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这是后海小吃的一览表,你都吃过哪些?最喜欢吃哪些?
7 Y- X) K2 W. o/ i+ s, ^( L11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
' H! h8 O; o- U3 B* Z+ a, N( P 爆肚冯 第三代传人 冯广聚 % u' Q3 z$ ]' Q5 i
年糕钱 第三代传人 钱德才
8 {; K G( @% j# j+ Y( [ 奶酪魏 第三代传人 魏广禄
6 g7 E5 M4 h+ B2 ~- h# ~ 羊头马 第七代传人 马国义 2 d5 a% R1 a. J- m: }
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 0 b- p- t6 M: i9 x$ G5 p }
豆腐脑白 第四代传人 白华 ( R$ X. N/ @7 P7 w; Y
小肠陈 第四代传人 陈秀芳
& q& h' g$ F: r) {6 Z( c- W9 g 茶汤李 第四代传人 李跃 4 r3 _: l2 M5 R7 x' u# U
恩元居 第二代传人 马正国 + _" E: U+ b$ q- @) v' J8 A$ j
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
! ]4 [: U' P) \. N+ E" t' P 俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
' Y7 r* b" o6 y2 S- }. S
4 I. f ?' Z/ }: X$ K& t 小肠陈 5 ]. E1 d' w1 u
单碗卤煮-----------------------10元 ! ^, W7 J* X; d/ h9 q8 h
椒盐腰花(?看不清楚)---------28元 . V d# k8 p) B) u7 _
卤煮什锦火锅-------------------88元 5 S5 ~. z6 R7 k
沙锅卤煮-----------------------28元
$ p6 t4 j6 v" g; b; ` 水晶肘子-----------------------18元
) q8 N& U- Q9 C& _! C$ @) @ 蓑衣黄瓜(?也看不清楚)-------10元
( c4 j% _' t g$ t 罗汉肚-------------------------16元 ' D3 V/ e0 j$ S- m+ h- Y2 F3 g7 e
脆皮肥肠-----------------------28元
" C# Y i( a. |1 t3 i/ @ 0 I, h5 h) T) } u$ b5 \8 D* Z
褡裢火烧-----------------------8元
9 B; `! U! {8 [) f3 ^# y$ m 灌肠---------------------------8元 0 P+ I2 g. g1 _3 Q7 \) I
炒酱瓜-------------------------8元
; J% E& k5 A( ?6 A5 t6 ^: |' m% `4 K 香椿豆-------------------------8元
" z7 h6 c9 s7 G* ~7 d9 U 拌野菜-------------------------10元 + \0 i* u6 b# ?8 y8 S5 @! k
粥(没写是什么粥)-------------6元
- e% q2 N, \; W$ p! j/ ]) _. e , a% `5 z; C+ R( C0 e
年糕钱 : a% T" @& b3 L
江米凉糕-----------------------6元 g" O% d& }1 l" A, k8 Q& H
黄白年糕-----------------------6元 J5 |( U6 d* e e
豌豆黄-------------------------6元
) Y1 q- g4 n0 c r3 |" a5 E 艾窝窝-------------------------6元 5 p2 a( ^! ^1 O
炒红果-------------------------5元 + t- N1 p. ]6 v0 n1 H# y
蜜枣---------------------------8元
2 P7 K1 U& s, P" c% W+ t/ F 江米藕-------------------------6元 $ Q, b" M) f5 e$ e
八宝莲子冰粥-------------------5元 * L! ?, J+ s, D
碗糕---------------------------5元 ! h1 `4 ~) B% H& m8 \
糖耳朵-------------------------1元 / J& W- y3 m* ^( f% _
1 _8 _) ]' X( N; b9 k
月盛斋 : z' ^1 T0 B8 c! u# o9 c
3 b- {+ S& E2 }( R2 S* e 五香酱/烧羊肉(?)------------15元 . j: g; l% r, x x* w7 d2 C) M& t
五香酱牛肉---------------------12元 # I j& G) s, B/ p
酱牛肚-------------------------12元 0 |( z2 `: [+ Q Q$ B; X s0 [
酱牛蹄筋-----------------------12元 9 |8 j8 N0 T8 ^% Q5 ]
烧肉浇面(白面/绿豆面)--------8元 + c% [/ j- {8 v! w; X5 i
豆酱---------------------------8元 C! F7 Z% T: G6 ?% s* o
麻豆腐-------------------------8元 ' w" [4 k) F$ `/ f; q7 q
杂碎汤-------------------------8元 9 }8 H" U& `$ b8 X! s. A: w
6 M( U8 A6 N$ d+ x y 德顺斋 * s; r" x& Y& X7 K- W \
烧饼---------------------------1元
6 ` T( W9 s$ P& X' O 焦圈---------------------------1元
- h) \7 p0 A. \2 [$ S8 I8 r; \* X0 e& T 豆汁---------------------------2元 / f$ n8 W x+ s/ B4 C7 | T
