静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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+ [9 v& l5 U. y    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨

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% l, z! `7 D. H. i/ V    紫薯切块蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。

静静的雨

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) `2 j6 c0 b/ f    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。

静静的雨

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1 x+ C% y# c# r- M) J+ Z* T    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。

静静的雨

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- w6 j/ D; B- t$ A' J    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。

静静的雨

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9 C- S- M0 i: h' o$ \' z8 G    扣入盘中，完成。/ G9 A/ Q( f' h8 t  l! n. f
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。

微妮小妖

偶的天啊，我要学学，太棒了

foxfoxfox

动心了，明天去买紫薯和糯米粉

sue_happyok

楼主真是太厉害了，做的真好看呢，馋人啊

静静的雨

动心了，明天去买紫薯和糯米粉
3 p0 }2 A3 i( i7 d0 X" l7 Sfoxfoxfox 发表于 2010-11-20 20:15

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7 D# S3 K+ s; ]    还要有大米粉，也叫粘米粉。

卡卡布

哇，太漂亮了，味道一定也超赞

kexin

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗

静静的雨

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗6 h  v( f* A8 k4 ?2 ]; V
kexin@bj 发表于 2010-11-21 00:05

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    大米粉和糯米粉我是在超市买的，糖粉是用搅拌机将白砂糖粉碎的。

樱桃小小丸子

美不胜收呀，景仰中...

火星鲸鱼

好漂亮啊，想吃想吃

枫如画

哇，真诱人啊，应该漂亮的都舍不得吃了。