静静的雨

静静的雨

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    原料：鱼肉、盐、番茄沙司、白胡椒粉、糖、淀粉、蛋清、葱、姜 # Z+ |) C8 r1 u2 T0 O

为了省事直接买的鱼肉，我买的是红鲷鱼，感觉不是太好，我想可能鳕鱼比较好吧。

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    鱼肉剁成鱼肉茸

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    加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

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. Y' f3 a  z1 U8 V' I    鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

静静的雨

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% m8 q& [" i$ v/ `: p: \    炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

静静的雨

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1 H; q" O6 G; D2 t* b7 L    将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。

月光夜猫

这个成色真不错~

kexin

好吃，好吃，我太佩服亲了

静静的雨

回复 9# kexin@bj
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1 F2 }! K- X& J; ~: o! L( h  a    不好意思，样子不太好看。

songshicheng

十一长假我也来试一试，宝宝一定喜欢吃的

songshicheng

楼主小问一下：葱姜水怎么做的

静静的雨

楼主小问一下：葱姜水怎么做的
: u1 B+ i3 w6 _1 u" \, t' p. ~songshicheng 发表于 2010-9-29 08:54

0 ]; b% R( R# t% u, ^
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% X: m7 v( I2 e) p3 ~- I9 m: ~    就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。

火星鲸鱼

这个方法好简单啊，我喜欢吃鱼丸

songshicheng

就是把葱姜切丝，泡水里揉搓一会，挤出水分，剩下的水就是葱姜水。 ...
4 s- S3 u- R; T5 T0 _1 D静静的雨@bj 发表于 2010-9-29 09:16

$ W: m$ S9 K9 o8 n, [2 M

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) ~7 T5 Q; v# @. {# x" J& {谢谢，我打算中午就去买鱼，晚上做

暖暖九月

. `- w  h# x$ ~, ]3 Z% z) `/ H2 u3 t0 Z# E
.....................

zhusha123

回去做一个

adashang

看着很有食欲

添使宝

好想吃呀！我就是没有那耐心做~~

精灵水晶

学习啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~