [0 k# S+ U- e, U8 }    我也是第一次做 很新鲜

微笑泡泡

看着真吃不下 呵呵
: U! m* f( S) A" K赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

0 x. |6 E( |2 V6 a3 y4 M
9 G' q1 p1 d) H6 S5 ^4 W9 A, Z8 g1 p
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味

微笑泡泡

5 D1 T* \" d+ U% W  ]% P4 I4 N6 ^8 w4 [) Q
做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了
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接着上图啦# \7 `) T- ^7 h7 W6 e
2 Q. z" Q, D# f( c" h. z+ a% y$ u
挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西% o! Z" {4 N* q4 |& Z

  {3 T4 P7 u$ c2 ^$ w' U我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了
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本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了 " @; ~; k' \% S2 C/ W
- n# F2 F, D: I. s/ J  T
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕
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0 X! U3 k9 F. u7 s差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了* O9 m- g1 {  c( F" M" }/ Z

- \# {2 Z% a. V: h+ j也是第一次做海螺 / }4 N* ], `% o  w. g

: F) [+ q6 d4 T: O7 r
5 o9 F0 O3 d% H/ @5 g以前吃的就特别小 一点也不害怕

J-L-M

好血腥呀，味道还是不错地

微笑泡泡

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又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
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6 v( \+ Q; Q. E% ~0 t老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了* P$ v0 s/ j  }% P

) y& w- E- A( e( u7 {& h今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈
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以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子 4 \5 e& ~# \  i, c
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把多出来的打包准备明天带去当午餐
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白煮了一半  油炸了一半    s% o8 b6 n* |0 O

% J. k3 J* q8 \# j" k8 o以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃1 f  D  q2 r# v  E! I0 ]  O

5 i/ G' m8 v' b, Q1 S. q9 [好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆! Z% P/ B2 H8 ^2 C0 ?6 w- z
  ^) _9 D0 q* A0 w* W9 v& U
可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动 / W0 U1 A, {( l4 [0 c

3 j. B+ L- R5 f  ~) _, T: e  C剩下的多练习几次吧！