% X9 B3 I$ Z1 V) w: z4 k 9 o* v7 n `, u3 W( E 简单简单啊。8 l* Y7 m' b# D- P& m& ]
1.把八爪洗干净,嘴巴要揪掉,开水焯一下,切成方便吃的大小。; T. A' q* d7 [2 z m m8 G
2.锅内放油,放葱姜蒜,辣椒段,花椒香锅。 : m' H& a1 v @7 y9 m9 N. _; e, G2 z3.将八爪放入,翻炒,放入黄酒(料酒也行),生抽,盐,少许糖。& F" Y5 [# D: V
4.把青椒放入,翻炒几秒钟,出锅装盘。 8 u! W; o$ w4 H; y( V注意:八爪尽量买小的,越大越难吃。越小越嫩; I7 j& P& o. B
还有,不要买水发的,买新鲜的哦。