miaomiao2008

; P3 u/ k/ w7 U! {* o9 U( `
. H& n9 C- U$ Q- u" x2 w# H经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
9 t5 s6 p) A& U4 G+ @4 U首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母/ _0 N! e0 ~2 q" _
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接着把酵母放入水中，在和面, p6 n( O6 H& j: b
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醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑1 `* S% T1 G, f* }. V
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然后做剂7 f! w* }+ [9 _: U
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在醒30分钟上锅. E, o3 z' B  E
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蒸15分钟出锅
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1 ~4 Z. q/ V: [- L3 }& ]
8 L, p' x& P0 J3 B7 e" C0 H" C[接下来是我做的菜，哈哈
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# F6 R* q, u2 g* r) a1 K2 I5 i. x0 d/ Q7 x8 u! q( i% ]

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miaomiao2008

6 I3 r* I4 c5 h' B, M) D
5 ]! O( T; H8 Q9 x  m3 }
怎么没显示呢
3 @& g6 }& E- Z! q. L! C

kexin

哇，这馒头真不错
/ m: p$ p3 ~8 H/ c我学习一下，我每次也蒸不好
2 h1 t$ s4 t! B" h) q+ _6 O3 `, y酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里
3 k/ x5 x8 @5 E* U/ H一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错
5 W. Y4 U* f# w  M% Y% p' c* ]馒头也很好
, I# g/ y2 ^* T) O我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，