半个川妹子

; J+ \; E* W- m* y  y* P& y2 p8 u7 Q
泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
3 D* Q8 }0 Q3 i0 X) M好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
; y/ L% s/ o/ s- I养泡菜水就往里面泡芹菜$ M5 D+ s4 r' n8 Q: s, R1 Y3 e. _
要想酸得快就往里搁红糖/ R/ Y+ o$ K2 V) h
要想色好看就往里泡胡萝卜
' W: J' }+ b9 P- A( N
) K7 `, G: f1 N- h6 g
3 M) N% ~+ x4 B: I8 j% ~" ]( T0 c7 O1 Z- o4 P
俺的泡菜做法：7 a9 }7 V. Z: x! M8 S1 f1 J5 V
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
0 z0 R7 V* d" P5 z+ y" s/ x2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
. g6 ]- ~/ |/ v$ X( ^! a; K3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。0 K- V# x. ?+ j* I1 x
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

  v( N. n7 D) b9 n* Y. t: Q) N- Q/ u2 E- L& b
这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
9 g: P& V: Y  u+ r% ]9 m7 A% ~4 R2 J6 b' B' E5 q
- a3 J' d8 F" H1 ?/ H# I
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子
6 @2 N7 R; o5 Z+ B( P. M
8 ~. T4 K6 u) O( z4 ^/ x3 x1 B6 @1 _6 o1 b
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
* r3 K6 A9 ?6 y5 {* Q- j& B3 d6 v3 ~5 ]  \
  `: f1 [9 @, I% ?3 N
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
( a0 o) B& w. q. d# t1 R
' y" g" }& O2 I7 f" g* s; w" t. K9 t9 |1 Q7 v
    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
" }# `- B! R% o; B) d
# b' f9 L+ m7 V* j  w& x0 v+ f- C* q
    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj   p5 A! U5 C+ B. T: F5 B
! V, w, `! U0 @+ s. N
$ t# l8 p, C0 q; t
    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！