静静的雨

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小编说：
( H8 X4 L! W+ w5 J" A, E5 p8 \" u爱情的味道，手感的味道，餐桌上的菜肴，有那么玄乎的感觉吗？一个主妇花不花心思，你能体会出来吗？餐饮美学在中国还属于初级阶段。而生活进入了小康之后，人身上的美感细胞会激活，咱们得领先一步。" t% r" S7 |0 h, T. N; h- d

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。; \% r" U' R$ a6 C! S
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    这是一款甜品，如果在盛夏吃更觉舒适凉爽。因煮后的西米晶莹剔透，所以就叫它“水晶之恋”。

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    原料：西米、白糖、桔子（或其他水果）

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    开水倒进西米碗里，不断搅拌，大约5分钟，捞出西米，马上浸泡凉水里，半个小时至一个小时，至使西米充分吸收水分，涨至原先的两倍。

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    烧一锅水，水开后例入西米，不断搅拌，煮至西米透明，只有中心有一白点，关火焖10分钟。

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; \: G6 p7 @3 s( B2 k9 s/ x/ @    捞出西米，控净水放碗里，趁热加白糖，搅至糖溶化。

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! {1 s1 a# j8 _9 {1 Y. {: U& X    模子里放三分之一的西米，再放入桔子块。

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, w% M2 b3 \" V  P6 |9 Q    再放满西米，晾凉后放入冰箱冷藏室，最少半天。

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    冷藏后西米已粘在一起，小心地从模具中取出即可。3 J1 Q: r) ]2 P9 `% B; K5 `9 g8 a
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火星鲸鱼

这个不错。简单易行。

kexin

真漂亮，跟艺术品似的，我都不舍得吃

静静的雨

真漂亮，跟艺术品似的，我都不舍得吃
8 Q! I0 l2 M' p0 ckexin@bj 发表于 2010-11-3 13:31

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    做一个试试吧，不难的。不过我建议最好用玻璃的或瓷的小碗盛，我这个带棱的模子最后取出来可费劲了，照片上那个大一些的没有桔子的，就是最后剩一些没模子了，就放一小玻璃碗里，反而是这个最好取出，也不易弄坏。

咕噜熊

这还简单啊，亲也太能干了，羡慕你的艺术品啊

静静的雨

这还简单啊，亲也太能干了，羡慕你的艺术品啊( ?5 b9 m1 i7 C% \- t  U( p
咕噜熊 发表于 2010-11-3 14:28

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    其实还真的不难，试试就知道了。

笑熬浆糊的闹闹

foxfoxfox

看了那么多，就这个能跟着学，不过现在我还在哺乳，不敢吃凉的，先收藏了，等明年夏天跟着做做。

樱桃小小丸子

我的偶像，每件作品都是艺术品呀。

杜美妞

亲，太厉害了，先收藏了，去超市买西米去。。。。

思凡妈

这美食太漂亮了，没吃过，有机会试试