- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
/ |6 C5 _( C, @3 `1 v$ L. J! b个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 " S$ Y+ i" N4 E/ O
材料准备：. O1 I7 I+ D) k7 u
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。# J1 _5 @& K4 @/ k9 G. |! \
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）. N% y6 t% w6 s$ t0 m1 l( A1 Z, n
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制作方法：
8 t7 ^8 I) P$ }$ _) v （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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（2）将配菜摆放在海苔上。5 J2 K, g! g' i8 Q- E( K& [
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) O. _) A( J0 ^" R （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。' S: o2 `3 j& ]6 z) n k
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口7 d7 q" W/ ?/ z& p* F& g3 ?
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！" v5 u8 e8 j6 U
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# K" T5 h7 {0 n! `4 D: _) a上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
