半个川妹子

$ _6 T2 j& v6 V* o/ u
9 }% K  c. y1 f' v$ {8 C% J* F泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
& ]8 E( Y, A" A1 Y/ V好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
! W8 Z& z  ]2 ~2 @8 k养泡菜水就往里面泡芹菜
. M/ c/ e! t( k/ M7 O要想酸得快就往里搁红糖
/ W) f! @' ?1 V( B* F要想色好看就往里泡胡萝卜
1 ~; }7 }6 Y& e/ {
+ L9 C: A) o3 T6 B& V' ?# i  `2 D
6 f1 h6 ^5 r  ?+ K) ?
8 K. x- f( D& _! q俺的泡菜做法：
1 d3 @7 I: n) O8 R1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。# i  Z9 g" p/ Z7 U+ ]$ N5 P1 k
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
9 F, l7 y" {: d% C  H" I3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
& K1 R( h8 `. o6 Q, T4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

2 B" C; t  b3 x8 e& G( W
- Y5 g$ R! e) K5 h0 i5 Y这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
  Q. p* j8 \9 @6 H8 e$ Z! |9 v" R  a1 P4 ?1 I

' `9 w5 p* ]" q. r    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 ( t) l4 u: D6 B9 z
5 s/ M& T1 N5 F$ M( e+ v
8 V1 B0 k0 h! W
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
* Y, j6 l! E5 z; A# Y7 w$ N4 J( f' t2 z6 V' }: H' _
( [! e9 h  g0 S8 c
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue   u; G3 ]1 L' n( Y% X4 R; B% `0 B

% Q3 L1 F3 i! s: R
4 G8 H; \+ E- F- _0 H' S0 R    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
% u/ @" r- P% h* o5 T5 @4 m6 e6 H) W1 t- m7 K

$ |, x/ s2 u7 \: `- u* K    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
' B: r0 V, d+ y* Q! G- y1 f: W1 ]4 r6 u: N9 |3 L7 u* d
& d2 t8 l1 \( i3 Q- Y1 D- B2 W
    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！