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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-3 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芳官 于 2010-11-5 14:08 编辑 ( {" M) t% D1 n4 `/ a$ a
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小编说:
2 ~5 f9 o- q9 q4 o$ Q, z, y; S爱情的味道,手感的味道,餐桌上的菜肴,有那么玄乎的感觉吗?一个主妇花不花心思,你能体会出来吗?餐饮美学在中国还属于初级阶段。而生活进入了小康之后,人身上的美感细胞会激活,咱们得领先一步。$ n3 l' Y) l7 X( T# F- N: A; H( F5 w

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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136" M7 y/ G& @1 J- o$ K
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    这是一款甜品,如果在盛夏吃更觉舒适凉爽。因煮后的西米晶莹剔透,所以就叫它“水晶之恋”。
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    原料:西米、白糖、桔子(或其他水果)

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4 z) t6 J+ X/ p) F  }8 k2 {4 K    开水倒进西米碗里,不断搅拌,大约5分钟,捞出西米,马上浸泡凉水里,半个小时至一个小时,至使西米充分吸收水分,涨至原先的两倍。

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    烧一锅水,水开后例入西米,不断搅拌,煮至西米透明,只有中心有一白点,关火焖10分钟。

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    捞出西米,控净水放碗里,趁热加白糖,搅至糖溶化。

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+ O: `, r/ T% |# i0 u    模子里放三分之一的西米,再放入桔子块。

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    再放满西米,晾凉后放入冰箱冷藏室,最少半天。

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! X- x; g# e8 Z; l/ N3 Z    冷藏后西米已粘在一起,小心地从模具中取出即可。" W) d" ~8 h+ h+ Y- f

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这个不错。简单易行。
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招财进宝

真漂亮,跟艺术品似的,我都不舍得吃

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真漂亮,跟艺术品似的,我都不舍得吃
: N" b" X+ f. d* B# E, J6 S+ Tkexin@bj 发表于 2010-11-3 13:31

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    做一个试试吧,不难的。不过我建议最好用玻璃的或瓷的小碗盛,我这个带棱的模子最后取出来可费劲了,照片上那个大一些的没有桔子的,就是最后剩一些没模子了,就放一小玻璃碗里,反而是这个最好取出,也不易弄坏。

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这还简单啊,亲也太能干了,羡慕你的艺术品啊

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这还简单啊,亲也太能干了,羡慕你的艺术品啊
3 e- ?. f5 Q/ J2 d4 g; v$ s" Q咕噜熊 发表于 2010-11-3 14:28

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: }7 ^/ ~4 g3 {5 a+ E    其实还真的不难,试试就知道了。

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看了那么多,就这个能跟着学,不过现在我还在哺乳,不敢吃凉的,先收藏了,等明年夏天跟着做做。

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我的偶像,每件作品都是艺术品呀。

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亲,太厉害了,先收藏了,去超市买西米去。。。。
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这美食太漂亮了,没吃过,有机会试试
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【静静的雨的快乐厨房】 水晶之恋
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