静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。3 A& ]! U2 [! J7 D) A4 H
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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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+ _/ ]9 P7 o! x: F# A    将油菜根部切下。

静静的雨

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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- l+ d7 P& D/ C- v2 y$ M( t    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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4 k% D; ?; ~% _" l    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

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( {8 @/ S( U' |    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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4 x# u# O4 N5 @    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ # h9 D) t0 [. o
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？  N; L. v- \0 p4 d1 Z4 |" \
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是不是出来以后再重新摆 ...
/ C. m: G- {) @) T, f微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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' B- d# ^9 ?7 b7 r& g# h1 i    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...4 @- `, R, e+ J6 w# ^+ s  m
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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3 a; p$ D2 F7 ~2 o: E3 a1 u5 R- D1 Y$ c* C6 n
    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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+ ~2 a2 z. f  c0 k' b% {现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来" D/ t& W( _; x; \; a' b* A1 Z9 x

) L$ a  a9 ~: C没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀; C' M, d( ^5 n3 \5 z
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的