半个川妹子

% H( q. G( g1 ~
8 D, B+ X1 e% i& n  U& i  n
泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
2 t' J$ j& D" w( x; r8 \好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。7 D) i  n+ t' }. h% ?0 N
养泡菜水就往里面泡芹菜  T: \9 h" `- y& T5 d" ^
要想酸得快就往里搁红糖( U% A* @- O' K" _2 m9 {/ O! u
要想色好看就往里泡胡萝卜
" W6 g" \- s1 V. c: h( K8 C$ Z
( f* M* H, \7 w6 O% u4 j; q. a. _" u; h$ Z; @

- O" o% @% V1 K" w$ u8 j俺的泡菜做法：
7 S# \7 c8 T+ D- j6 {' T5 @, \1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
4 n- o- j6 }1 x7 p) i- Q) [2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
8 W% Z$ ]. V- p3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。# L# a2 P& r( K  |, @0 @
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

% e, [+ b/ G& d! `  j
; y% N' @# p1 m9 ^5 r% u& Q1 n2 |这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅 * R+ W8 j7 Q$ K3 I' B
3 u7 n7 D% h" Y$ B$ U" D- w* g! c* Z. U
# u2 W5 Q: P# y" c
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 ( n+ T7 Y% V9 M" s' N, p
: v$ Q' W4 w: f( Q* f

( Q* E: y' l4 P0 \    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
0 u5 ^2 h* ~% I  z! Z" f9 v6 e1 t! S, r( a* p  d3 |9 C7 H

/ c- O$ l; K" B0 {& `. w/ a+ m    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue ' A5 F9 k' @7 k5 i1 r- N, ~% J
1 R$ ~: C4 R0 e  Q- Z
- J  {, C9 y6 X4 j/ P  _
    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 # S  L8 J4 c# T) E3 x
6 r( [0 y( q9 j; T: }

+ d; q& ^9 A6 P! w6 i8 |  J, n; z    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
3 L9 m6 P2 r$ ~# W' l5 b( Q1 V- k
1 |2 z) r/ L# B" _9 k) c9 G  G+ B$ A' Z: K& I% j
    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！