angie

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6 f1 a1 j1 |, Z& g4 h蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
5 ]# ?2 @% [/ y1 S0 k- f5 b$ N9 K4 r# h2 ]( y: Y2 I+ f
原料：南瓜半个、咸蛋黄
8 _- q/ ^% j+ H7 I步骤：
' t0 X9 q" P# w( l; _4 B南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条% O+ N" b: N% l9 S
( e: m  E# c" }9 ^& f+ O
将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟5 N! y1 y: {- g* D9 H
- K6 x% A- x( e/ O
取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎- J  N! O/ i/ J# Y
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炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
, M% B- j6 L% A" ~2 D" i3 u( K8 ^! n: b  d, \  u/ M
把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅4 t( C8 r6 o, T( {

静静的雨

回复 1# angie@bj $ ~4 C$ E3 J" @( g, @
* l* u& E0 v# N9 @7 y" O
8 g" K: J+ P3 Z3 z! X% ?
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。. X3 E! ~. W# `8 M7 q2 \  l2 |1 F
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦4 ^" d0 l9 W' L- \! t
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
& `7 n) p3 N& Y) r2 dlovecola 发表于 2010-10-25 19:32

( ?0 |% ~- m8 s; C+ k

6 }+ ^+ B/ P0 ^$ X% j4 P5 _- |
7 e5 z( f, p4 R5 b$ Q5 X    我也做过一次，也没成功
9 J8 k: G1 u$ g: n4 l. ]+ b看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj 0 }' ~( S, U3 ?/ P# B/ Q

6 d" G# }; X7 {1 n9 R* y7 L2 W3 R* o+ E
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。4 O! h3 k+ I+ _# X/ d, p1 q3 R
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...7 D2 }5 u+ X, S  o$ m2 q9 e# r
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

" h, N6 F* K6 k/ B
. z2 K3 Y  V5 S8 ?1 w: Z- Z; @% h
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦1 v/ B) P7 g  A: Q5 ~9 E
总算又看见亲的好吃的了* _( p; N! M" C9 V8 ~
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

# h# x4 W& B- q8 p1 J/ j7 F

9 U  j! L  r8 \1 ^& I0 g# z& j  l) q4 q8 A3 l
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
- Q2 }# l! e  q& h% s9 P' oangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

9 F0 c; O6 E! r7 ~

; T, G* p' a/ J0 C/ }6 N( F
# F5 S$ \1 B9 s( t/ O2 O# L; a    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

- o$ X* C3 Q4 J5 ~4 s) V6 o. L5 a

5 ~( U1 F# g/ `- p) O) y& C我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。