静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。% P$ c5 u5 G7 s( z/ [
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

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0 t( |9 Z% g4 W" y% a. x    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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+ Z& R; L; G7 @7 v$ G, v5 w4 J    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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2 f( b# k- B( X4 x    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

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    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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/ z5 T; e1 ^  |8 Y. U    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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  Y4 z% h- S- H' q- y# ?/ O+ c2 g    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
# K- D- L' d7 g) [: w学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？+ ?. E6 z5 x' o% }' h2 p( `

* o3 z. o& ?  R) J% Q是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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% G9 i' S2 E( e& J9 q8 c2 s是不是出来以后再重新摆 ...* B& {7 t! O4 J- U* v( O, n
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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# s- y2 T  P8 I- v: z    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...! R" p7 A- a' k1 I, h
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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& F8 z8 z. _- m8 Y* k- a" b现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 8 ~. c* S1 j5 {$ ~
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来/ H+ H4 s  y9 @7 N2 d0 f
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀1 S2 }! n- j# }  C8 I
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的