angie

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. z: p3 J% t% E2 W9 S( ]0 f蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 ; X+ e9 h* c+ `' D
+ c: T; ^% ~0 W" D! Z
原料：南瓜半个、咸蛋黄  Q" }6 {2 t( L- {- V+ Q
步骤： / G% R8 L& K4 `# B
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条* y' W2 F/ R" m

) n# ?; E) k( v% B- J9 R将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟- B0 ], ]* h4 c0 S

, C' i3 g7 z# T4 o% s0 p( {, |: o取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
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炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
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把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅. `8 H" F9 b, u. Z

静静的雨

回复 1# angie@bj
( i$ U* ^6 ^: s- l+ W6 k3 W" ^$ g5 g  b2 K
% Z0 K' t: j, Z  v$ X
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
  l4 t' z# }& R: P: d% R) l* x% U    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦' l0 B1 \' |, L# n5 ]
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功3 @5 q) v0 V9 D/ u
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

; M# s! p* ]* |; z8 ]" e+ k* m. n
' ^1 {) K+ @1 a% z
8 A- q8 u) f- p8 X5 w
    我也做过一次，也没成功
: @1 |! ?& ?' ]( C看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
! V* N$ }" e1 ~  h# ?0 ~, L4 |1 C2 Z0 O% ?: S9 l- M$ C

3 B0 o. N& r1 O8 M3 V7 x2 q+ y6 E% ?- f    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
: B/ o$ l' p. N    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
4 ?* c7 M/ ]( R5 r静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

2 x; v: y7 ]% V/ U/ |

) @5 C! [4 _2 V4 Z我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦
5 X9 F) w# }& G9 s5 ^) w总算又看见亲的好吃的了
! C$ p* `7 ^3 l+ O8 y+ @( [kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

+ v, ]0 \8 V. h" j7 Q

4 q- [" l. Q' ?: f: e8 O5 e" E( x7 b* c+ Q
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了, T8 x0 T1 V% n& p' D5 h/ N8 I' _( o# @3 q
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

. S, U( }9 Y7 A! L. z- l" P2 x; a4 ^5 ^; j7 W& p$ R( j

' n" @" V" `* x) z$ W4 \& [    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

- r' N* i! I( {* q( Z* W) L6 S" U+ q0 ~8 U3 g, N1 F4 ]$ A
我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。