yzw9688

这几天正是新鲜香椿上市的时候，偶从院子里掰了几棵，来拌个豆。
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6 F. }+ }! I/ X. N原料：香椿、黄豆
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佐料：盐、鸡精、香油  ~1 T; z! @* y1 F3 [6 A
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步骤：1、黄豆泡发，上锅煮熟
6 V4 x: f( b2 ?" R1 W      2、香椿洗净，在开水锅中焯一下，过凉水后控干
% K! R( c: A! S% K7 s) S      3、香椿切末，依次放入黄豆、盐、鸡精、少量香油，拌匀既可。- Z1 I- S  I7 _

$ Z$ j; F6 E9 E# g6 V$ }[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-17 06:36 编辑 ]

yzw9688

香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。; x0 k7 _: J) j0 k
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。

yzw9688

SF带走!

yzw9688

请教：有谁知道怎么能把2楼的文字插入到图片后面，教教偶啊

angie

原帖由 yzw9688 于 2009-4-17 06:43 发表
/ S+ d8 o1 h- l+ {请教：有谁知道怎么能把2楼的文字插入到图片后面，教教偶啊

; W: b  ^% m4 @9 \
同问，我也正郁闷呢，琢磨半天也不会这样

yzw9688

小乖妈这么早就来了，昨晚睡的很晚吧

健健妈咪

春天是吃香椿的好季节

yzw9688

原帖由 健健妈咪 于 2009-4-17 11:17 发表
  `0 T# f. ^( d: E; n( ~春天是吃香椿的好季节

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9 F8 o& m# N8 C
是滴是滴，香椿还有很多种吃法哈
+ ~3 F) c! |. o. w4 F+ I+ d" N像香椿豆腐、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼, m9 i& }/ k. j  M
偶本来是泡豆要打豆浆的，后来豆浆没喝成，改成香椿豆了

彬彬猪

亲，香椿的味道我做的时候总是怪怪的，怎么回事啊？

花开花落

我喜欢吃豆子，这个菜很有营养啊，发现大家都好会养生 我不会

雅雅

大家怎么都这么会做菜啊？！

yzw9688

原帖由 彬彬猪 于 2009-4-17 17:27 发表 2 \( b: F& i& J
亲，香椿的味道我做的时候总是怪怪的，怎么回事啊？

3 c) {3 w. k6 _9 ]+ R1 o, n* V  B- m
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尽量选择新鲜的嫩香椿芽，吃之前要先焯水，然后过凉水就可以了

yzw9688

花开花落、雅雅都做做试试，简单而美味

精灵鼠

我家已经吃过了！！！

三宝

香椿：8 }/ Z; Y4 q# T, s/ }1 @
香椿摊鸡蛋8 g2 x! @/ E; J1 L5 n
拌香椿( d& u/ \* p3 A, d6 s6 T
香椿豆
: m: F6 V  Z6 d6 g) R5 i香椿鱼
' c! T" q7 @6 B: O; U2 b6 O0 M香椿拌豆腐- j" ?) R& |# R+ s; @- L$ B5 b
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好像我家一般就是这5种吃法

公主宝宝

我喜欢香椿炒鸡蛋。

悠悠妈妈

我家的宝宝他爹爱吃香椿，给他做一个试试！

小耗子

太好了，刚买的香椿，今天试试。