angie

) S9 Z- H4 y) _# O. \6 M# g0 t1 P

4 u: S' k4 |. Z# q8 A9 b: |& b蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
, k) R5 k9 |: ~% H" d# o: m3 G' I6 Q( D( ^6 b. _' r# s) k+ m
原料：南瓜半个、咸蛋黄& Y2 ?8 x! S- g
步骤： 2 X: N- P3 [6 [/ M) C
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
3 m1 D1 x% q5 }1 H+ C8 R; J
" Q  U( Z! D: o将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟6 T: _% J  g' O. _9 M$ m- B7 Z" F

: r6 O" p% ?% x' j4 b, P取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
% Q& B8 p4 j3 `/ a7 f  o3 C& S9 e" ?$ I: j; ]
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
* e/ d. [, {! v, u; ]/ c& n7 p& k6 E
把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅, w& r. P! C4 q9 C) G/ l9 p; {& M

静静的雨

回复 1# angie@bj - ~$ e* t2 |) ?9 p+ _. @) j2 X
* c% L+ }  N7 h( b9 D9 N$ l; r

$ v% r1 I) e2 A  A    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。* i8 v0 a5 ^7 n
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦# k: f2 Z- ?9 D+ o
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功7 _" x" C3 y# a1 ]
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

  U( D; t4 a0 w( u- Z8 z$ Q) L2 ~2 C

* G+ m/ v4 Z. }7 s0 y# B$ |2 W8 r9 v: ~$ L- \
    我也做过一次，也没成功
" L/ A, C* V# e: [# h: C* B" H看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
" ]$ _- t3 \7 ^% O) z
$ {, ]5 S6 e( o* l; Z
9 L6 M) A5 g2 _) s! X/ k    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
. [& ^, _! p  P" w$ h    我也是一直想买鸭蛋黄， ...3 Y8 O* Z+ Q# C* r
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

1 `( |( V/ Z+ G0 x9 X7 s) O! x+ q
$ A' k  K- K, g9 I我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦; b6 U3 C* v9 ~/ z1 e7 ^
总算又看见亲的好吃的了
* G# ^9 P+ q/ ~# Skexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

; N7 X3 f# t/ A
1 v! }$ b# _5 {& P5 I1 H9 [
3 w) P0 D8 n+ p* b: @  t9 y3 m 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
6 T+ A8 w2 w4 t$ S. t3 }angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

2 N7 n( J6 C( c. t' P

) ?; i2 l- x* B% ~$ u" B  T( Z% T- b5 s- m3 e
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

* N  Z8 d$ u+ P1 V8 v$ m/ y* V

6 c% a) l4 l* [( c8 z我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。