- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这, w. P5 N `. x) |! `
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
; j6 ~5 K7 G5 A' \' [' I 材料准备：2 F/ m+ o% G1 v9 A6 e
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
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2 u7 h) O7 ], `' I6 W& E A+ ~: P3 i) l: }
" l/ Y+ p. L$ k9 I& n0 e5 P4 i （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）7 a* J% v5 @8 u- I/ B! l
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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K8 k7 B5 S2 f& i6 g: K5 E c9 N& H 制作方法：8 g, W8 |; G2 Q) d d/ }6 G$ y( ?4 A
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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5 g/ H) p& Q/ f; t0 ]7 q2 I- } （2）将配菜摆放在海苔上。* O1 X" m( a& f1 \) N+ {
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ 4 D) q% T$ b. q* i- W" V0 X* F7 ~/ @
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' q+ n+ o) ~9 F9 r1 T9 y) b$ [ 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
d6 z) h+ T7 S# M" i感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！9 ?8 M4 J0 P) g+ d5 F0 ^: F
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
