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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑 5 }3 E5 x. z$ }" s. ~ {: K$ |
$ i7 k" {/ O$ b/ W
废话不说了,直接上PP喽~~$ C8 T' d. @8 d. g" G
& F5 [( c6 z3 s6 m% R5 F7 k* k原料:牛奶250ML,淀粉50G,糖40G,面粉及泡打粉适量; m+ r9 D5 D m( v9 ~: u; u
步骤:
5 t/ u: |: B! K: i1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀
# ^# Z( z6 x( d# i$ f2 H+ v5 n4 \
* { ^9 H0 K# ?* A: o2.小火加热,一边加热一边迅速搅成浓稠) a/ i$ E9 l. P( _* ]& f) \
6 c) v7 f4 ]% o, W' _; p( N1 b
3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉
+ A5 I9 @! \8 K. S3 M, p: N$ c. F. H3 u8 J0 a$ C7 Y8 H0 J/ S5 W2 D
4.等凝固后切成大小相等的长条
( f. y( y* N& i0 B" n( Y- s1 b# C, |/ a( Q# a* m# K( q1 C/ @
5.切好的奶块,裹上脆皮糊(面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状),放入8成油温的锅里炸制即可8 C- S+ [4 Z3 y3 c9 h# I0 ^
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1 T. T. I9 w) y! U! M
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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