静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。; z" o' B- \1 \! q
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

静静的雨

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2 C: M3 b* L8 i& J    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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" m- V2 a: G' H5 v( d' b' n    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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6 \! x: b% E. I7 a: m6 [    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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) q4 f2 E+ d. j5 Y; N    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
6 |# o) w1 G" G1 x学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？9 G, T( p6 U6 b+ }3 k5 G
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是不是出来以后再重新摆 ..." U+ x" y9 o- A( a+ n5 A  \
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ..." b5 p3 Q8 j7 o) s5 ^+ G$ L
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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& m. \9 P9 B* z. e4 l: }, O    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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7 [& ?: K: K* l3 e" h现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 & g/ x7 A" F9 J) q2 i" d/ h3 {. I

/ @/ l) a* S  W1 w5 k2 C& M. D就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀8 q7 z. G9 `. h) z; ~
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的