静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
1 \* D& V2 N% K) w5 g7 Shttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
7 n1 m: Q2 L6 g+ T$ Q) ~5 y1 x  M6 k; w9 b+ S

) U$ F: N7 a  \/ |% C1 f
6 Y' W5 [: c& `1 v8 ~: d. Y
7 s# h' \1 ^0 _# z7 }- `( b1 C" h    我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。, y7 @! K! ?0 [' ^

' ^) `; T: q$ \) P6 q

静静的雨

. ^+ B/ F7 q( m' r, D5 d/ O! j1 C& ^% _$ x
    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨

. s# h% p* j8 H7 j) x" a
7 ^2 {) }; w1 W9 f6 |( Z
    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。另一半小麦淀粉放入盆中，将榨好的菠菜汁烧开代替开水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。

静静的雨

' c# I. \8 W8 D  p
. c5 P- ?) V; U0 R% m/ U
  T; e$ y3 f2 F, m
. p5 l( l8 P1 [  n* @
    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨

' f& ~1 i( F0 i8 }  h

$ t- I% d4 V) a: v9 B' I# L    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨

8 M5 R2 Y: d5 G3 H7 D) {- ^. p6 s& a- Q, b
    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨

1 j! f7 c. I* }7 a. Y3 ], f
5 e$ z( P0 P3 ~! g& \0 ]# B* t
    蒸5分钟即可，取出，完成。

半夏往生

我又来看亲做菜了

gx2004zd

楼主真是太有才了，我也学着做做给孩子吃，肯定会让她有食欲的。最近两天孩子病了，又拉又吐的。

kexin

真漂亮啊7 f( V2 v! P. Z7 m
就是一点面粉不放吗？全是淀粉

火星鲸鱼

真的不错，我喜欢你的创意，如果再来点南瓜的金黄色，是不是更好哩？

静静的雨

* Z  c* S( O7 X

真漂亮啊$ g. Z' f6 D' \3 M% y
就是一点面粉不放吗？全是淀粉
: O; i" a% K& |3 m$ }# F' q4 i3 Qkexin@bj 发表于 2010-11-17 20:19

9 n, |8 V. n- q! X' H
% q, H, W% r+ d$ S5 @2 a
3 ^; B# j9 z7 [, K! K8 ^
    不放面粉，淀粉用开水烫，烫好的面有点像橡皮泥。

静静的雨

真的不错，我喜欢你的创意，如果再来点南瓜的金黄色，是不是更好哩？% ?) T# F& Q- @" C) Y
火星鲸鱼 发表于 2010-11-17 21:28

. J, t  f. ~$ ~- g2 R0 m- S! ?8 |- F
# O/ v: L$ X* K* M8 F* W) J

! P. Q, ~/ B7 a; t4 L% X# z    这里不能用南瓜，都得是淀粉，如果加了南瓜，可能面太粘不能包了，也没有水晶的感觉了，只能用有颜色的液体类的东西。

hellon7715

好诱人啊，亲的手艺真好，口水ing

亦如昙花

真好看，味道肯定也超好

火星鲸鱼

这里不能用南瓜，都得是淀粉，如果加了南瓜，可能面太粘不能包了，也没有水晶的感觉了，只能用有颜 ...( E& H4 {1 A: D6 @3 a4 x$ G: e. ?  `
静静的雨@bj 发表于 2010-11-17 21:53

3 j+ E/ J6 j/ M0 D1 m* j2 T9 L! R! v0 F2 p

: y5 C' P" }3 }( n    哦这样啊..那有没有金黄色的淀粉？呵呵

高速

开心，我羡慕你，有时间整美味，我只能匆匆地搞一些东东，因为早上如同打仗一般，一个字——快