静静的雨

静静的雨

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    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜
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为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

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    鱼肉剁成鱼肉茸

静静的雨

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5 T( e/ H' J6 y1 W    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

静静的雨

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0 h- \3 B+ w6 l- K    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

静静的雨

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( L1 B. @: B( h0 G3 e/ w    炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

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   将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj 0 r3 ], {' a0 q# M4 M) s' }

; i' F8 A+ J8 a- l) _2 X- g  P8 F% u5 m9 s" x# ~
    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的: Q  j+ R# _7 F% @* ]0 x
songshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

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" F! C$ l! t3 t* F6 A# l

' l) F# V, X7 `4 n8 s7 o    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...
" i# d- d/ h; V0 W2 A2 g4 v3 A静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

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谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

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zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~