静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

静静的雨

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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( T! {- z% y4 l  m- K9 L" t    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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% k* e0 x1 F. ^- F9 }    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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. u2 z9 S& |1 f( c% @8 z/ _    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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9 T! i2 ^! [, O% y3 n% D    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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" X: B9 A2 ]9 {% I( J2 I2 V) v' |8 A    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
/ F+ b+ {/ o+ l7 D0 x4 U2 N3 ^学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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2 i' E  @' |2 a2 n) q+ i% a是不是出来以后再重新摆 ...
8 u, J" f5 E4 }微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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# |9 F' T3 i6 c/ I! @! z, p3 N    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
; t, G) C7 V- y" H8 ?! s+ h静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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" I1 m! \; e1 m& d5 w2 H; |6 ]) e* u
    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 , j6 p& O3 J: ]. z& `

6 Z% z1 x+ t% x$ T就是忘记买想买的  买了一堆零食出来/ s  S/ v1 _' D8 G+ [0 h; k
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
. H% T2 ?$ l- s, g每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的