ttwy

, q& _3 a. }& i* t

. P& d" p( o6 A9 \一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
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2 C7 V: O4 @  f; ], v9 S  b' h+ _- G制作过程
1 S4 r7 x7 Y8 u( S1、准备兔腿两个2 a2 n$ D6 l$ F' M3 Z& W, |

  Q7 _! c- j% |3 q2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味4 V  w4 \( t1 s1 X  @- k

8 U) q' `5 j) A. |3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
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2 s# }, U; f" p; i, X4、腌好的兔肉过油炸一下  C( a7 y8 e' V' _* F
0 B) B1 W0 j8 i& |) y! Y+ e
5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成( X* C' k& l# _, z

火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj 6 o! `9 h8 c) N, N. N  M# R

/ b" m( O) Q4 S: C" v  Y1 J9 T
. {3 o3 G# \! {! F, H    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家
1 W+ j. n1 z7 u4 G; d7 F) {5 E! X8 l; R, Q" ^. X

! y! I; ^8 D  G- W4 A3 Y    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...
% Y) c8 X. R  p$ l2 T; Tttwy 发表于 2010-11-8 19:54

- w$ H( q! s& ^+ ~. ]7 l

0 I2 ]" L0 d% g( J4 S  |* d! s' r4 x/ v* r
    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错, J! W& o5 n4 c
我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88 , Q8 Z' ]: o. M2 @# a
# \' s1 J  k2 B2 t/ r( M
% t) Q  t7 }) X: f* J0 D
    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆
. Y! p5 k- O' V( h" {* C* a3 X* [" i9 M5 e8 I$ r2 M
4 i  a: h- W* i$ _) S7 o
    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想