miaomiao2008

1 k! s( `  m& Q9 }: L2 g# P$ }) r2 \  w
经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
4 Y8 `" Q2 J+ q6 w首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母3 H% b# N9 a# V) w" Z, p$ n
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接着把酵母放入水中，在和面
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/ [4 H! M+ ]  B9 R+ {0 N醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑
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然后做剂- ]& @6 n; p  ^& U8 X
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在醒30分钟上锅
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+ ?( J* P* l" Z7 y, X! T5 d4 L蒸15分钟出锅
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/ f5 x* G7 z: _$ ]$ L[接下来是我做的菜，哈哈6 T# _+ q5 k6 e+ V# v/ F
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miaomiao2008

4 g, Z$ T/ ]& m

1 y) a( G, Y9 `' `" q怎么没显示呢
" E9 y9 H# B9 e" ]. F

kexin

哇，这馒头真不错
1 |1 `+ |  d% K. q! r) Z# c我学习一下，我每次也蒸不好
; r+ d4 r; B; M4 V9 O& s酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里
$ U  v- w2 {; D  W9 N4 z! H7 E一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错7 A" P6 x: R8 a
馒头也很好
- P$ y! n% J2 j4 A/ C9 J我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，