angie

+ `; {1 c' r& ]# w8 E) v! g: v4 n3 k0 M# z, [# H6 W) Z
蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 6 g: j/ P6 k$ F- C& W; S! n2 e

4 |+ T( M! d/ q' G6 Y1 u, q4 s原料：南瓜半个、咸蛋黄% s5 ^$ A5 l. Z7 Q3 Z
步骤： * e/ [' {8 e( t& ^
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
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将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟. h& j5 e, O* y3 m- |
5 L$ F3 W3 l& u
取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
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炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
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把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅
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静静的雨

回复 1# angie@bj
1 G7 u. r" C# \+ R& o& p2 f. n* B  q/ m# p

0 P$ M. x: U7 ^7 s& G2 @4 r: b5 L    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。, I* n- t" i/ t3 i
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
; @2 b8 P! ^1 w, R  |总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
3 v2 r2 u, q$ X0 qlovecola 发表于 2010-10-25 19:32

) x4 r; @2 F4 b: Q
2 M$ x4 x. o! n

* {3 ^( J0 D0 [: M: D    我也做过一次，也没成功
+ @) K- k- n+ E! L看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
1 n1 A& J) d2 x0 t7 V) L3 [5 o5 r7 c- z& w

5 _0 f6 l/ y' t( w3 ~0 T& K    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
5 Q8 R9 v5 E9 h; t; E    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
9 p$ X* |6 l6 k4 H8 Z静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

& [8 s( ^% L  S
  D4 i: h. y4 H/ C) S
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦
1 f4 |3 s/ ^" A- r7 e# Z& E总算又看见亲的好吃的了
; e4 z+ r# z. ~8 t) Gkexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

* h' }5 |& o! B' F# a- f6 D( b, C! U8 i* x0 Z& U
7 Z; c8 y2 _8 w" w3 o% {( ^- j
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
1 z# C+ ]4 \) {0 f  j% m+ p' iangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

0 Q5 H- W( `2 i
' T; O6 m! \) ^; E% c$ p0 `
+ y" K8 w8 j$ H: @/ _- k
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

! @& R6 K% I( `3 J" f- b* m
2 C1 x$ p: x1 [/ ]# P我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。