lan_deshuo

原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
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做法：
0 Z. P( ]+ }; `3 ^% P6 ]1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
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- s* r1 c- c9 w5 n. v2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；5 {5 U0 K/ n% g, c% z- I; x
2 l; i) ]" }+ z8 n7 n8 b2 e3 m+ O
3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；7 X' q* u! Q) M: j

; p0 N, P) u* e4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
; R1 a, }( @. ?" r7 X& O8 S
( g, g, p' |  ]5 D4 x8 F盖上盖子煮的时候简直就是满屋飘香哈~~
5 Y3 E! G- n8 M* L- F+ t放了生抽和老抽，酱香十足，就不需放盐了~~
, i, ]9 |% z# H5 t6 I我用冰糖来替代白糖，出来后颜色更亮~~~  W' n6 M, C* V$ f, t4 q, p

' F: @4 {2 h& }! w

火星鲸鱼

看着就觉得很美味了

lan_deshuo

看着就觉得很美味了6 v( G- X: c4 ]# w3 f0 J
火星鲸鱼 发表于 2010-11-10 12:15

/ I+ q0 X6 u6 w$ a+ M6 A
& \+ U' o9 W/ [4 H  K. v2 \6 ^$ l) |
    谢谢版主加分

ttwy

好吃的鸡翅，改天学做一下

lan_deshuo

回复 4# ttwy , |6 h% q8 M% f6 S5 o* u

3 W2 k, e0 k- }. T8 G
: q' @+ Z% v$ T9 I- B8 D( f    多谢捧场

火星鲸鱼

谢谢版主加分* q& A# M+ M3 n" K
lan_deshuo 发表于 2010-11-10 13:07

2 P6 N7 ]! b8 B! g. Z( q
, {/ Z; Y' F5 N  p7 `
  B. a+ M2 z1 b5 c) j! N   
8 k( x. c4 l; B% d5 U' b- B+ l 欢迎多来分享美食哦

lan_deshuo

回复 6# 火星鲸鱼
) M1 ^$ g" k% q5 `- p
6 U* [0 H7 m: U1 ?
; ?% u0 C% k  _! {! p: M    呵呵 好滴~我爱做饭 哈哈

Mazhu2004

看上去真好吃，但是这个用完后还剩那么多油怎么办啊？还可以走别的东东吗

lan_deshuo

看上去真好吃，但是这个用完后还剩那么多油怎么办啊？还可以走别的东东吗 ...
3 I4 x* a/ O" x% I9 E8 uMazhu2004 发表于 2010-11-10 15:23

0 v; f6 b& \' d

5 d7 ^6 ]$ q& \; ]5 W* l# I( O4 t( v
    亲，做这道菜用不了多少油的，就是煎鸡翅的时候用点油，也不用太多，煎成两面金黄，然后就放啤酒了，我用一听啤酒，最后大火收汁装盘时已经没有什么汁啦

Mazhu2004

可是亲，我看见您上面的图片放好多油啊！我以为都是需要到油的呢！嘿嘿，不懂不懂啊，初来学手

火星鲸鱼

回复  火星鲸鱼
, \1 |- U- m. E) ~) ?; L2 V# T* {  v: J

9 o7 Z5 t+ w$ \8 }  x! f( c3 f& n    呵呵 好滴~我爱做饭 哈哈' r. @0 w" K3 r
lan_deshuo 发表于 2010-11-10 13:59

/ U* O4 @/ m% T8 e  e
2 q* Y" e" x1 X2 J' {

1 o' C9 a- Z6 Z- s    嗯哪，奏喜欢爱做的妞

lan_deshuo

可是亲，我看见您上面的图片放好多油啊！我以为都是需要到油的呢！嘿嘿，不懂不懂啊，初来学手 ...7 l- }; I/ ^: N. q# A
Mazhu2004 发表于 2010-11-10 15:55

2 p$ a, E& }6 ]7 |/ F
. d0 b+ @$ c$ G& ?6 e9 p4 \3 A8 Y" T
4 A* a, {# e5 y! J: N* }8 P
    亲 是说第二张图吧 那是倒入啤酒后拍的 啤酒的泡泡

哈哈的土豆

看着就很香啊。想吃

lan_deshuo

看着就很香啊。想吃
* V& P! l# `! z$ _, F哈哈的土豆 发表于 2010-11-10 17:35

) H0 e' A) Y6 o/ }) o

; g3 }1 p0 C* k% Y  |9 U* s! t; G7 A  m# j, c0 H
    呵呵 谢谢亲 这道菜做起来不费时 亲也尝试尝试吧

Mazhu2004

回复 12# lan_deshuo
: W+ M5 D" L- ~6 E& f! L3 r) c7 @/ A9 g" z" ]
7 Z# w! m5 U) d$ K
    呵呵，是的，我看见的就是那个的哦

kexin

太漂亮了，这个我收藏了

lan_deshuo

太漂亮了，这个我收藏了$ j) b2 d2 \6 W
kexin@bj 发表于 2010-11-10 23:22

" d  ?  G* M$ e  |
+ o: i, Q1 S, O; h' h; ~( ^
8 A5 c6 R- I+ x2 Y9 h
    谢谢可心妈捧场 呵呵

小太阳妈妈

亲 厉害啊  很棒很棒的说
/ u$ T- j. U2 W; s收藏了。。。我也学学切

zoeychen

决定这个周末照着楼主的方法试着做一回~~~~看着好美味哦~~~谢谢楼主分享~~~

lan_deshuo

决定这个周末照着楼主的方法试着做一回~~~~看着好美味哦~~~谢谢楼主分享~~~; i( E9 _. n5 t; N. r6 G
zoeychen 发表于 2010-11-11 11:00

/ P% `2 T+ [- z
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7 A0 L) C- F6 p- U+ U    呵呵 谢谢棒场呀~准妈妈还是不要放啤酒了