miaomiao2008

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( C' y7 O, P$ m) k经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
3 O5 J) q% \/ i- [6 x8 m首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母6 ~  g6 }7 r; X

. v3 w2 e/ P' m* a接着把酵母放入水中，在和面: d2 S* n& F1 I% W

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醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑- b: r) ~4 V% B1 {

' \+ O% g$ n2 L* x5 F; B. M1 j& Y" U然后做剂- b) }) y0 E2 t3 ]

8 Y, D8 q7 T5 Y4 ]# h: x! }  b在醒30分钟上锅6 b0 t# X3 o" S$ `6 h& ~1 ]3 ]1 R

! y8 Q) n; H" `: k( H6 ]0 ~0 ?蒸15分钟出锅
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[接下来是我做的菜，哈哈9 {2 S( m/ A: X: f; m2 n

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miaomiao2008

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1 E' @. g9 F: a7 K1 S' k. H怎么没显示呢: y1 x$ s0 j- C3 l

kexin

哇，这馒头真不错
! S5 B. c4 V# u我学习一下，我每次也蒸不好
- t+ H& W8 z4 j9 H; t. s$ l酵母要放在水里啊，我每次都是放在面里
3 u8 a1 m& k- |* ]6 G! P1 W. z一般四碗面（就是普通的小碗）要放多少酵母合适啊

kexin

刀工真不错，佩服

miaomiao2008

谢谢夸奖，我一般放一袋酵母

亦如昙花

又白又胖，真好

hzyyn

蒸熟后关火，待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来，馒头就会更喧腾啦

亲亲宝贝-北京

不错，不错。。。。。。。。。。

xiaodou001

你很棒，我也试试

carolynme

楼主能讲得再详细点吗？用料方面

miaomiao2008

其实也不难，我用了4碗面一袋酵母就可以了

miaomiao2008

最重要的就是揉面，一定要揉的光滑些，这步很重要的

逸源妈妈

馒头蒸的真不错，我就没那手艺，学习一下回头自己也试试！

溪琪妈

真棒！ 馒头白白胖胖的， 不知道为什么我们每次试过的都不白，还以为是卖馒头了放了增白剂，但看楼主这馒头也不黑，会不会我家面粉的问题呀？！

木木妈2008

喜欢吃面食，也是蒸不好，酵母掌握不好，这回学习了

abzhou

再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧

北心妈妈

楼主做的馒头很漂亮，我做的馒头不是很白，是浅米黄色，而且会开裂，不过味道不错。

meindy

刀工真不错# j: u9 Y: O% X3 v( Z5 w* p
馒头也很好
0 U/ a7 Z$ s( ^' g: d5 l6 P9 E我家直接用自发粉，不喜欢酵母的味道

春天09

每次都发不好，你用是什么面粉。

miaomiao2008

就是普通面粉了，，，，，，，