樱桃小小丸子

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这笋是从月月妈那里团购的，实话实说，挺好吃的，我们家本身都爱吃笋，但是不会买，这次买的不错，很嫩，以后就是我的定点买场了。我可没做广告啊，只不过希望有好吃的一起分享罢了。
/ h3 d" [: c' V, M' ?; ~, s1、经过了泡发3天的笋和原来的干笋。泡笋的水每天要更换一次。& h/ S) t3 |9 N
2、花椒、大料、葱姜，调料不要多，否则吃不出笋的清香了。
$ `7 h& D  N) p/ g) p3、我用的是半只三黄鸡，一只吃不了呀。把鸡用水焯一下。
2 k; B, K: d. j/ M6 U2 b4、焯好的鸡放入热水、料酒和花椒、大料、葱姜，大火后转小火慢慢炖20分钟后放盐，再炖10分钟。- Y4 _; x7 p. O

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+ Z5 O) j$ I0 I6 p& l9 @$ y) ]. {5、趁炖鸡的时候把笋切成片，到根部有老的地方就不要了，这次买的老的地方不多，基本很嫩，没怎么浪费。
5 |" Y0 K; {7 ?4 e& n  m9 X6 b6、鸡已经炖了30分钟了，放入切好的笋片，依据自己的口味再次放入盐（让笋入味）。
* s" j/ _7 U9 Z8 m9 [7、大火后转小火再炖30分钟就可以了。也就是说整个过程需要1小时。' D* B" r2 X* G! `( u' _3 a
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8、鸡和笋互相借味儿，很鲜的。1 n+ l* s8 i) X

月光橙子

这是笋干吗，这个超级好吃的，以前我做过，啊，没注意还有团这个的. t( o" d# Z, j- @& E' s9 \
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错过了; k  I# H# H. P  X9 M' e
要知道我也团点

tiger宝儿

这个笋不错的，我去江西婺源旅游的时候买过，很好吃

思凡妈

我还真没用笋干煲过鸡汤，前些日子我老乡给我带了些笋干，周末我也试试。。。。。。

qihuanshuiyu

这个超级好吃的

事事随缘

我也想要

ellajn

看着就好吃，不知道自己做出来是不是这个味道

kexin

要泡三天呢
% z  A+ |' x% _/ [1 a! t& T亲说好吃那一定错不了，我也去月月妈那团店去

chenli718

家里也有妈妈从老家福建带过来的干笋，改天我也试试这种做法。

michelle_xianer

太有食欲了

lovecola

我老土了，貌似没吃过这个笋？？

菡宝宝922

好怀念这个江西的笋干呀~~

listlofusage

这个笋的确非常好吃，我老家是井冈山的，O(∩_∩)O~。。

wohenguaide8

用鲜 的好吗 ，我最不爱泡东西了 ，还得换水 我泡海参时就给忘了了几次 一般都我老公泡

晓舟鱼鱼

依米的可可