静静的雨

静静的雨

* _9 b- d  `2 h, |# o( w1 }  J3 U7 K
    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜 9 p5 O* Y6 ?! {+ m: _

为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

静静的雨

) L; @5 A6 R& K4 u

& R5 i/ E' ]  @! o# S
; o$ m4 C8 V- Z9 L$ {" D7 k1 i8 _  l7 k/ Q& I, K
    鱼肉剁成鱼肉茸

静静的雨

0 T) Z( |# L5 d/ Y) [# r5 m  i2 J% [4 I$ j

) g! l3 Q8 l; m( @+ N) _
( \. [: |2 L' s% _( d4 s" Z    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

静静的雨

6 r. |' N& K5 P7 G& D$ M- G1 m/ `& B5 g8 j+ _9 ~' }

. n& R+ w) W% r
. P' v8 U9 L  Q% M  I4 w( w9 {    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

静静的雨

, G' a0 i0 q& W- K9 s- T7 c
0 b1 o$ `! d+ W( _0 [

# Z7 a. v/ K! [8 z& V2 s2 p' H3 ], q# R7 m
   炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

  T& l6 t! e: D
, B8 h! R0 a# a' k6 I9 y( l

! ?/ [  ^! Z; v6 |$ U
! g. X- d2 h0 o2 H" [% U    将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj + R3 s6 J% O& t/ S9 G+ D

- Z5 F+ ], X; ^* c1 y8 ]* W) l: O, g6 k: p* }4 c2 j7 w
    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的; t8 f* @3 f7 _( g
songshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

* {8 ~, N2 O5 N8 x: ?
" v7 a1 j4 `* \7 \5 k' J

. @/ v! `# W! y) {    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...
" e' g. ?$ I. @3 M. D" s5 A6 Q+ M静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

+ V6 y$ @5 T' l! z# ]
# Q0 x0 ^2 R- r5 G9 W

( Q+ l, H9 U# z4 Q  q& N谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

9 h, V" Y. r5 Z5 u, L
% \3 i% P$ j& U# ]5 t( @7 d.....................

zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~