静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
4 ~# a; z) D+ W5 Y6 Whttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136: k8 r" ?5 P$ z

- v6 y: `. _0 i0 K, F9 {0 e# O' ]; v1 G) i% ^5 Q

# K- s& H4 a" v2 [

静静的雨

! s: _2 \# i, t" ^/ ?+ P- F8 t8 \6 U
/ }( }6 Q& T) k, Y6 [. L    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

! c1 n9 L) C) r: d/ w

9 f6 Y9 f. Q) {    将油菜根部切下。

静静的雨

+ B8 `1 m# Q" x8 F" N$ S8 a6 p& L
$ y* b1 b7 F1 S0 C
    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

; m: X7 L6 o1 R4 v8 @' C3 ~
) X( m/ u) x3 i% L: w
    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

9 v9 Y8 J# j% ]5 v+ T1 e8 n4 y4 ?( @3 ~4 S% Z# H- d
    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

  f' G: p2 A+ w5 Y. X" P% O  t
! L6 x9 f5 g- y
    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

  m* Z  W: d5 Q; g/ ~; u$ P0 \. x* }$ F; K; U8 ~
    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

: N% }# z2 {5 x8 I/ p1 n6 q

3 a* J0 H9 n" S# }" H' H* T1 P* y    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

% A" m) g  r) }& d5 r7 C% h" `+ N( R! L# ?$ F9 h( ^
    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
0 h$ o3 M2 O" s, m学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？+ K# I; _0 F3 [

3 f/ s' {9 n- E! M  W- F4 j是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？" l* m# x5 M' {) f

) ~/ V( h4 x# m8 D) h7 H" B是不是出来以后再重新摆 ...3 q+ u) S7 Y" v4 k% i6 j, `0 y
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

5 G4 F9 z% R! g

  o2 d7 o* l) E: r; D7 }1 u# t5 B$ g# `8 V
    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 .../ f' v: r2 }+ m) r8 r  I4 C* Y
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

+ Q( q1 f; s% Y( K! z

1 M0 |' f, V, W1 G% h; G; E# m* N0 K* b: H9 M4 l9 q$ d
    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 - G- k% F3 E2 S4 w6 @, d/ I

; G2 g7 t5 R  O现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 9 M7 B, s/ `) q6 f( K" L# D

/ a/ U: p# H" Y% b9 Q) O就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
1 k+ m2 [% M( \3 _) H3 T0 ]
& y( O  d( @  b$ |没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀% J) _6 X1 C2 A' x
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的