樱桃小小丸子

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这笋是从月月妈那里团购的，实话实说，挺好吃的，我们家本身都爱吃笋，但是不会买，这次买的不错，很嫩，以后就是我的定点买场了。我可没做广告啊，只不过希望有好吃的一起分享罢了。) Z- B+ O: l! V1 c9 P3 O
1、经过了泡发3天的笋和原来的干笋。泡笋的水每天要更换一次。
# M, j3 t; y( {3 @2、花椒、大料、葱姜，调料不要多，否则吃不出笋的清香了。
& D; F3 H! Y( X: e3、我用的是半只三黄鸡，一只吃不了呀。把鸡用水焯一下。
$ ~5 N- n3 R/ ?- i4、焯好的鸡放入热水、料酒和花椒、大料、葱姜，大火后转小火慢慢炖20分钟后放盐，再炖10分钟。/ c7 w, \3 u& R" N$ l
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5、趁炖鸡的时候把笋切成片，到根部有老的地方就不要了，这次买的老的地方不多，基本很嫩，没怎么浪费。
% s* O3 w7 q) z! P. S6 W6、鸡已经炖了30分钟了，放入切好的笋片，依据自己的口味再次放入盐（让笋入味）。0 L- p( \8 R# v) D0 v* s. @" ^8 E
7、大火后转小火再炖30分钟就可以了。也就是说整个过程需要1小时。
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& z, B. h" k+ o+ h# k8、鸡和笋互相借味儿，很鲜的。
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月光橙子

这是笋干吗，这个超级好吃的，以前我做过，啊，没注意还有团这个的
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错过了1 z6 u" }; T8 l# e. u1 s" v6 B$ W
要知道我也团点

tiger宝儿

这个笋不错的，我去江西婺源旅游的时候买过，很好吃

思凡妈

我还真没用笋干煲过鸡汤，前些日子我老乡给我带了些笋干，周末我也试试。。。。。。

qihuanshuiyu

这个超级好吃的

事事随缘

我也想要

ellajn

看着就好吃，不知道自己做出来是不是这个味道

kexin

要泡三天呢; q3 b1 n0 I0 f0 }. n% C& g
亲说好吃那一定错不了，我也去月月妈那团店去

chenli718

家里也有妈妈从老家福建带过来的干笋，改天我也试试这种做法。

michelle_xianer

太有食欲了

lovecola

我老土了，貌似没吃过这个笋？？

菡宝宝922

好怀念这个江西的笋干呀~~

listlofusage

这个笋的确非常好吃，我老家是井冈山的，O(∩_∩)O~。。

wohenguaide8

用鲜 的好吗 ，我最不爱泡东西了 ，还得换水 我泡海参时就给忘了了几次 一般都我老公泡

晓舟鱼鱼

依米的可可