Q T+ L1 ~, ~& i2 n 昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜,有一箱子螃蟹大概30只左右,给他们一起出差的同事12只,剩下的我们昨天一天就消灭了,螃蟹真是肥美啊!只是昨天忘记拍照了,太颓废太奢侈,螃蟹经常做,就是蒸了调好汁沾着吃,这样吃螃蟹肉特别新鲜,其实我更喜欢直接吃不沾汁!2 Y1 `/ V) P' g [) Y4 F 接着昨天晚上收拾海胆,其实一直是吃过没有做过,看着特别好玩,跟刺猬一样!就是我一会要给大家展示的!$ p/ ^5 d- ]8 ~0 r- y# k 剩下的还有田螺,老公说煮了吃!* c2 P! Q3 Y$ Z$ u6 v3 b1 p) v) C) M 鲍鱼还不会做,以前吃的都是在饭店,也没觉得多好吃,网上的说法太难,有朋友给我推荐推荐吗? 0 w3 D3 u4 d [9 k4 r% z 还有一大袋子虾已经冷冻上了,打算两吃,过几天再说,先解决不会做的! ( p- n1 i! S* E8 d3 T 还有一个不知道是什么的鱼,说是大连特色,谁知道呢,也冻着以后慢慢学着做吧!4 K J2 T }2 ?- d9 T
) F: U1 `. u: u% t4 w 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧!2 Z0 S9 V+ G; Y# C' }0 u+ A& ]) V3 ~
4 B+ Z' G* c: N 1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了,网上说从肚子用剪子剪开了,里面是个五角星样子的,那样的直接就可以生吃,我尝了一点点,腥的不行,我跟我妈凑合着尝的,我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝,可想而之有多腥!后来还是决定弄海胆鸡蛋羹! $ |4 ~- g" X, ?! i( ?0 t/ ?. \# ?4 D. S% N, ?0 M 2-先弄了两个做尝试,最后海胆黄被我弄的稀巴烂,在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净,加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。(网上好像说是5个鸡蛋,我怕不好吃就少弄了一个)7 L/ R, M& d3 P, J: i6 d
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海鲜周:2 m, g* s( @9 S4 @8 U) R
3 w2 q" m4 ]' q+ @2 k. E 三十多只大个螃蟹,蒸了吃,忘记拍图了,真的很壮观,很爽啊!) ]; r, A# @7 C2 X% F1 x; k