- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
& G5 s* x3 r1 L) T4 t0 W1 \9 \个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
. q# {% ]- y/ Q; P* z: @3 X 材料准备：% ~7 q1 c( ~; d% C3 N, K# j6 L
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。2 c" v$ ]/ E6 x. f2 K2 |
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, |$ ?$ @) {" [ p7 R4 a9 O （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）& F+ }: [& F! w6 R$ T6 N7 V
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）5 M! g1 T" H0 V) c
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制作方法：
' Z K- x4 E! M* ~; I& g) d （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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（2）将配菜摆放在海苔上。/ d& p: z# d. a4 Y1 q% F( k" F
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5 l5 i: [; |4 Q- W0 J （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。: S: _9 Q1 ^& i& Z# E0 w
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ ( z. E( C/ F8 k) S2 w
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0 z0 T9 ~9 V$ {& b* G; E3 \ 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口. p, S( c K8 G; A1 T4 {
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
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