- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
) N8 s- }& b4 s/ M/ X: P8 r个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
/ {4 H0 H2 H M' N) s& S z 材料准备：$ V, W( Q2 d6 t
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。& K' f& H4 K$ v! B4 e
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. \- b! p! w- D, \ （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）0 P1 B, K( X, t' Y/ t$ p
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! K6 E* C7 M% P# Y 制作方法：5 t1 _; o! [7 R. D* w7 z3 l
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。- q. q5 U7 |5 q% M
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- b& T- {% f4 b) R. \/ w6 [ （2）将配菜摆放在海苔上。" p1 t$ \2 f9 |$ T# P
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。8 p- M4 g1 u/ {+ p: G
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ ' k9 c- }, \" M, f9 h# c* U
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: F2 F/ j3 k3 f! e3 V ? 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口# W: ?2 h5 Z8 B/ O1 \+ K
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
