静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。8 x7 L3 b- e% V7 Z9 Z
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136- \: S  I8 p( u* o$ H
* ^0 }6 T  ~4 I& y; v; \
1 W  Y2 T2 A0 r& I' P

/ {/ A  G2 F; H$ r% N" ^6 k( i0 \/ ^8 ]8 |/ V+ l% l4 Q

静静的雨

* N( @+ \5 D4 T6 M, ~
( S  B/ b0 d, z    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨

# P0 t. t1 X& B" }: {

. D. z7 n) ?: z* Z6 Y    紫薯切块蒸熟。

静静的雨

: A- j3 s4 k& w" c, |0 a4 R
. w) y6 Y4 |7 y  \" b    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。

静静的雨

3 F  d8 Y: D# u4 _' Y
5 c7 D# t$ t: O/ d- t" c) R6 S    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。

静静的雨

$ F7 z( X4 A, S4 _1 t% b
( u5 ~2 u9 |: a+ ~8 ~9 g2 V    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。

静静的雨

0 a/ u+ _, o; I( R( O/ c) l6 ~/ W: R2 X  K3 q. u& k) _
    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。

静静的雨

( i7 d6 N+ C$ T2 s3 |7 u0 S- A% s# E( I$ g( V4 I$ G% ^; v, ?
$ b1 P) l" u. r% ?# _, P# w- E

6 I8 p2 u& M. D* M3 _& B/ I9 J    扣入盘中，完成。6 H! ^8 t& v$ @$ T. q2 l% L3 \
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。

微妮小妖

偶的天啊，我要学学，太棒了

foxfoxfox

动心了，明天去买紫薯和糯米粉

sue_happyok

楼主真是太厉害了，做的真好看呢，馋人啊

静静的雨

动心了，明天去买紫薯和糯米粉: Y& s8 Z5 E$ c) {  f! O
foxfoxfox 发表于 2010-11-20 20:15

. U% O: B! C- I4 f+ D5 u/ X
( R; ~% d! k+ r  V' J0 D' v# Q" O0 L5 A2 ]8 i% g
    还要有大米粉，也叫粘米粉。

卡卡布

哇，太漂亮了，味道一定也超赞

kexin

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗

静静的雨

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗$ G# H& w0 y/ F8 [- Q
kexin@bj 发表于 2010-11-21 00:05

4 v3 _+ _$ O5 N$ D: N& S" N
! c# a! `+ W) g& q7 f* h: l
; ]: S2 \- ]: C" O, w3 y( d8 G+ z
    大米粉和糯米粉我是在超市买的，糖粉是用搅拌机将白砂糖粉碎的。

樱桃小小丸子

美不胜收呀，景仰中...

火星鲸鱼

好漂亮啊，想吃想吃

枫如画

哇，真诱人啊，应该漂亮的都舍不得吃了。