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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-12-24 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:28 编辑 7 p+ y# b0 e& P5 F; z" g

7 b/ `! ?$ c  @) P& a7 X) s% s经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了,以前经常做馒头和包子总是做不好,不是起不来就是不好吃,哈哈,这次终于成功了,给大家欣赏一下吧
; o9 |# N. n7 p  y6 h首先准备一个盆,一碗温水,一袋酵母
7 b7 c3 i% v1 }  n8 r1 `) T8 A( I+ {: l+ k4 q9 k
接着把酵母放入水中,在和面# d$ B( w+ n% P/ ~# E: ]6 ?' K
; b" c5 P  d% |# D

4 s% p- f% I& w# o! S醒面,面发好后在揉一下,一定要揉光滑3 V4 y; ?! P% W6 i, d& S# [

6 c: S) P3 j7 z# F然后做剂, P8 I; ^- ^" @5 ^9 j: F
" b+ r. H% S- s1 b% j% R
在醒30分钟上锅, }$ q7 V- `/ i+ `  `

/ L9 M+ Z# g/ K蒸15分钟出锅5 O( `! ?3 j* c; x9 U. c

$ Z  I+ W  V- M4 E; U
0 d5 g) d# Q" j% a  P2 L[接下来是我做的菜,哈哈
) R# c( n% H5 n1 Z) y  _) Y/ [, x" n8 [* z2 W( n
0 q- Z7 M! k& f- U9 F/ k, J- N
' V* g; l. ?. W% Y% w3 [' `& S

1 `0 M0 l, B" A+ e$ Y7 h
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宝宝生日
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本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:31 编辑
4 l* L6 x0 _4 d: ?
/ J, c! i/ b, A- m0 z4 v怎么没显示呢
9 p$ }6 {1 {# ?3 I
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白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

哇,这馒头真不错7 H' a% @3 ^& Q/ o
我学习一下,我每次也蒸不好
) @* ]' c' A4 N6 ]8 Q) Q4 u! w酵母要放在水里啊,我每次都是放在面里& L  C* U$ m, F/ t8 V& U& r
一般四碗面(就是普通的小碗)要放多少酵母合适啊
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

刀工真不错,佩服

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宝宝生日
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谢谢夸奖,我一般放一袋酵母
彤妈

贵宾用户

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身体健康

又白又胖,真好

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蒸熟后关火,待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来,馒头就会更喧腾啦

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2009-11-19 
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不错,不错。。。。。。。。。。

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宝宝生日
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你很棒,我也试试

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宝宝生日
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楼主能讲得再详细点吗?用料方面

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宝宝生日
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其实也不难,我用了4碗面一袋酵母就可以了

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宝宝生日
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最重要的就是揉面,一定要揉的光滑些,这步很重要的
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高 二

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宝宝生日
2009-03-11 
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馒头蒸的真不错,我就没那手艺,学习一下回头自己也试试!

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宝宝生日
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真棒! 馒头白白胖胖的, 不知道为什么我们每次试过的都不白,还以为是卖馒头了放了增白剂,但看楼主这馒头也不黑,会不会我家面粉的问题呀?!

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宝宝生日
2008-07-31 
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喜欢吃面食,也是蒸不好,酵母掌握不好,这回学习了
俊俊妈

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宝宝生日
2010-07-30 
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再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧
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初 一

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2008-04-24 
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楼主做的馒头很漂亮,我做的馒头不是很白,是浅米黄色,而且会开裂,不过味道不错。
黄豆妈妈

大 本

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宝宝生日
2009-02-03 
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刀工真不错
9 w/ ]( ?7 }( ?馒头也很好
: F5 A7 F( T2 f8 h  M我家直接用自发粉,不喜欢酵母的味道

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宝宝生日
2009-10-09 
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每次都发不好,你用是什么面粉。

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宝宝生日
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就是普通面粉了,,,,,,,
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家庭自制白又胖的馒头
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