ttwy

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  `9 b* |& U, i- T, t& x一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
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7 V; M7 f) s, j7 s/ ^4 p. Z) U* ]& J
制作过程
  \1 ~- E* C3 o: F: C% I3 X1、准备兔腿两个& q- I; W- j" }+ x3 ?

' e* H4 p$ j* O# ~2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味
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3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
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4、腌好的兔肉过油炸一下
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1 {( G+ v# l) y0 @4 _5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成1 `9 e9 j! }5 [: {& M1 p

火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj # ~4 A( X: Z/ u1 v& C; u" [) u
4 b) S; ~  f, B6 }6 m* o

, A, {" Y6 c  A" k$ q) P    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家 ; u; S. b7 x/ I( n( J- D& I/ ~  u
3 y# W" }. i: _! o+ x' ~3 s2 V! o
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    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...7 f1 p7 |+ F& f' G3 m
ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

4 P2 U6 |& F- U, L1 g2 v& d$ @) U( Y9 W: y# N9 I

# c. [/ W- q. n3 u8 L    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错
4 r  h8 ?& L; `! W我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88 : X" D  x! G5 c( N& G- [

$ [5 u. I* n6 a8 J  e# W" F
) L& D; N$ Y3 Z9 a5 V5 D$ u9 U( H    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆 1 r. Y2 t8 J2 c

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    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想