静静的雨

  ]3 l* b/ |" f; ?4 d% r4 a8 d. J& h" ]
小编说：
7 u. {: X& O: b+ o爱情的味道，手感的味道，餐桌上的菜肴，有那么玄乎的感觉吗？一个主妇花不花心思，你能体会出来吗？餐饮美学在中国还属于初级阶段。而生活进入了小康之后，人身上的美感细胞会激活，咱们得领先一步。9 O% }$ ^3 R: h$ ^- B1 j" W
- l6 X. V/ R0 A6 Q; e) x7 M: x6 Y! N9 z

9 c$ B2 l' m# f( n' B
% [  X- T$ }+ I( ` 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
  B& Z9 W, s! {$ i( r+ J/ ~http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
% `# n* N# {( s: _8 G
/ O7 O- X. R5 h6 |7 W
6 ^5 e6 h2 I" }1 A/ e/ X% s8 h
  {9 @& k5 b" k! ?( h9 D$ B" R0 N9 o; S+ V4 A2 B

0 \0 b  ?! f9 g; O. b1 F' w
, ~' g3 Y* x/ ~  j% {    这是一款甜品，如果在盛夏吃更觉舒适凉爽。因煮后的西米晶莹剔透，所以就叫它“水晶之恋”。

静静的雨

, N/ ~) s( o5 J# u7 }  n5 H
0 R9 x+ g: x" K6 W7 w    原料：西米、白糖、桔子（或其他水果）

静静的雨

1 u6 n/ A. |! \! {( w

0 ]7 V9 C- C) r# L    开水倒进西米碗里，不断搅拌，大约5分钟，捞出西米，马上浸泡凉水里，半个小时至一个小时，至使西米充分吸收水分，涨至原先的两倍。

静静的雨

$ X! z" j* F& D: O2 g9 G+ ~: ?
' [. U0 q1 P& |* X    烧一锅水，水开后例入西米，不断搅拌，煮至西米透明，只有中心有一白点，关火焖10分钟。

静静的雨

: T0 e8 m" v" j( \

% K2 ^: Q  }6 V- \2 a7 d) g    捞出西米，控净水放碗里，趁热加白糖，搅至糖溶化。

静静的雨

& P4 x( D  e  p, ]) z( R
3 C# g7 N* l* V3 v  }9 o
    模子里放三分之一的西米，再放入桔子块。

静静的雨

1 s# E4 z2 k8 _9 s% X$ G) t3 V7 A0 b" W  P6 R; x
    再放满西米，晾凉后放入冰箱冷藏室，最少半天。

静静的雨

2 A& D% v' o7 n6 H
3 J- s, x  \( n5 w& F1 q. C7 d) ^
    冷藏后西米已粘在一起，小心地从模具中取出即可。/ V8 I5 ^" s4 W- u* k  h5 S

! K0 O) C4 R! o; l% Z

火星鲸鱼

这个不错。简单易行。

kexin

真漂亮，跟艺术品似的，我都不舍得吃

静静的雨

真漂亮，跟艺术品似的，我都不舍得吃
2 R7 g2 z( W4 P- |4 l0 Wkexin@bj 发表于 2010-11-3 13:31

: |# ]- q/ C6 g4 E3 J4 Z9 C& k& ^/ v
" D0 D+ Y. j9 N& A4 ^% g
    做一个试试吧，不难的。不过我建议最好用玻璃的或瓷的小碗盛，我这个带棱的模子最后取出来可费劲了，照片上那个大一些的没有桔子的，就是最后剩一些没模子了，就放一小玻璃碗里，反而是这个最好取出，也不易弄坏。

咕噜熊

这还简单啊，亲也太能干了，羡慕你的艺术品啊

静静的雨

这还简单啊，亲也太能干了，羡慕你的艺术品啊" N# K) e' o6 O  n
咕噜熊 发表于 2010-11-3 14:28

1 l/ E3 u; k4 p
$ }, D$ ?0 O3 b4 t+ e
% Q1 U* S. u1 l5 G" _$ q& L
    其实还真的不难，试试就知道了。

笑熬浆糊的闹闹

foxfoxfox

看了那么多，就这个能跟着学，不过现在我还在哺乳，不敢吃凉的，先收藏了，等明年夏天跟着做做。

樱桃小小丸子

我的偶像，每件作品都是艺术品呀。

杜美妞

亲，太厉害了，先收藏了，去超市买西米去。。。。

思凡妈

这美食太漂亮了，没吃过，有机会试试