静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
- l9 W! c* z% o- Y0 R$ Yhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
+ C: G- t$ R( K& |4 c- b# v% {9 Z4 W7 V* M

: `3 p7 J. P- e* e/ u  E7 M% p) ]. c3 U! P; ~" i

6 K* k2 m3 W% G+ X: H% Z$ e- U

静静的雨

' n+ P! W% p. S1 J+ a* B+ N  Q/ F/ A$ ^
    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨

# n% T: a- v0 a% u5 X" p
. O* E# j5 D& A5 c9 t    紫薯切块蒸熟。

静静的雨

5 I3 a' W! _- Q1 U% K1 f

. {6 ^% ^' q8 g) |1 J* }/ m    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。

静静的雨

$ O  z$ s+ n0 i% V! d) ]6 ?: c9 w! p% _
" Y- l0 F8 d! g8 G) P: t
    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。

静静的雨

) r- R4 |  K$ `9 f2 a0 |

( L' S: t/ s6 Y, N    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。

静静的雨

4 P  n6 r- u! [" E' K
0 `+ O3 f1 k9 p
    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。

静静的雨

6 l. X7 c. L2 {" R7 Y; X: j; `
4 R& |. b4 b- ^# Z
7 f6 n6 W, p5 o, Z: d! z# m, ?% a

4 W% F, `$ U% E% c0 W    扣入盘中，完成。: ^  a3 g& i. o
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。

微妮小妖

偶的天啊，我要学学，太棒了

foxfoxfox

动心了，明天去买紫薯和糯米粉

sue_happyok

楼主真是太厉害了，做的真好看呢，馋人啊

静静的雨

动心了，明天去买紫薯和糯米粉
8 Z3 c. P: H. Ufoxfoxfox 发表于 2010-11-20 20:15

" c; |* r8 |% X, {! y6 W

4 T1 v. O' R' }3 a/ C8 q% C' {, v; Q
1 n4 k: M! q( \; l( V3 d    还要有大米粉，也叫粘米粉。

卡卡布

哇，太漂亮了，味道一定也超赞

kexin

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗

静静的雨

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗# ?! q) q, H9 Z* c1 C
kexin@bj 发表于 2010-11-21 00:05

1 U0 [/ B( |1 o% u7 b& C4 u
' S2 V* x( l8 g$ u: Z/ J, n
- D- w4 m! ^. p% C
    大米粉和糯米粉我是在超市买的，糖粉是用搅拌机将白砂糖粉碎的。

樱桃小小丸子

美不胜收呀，景仰中...

火星鲸鱼

好漂亮啊，想吃想吃

枫如画

哇，真诱人啊，应该漂亮的都舍不得吃了。