一品烧饼-----------------------2元
4 S2 O, v( ^7 i r 玫瑰饼-------------------------2元 6 ]& o6 w: h( a5 ~$ V, a; Y7 @3 E# P
糖火烧-------------------------1元 - C9 z& j' t( @% x( L8 V( s# ]* W
开口笑-------------------------1元 ]- W* ], t% L2 k
烧饼夹肉-----------------------7元
0 B& N& |2 _, K7 H 姜汁排叉-----8元
, H: Z6 ~' x% w 茶菜---------------------------10元 & B( q: {9 w/ D
# W2 u1 h$ y- X4 {* U i8 u3 h3 P
爆肚冯 , w4 g9 A. P7 K' N: X
(不知道有没有通假字,好多看不懂的菜名) . H+ }4 [# F( `; ]& f0 {$ S
羊肚仁-------------------------40元 3 I3 b% ?6 H2 Z! \ `7 f8 j0 ]" F
牛肚仁-------------------------16元(不明白为什么差那么多。。。) 9 O& L" @) Y4 M
羊肚令-------------------------15元
1 K# u' ^+ D' q7 E 牛百叶-------------------------10元
- h" ]7 W( O* A+ _0 U7 ~, E* \, L 羊散旦-------------------------15元
5 H* T2 l( t$ U 爆牛肉-------------------------15元
+ d$ C! Q. n& [, x V 炒火烧-------------------------12元
# k0 A/ z. m0 q$ y" M- G1 r' K 羊蘑菇头-----------------------15元
# a# x9 t) k- d% c, W% b 肚丝……(后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。)
, B' C& S! ]1 f. N% M* T8 U6 B
9 g$ p8 x c5 O& r, O 羊头马
1 g/ K4 P2 u$ s5 ?, S* \8 B 羊头肉-------------------------10元
, R! s( a* v9 z! e' f5 {. y! r 白水羊蹄-----------------------10元
/ @' K7 B. E0 H- E/ j/ Z 咸卷果-------------------------10元 4 m4 z; b5 D0 d( d4 W- v$ A5 s$ L
小碗牛肉面---------------------12元
- Q; I @1 C0 `( I$ A 小碗牛板筋---------------------12元
, \3 _' u+ ]# C2 v6 U$ D 小碗牛肉-----------------------12元
) C. G3 J1 u- a$ e4 D, [) a 五香羊蹄-----------------------10元
3 [8 j3 o2 l8 q/ H 炸松肉-------------------------10元
# _' \9 ?# c9 h( \ 羊汤(小)---------------------4元
# j3 X( O5 f& J6 e! b' n 羊汤(大)---------------------10元
" x! a, }3 r! c9 V 糊辣羊蹄-----------------------12元
) f4 n4 u6 z2 V/ h- o! G8 h9 D) W * O$ T! r$ D3 \0 {. y m; A9 R
恩元居 0 z' g3 g+ A: u1 G ^
醋熘苜蓿-----------------------12元 ' s' p0 u7 s% X' P4 |, s, K
馏鱼片-------------------------16元
0 \, v* L/ }2 S3 j4 G- F 河间炖肉-----------------------16元 6 n9 y0 B! C9 \" Q, H4 N
滑溜里脊-----------------------16元 + x& }" u9 t9 f0 ~
肉炒咯吱-----------------16元 5 s# ~0 N6 q J- M
苜蓿炒疙瘩---------------------12元
1 c+ E" r0 J7 b ` y2 Z1 f 三鲜炒疙瘩---------------------15元
- Z# m; d" ?" q' r2 x- A/ j# F 肉炒疙瘩-----------------------12元 ' W3 o5 X" q; m
虾仁炒疙瘩---------------------15元 ) t# ?& J- t+ P' S: _
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
0 R3 `, R3 @: c, x : j- D* K5 ~0 v) N: q
奶酪魏 ) x3 L6 d( M, D m9 O" ^
奶酪原味-----------------------6元 ; @% ~7 t. @: w0 S
酪干---------------------------12元 5 p( y& t$ [; x2 z7 i" f/ e
龟苓膏-------------------------6元 $ G5 j! t9 M- g. j
冰糖银耳莲子羹-----------------8元
* y1 V& |; S1 O$ X- A 奶油炸糕-----------------------10元
% [% ^- x: B/ z* C 酸梅汤(小)-------------------5元 8 z7 W2 w- f2 s! z
酸梅汤(大)-------------------15元 8 W2 Q; u& f) M+ `) `, }- W
杏仁豆腐-----------------------5元
% L8 N+ A- K% o: D; A- h) g 果子干-------------------------6元
/ R5 r0 L8 M3 {7 c- c6 L4 a 奶卷---------------------30元
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