樱桃小小丸子

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小编推荐：小丸子的厨房一直在更新，口水啊，哗啦啦啦的流！. b9 O, j% N* E
          http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=220048&highlight=: A- b4 t7 t0 O: _

# \$ L- e' x3 }: v1、原材料：牛奶、醪糟、砂糖、泡软的吉利丁片7 U$ g; M2 }8 U5 J6 E
2、把牛奶倒入奶锅里放在火上煮开，牛奶温温的时候放入吉利丁片。! \# z; w8 P( K& e
3、把醪糟里面的醪糟用细的漏勺分离出来0 ]$ C' x- c( G- u6 Z: [* f5 y
4、分离出来的醪糟大概有小半碗吧. D4 Q8 S& u, c) Q" h6 u
5、牛奶晾凉后，如果有奶皮的话，要把奶皮除掉，然后放入醪糟
+ e8 R4 F% ?4 ^: L0 ?/ {* I- X9 q6、把牛奶和醪糟搅拌均匀
- v$ ?& J8 J: Q2 Y% F  \7、我做了一小奶锅，大约分了吃饭的小碗4碗5 k& R+ K9 f5 B6 M; k' {& Z
8、每个碗都要用保鲜膜封严，然后用牙签扎孔。5 J  K; ?# D! Q  o/ ^+ J
9、孔越多越好，有利于牛奶中水分的蒸发，使其更容易凝固，然后放入蒸锅里加热，冷水上锅。开锅后关火但千万别开盖，闷15-20分钟。9 p, U: ?$ @1 p/ w. B1 o# K. c1 \6 X

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10、拿出来放凉，将封好的碗静置半小时到一小时，之后将已经变成常温的奶酪放进冰箱的冷藏室中冰上2-3小时。再拿出来，揭掉保鲜膜就可以吃了，还可以加些干果也好吃。
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微妮小妖

太牛了，回家就去做

火星鲸鱼

强人啊，你赶快开个美食店吧，我们都去捧场哈哈

jiayouxiaoguai

真会吃,学了

kexin

佩服佩服

ilunani

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃

樱桃小小丸子

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃% A/ p5 d& t. u9 e  I3 V) U8 y: V' g
ilunani 发表于 2010-10-14 15:54

" i1 m& g1 E* o/ Q
  U- G+ {  O7 w  M; Z

/ J! v% A; E; G+ @! ?' M2 y- b 亲爱的，具体做法就在上面呀。

ilunani

回复 9# 樱桃小小丸子
/ U' V4 J- \* W  Z/ e' _4 |
7 R% c0 J: n. v' `2 ]5 D; j7 l0 J
    哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。8 ]( c5 S! O- l0 G1 y

樱桃小小丸子

回复  樱桃小小丸子 & E6 m4 u5 p2 v4 Q

: V! l0 h% {4 E, Y6 `
5 b$ _+ W$ ]" E% G3 \6 J! p    哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。) a4 T2 h5 @$ `% j; |( Y1 o
...
+ W. V6 r+ M0 D- U1 E- @# lilunani 发表于 2010-10-15 14:15

( u4 T% Q( `7 ^) P! n/ A/ H  D! }; g/ [
$ O( ?, {, [# T6 B+ Q9 r
    哈，500毫升牛奶：500毫升醪糟挤出的米酒。

小门牙

回复 1# 樱桃小小丸子 * l$ @3 X/ h! e& M, b
: e9 g2 p/ R( {3 I9 r( B

3 h  v; y: m+ ~+ T8 \    吉利丁片是什么呀

rainzlw

- x$ f; J3 ]0 r4 R" c
强人，做你的粉丝

因为有你6

看的我流口水啦

ilunani

吉利丁片要放多少？

jia45273

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
% F9 U5 [: L6 K: z3 ~& h, |1 ?不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？

liu-huihui

学习，回家试试

樱桃小小丸子

吉利丁片要放多少？" L7 w8 G8 U# D2 r
ilunani 发表于 2010-10-18 14:32

) Z/ Q0 E) m" u7 t# G$ y4 z$ v/ C

6 N: Z5 U( S  D- s5 Z
; r8 O3 [& _! t7 U5 S9 R7 |    我放了一片，有人不放的，我没那个水平。

樱桃小小丸子

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
  y+ d6 _. P# _$ n1 j; X  \不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？ ..., U7 a% r5 X3 `- D
jia45273 发表于 2010-10-18 15:27

5 v5 g7 T( \% d9 e! s( l1 h) Q: f$ Z+ K, [6 `
3 k8 K3 e$ B& \1 d+ ]' H3 t' }; b
     放点水，煮开后，打入鸡蛋花，做成醪糟蛋花，给你个链接。咦，好多链接没过程了，有时间我整理一下吧。7 R/ I: a0 e6 L* N* Y
    就是这个样儿的。 2 _  E( y2 [6 J  G* \& a
   

jia45273

回复 20# 樱桃小小丸子
, Y% N5 Z5 A* f, P8 G6 Z: s& v2 m, \% i& C# V$ X
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    收到，多谢，应该挺下奶的呢，嘎嘎

甜心果妞

第一次见到这种做法，回家研究研究去