半个川妹子

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' |  Y% e2 W9 {3 T5 v# N泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
; W/ a/ v# b$ U8 u* z好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。# l1 P5 {& u: P' t: t7 w, I/ E
养泡菜水就往里面泡芹菜1 V0 @! |3 W0 J, K5 I) Q* ^& Y; X' I
要想酸得快就往里搁红糖  Q7 v, o- Q9 q" T' u
要想色好看就往里泡胡萝卜0 d' ^8 k. E5 A; b5 ~( {
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8 Y+ G) E8 A3 j) O8 N3 g  z) I俺的泡菜做法：" D, b6 p1 l' J
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。! O, f0 `: ?  M$ o6 u# M
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
/ i; n  A2 y% [* R/ ?/ H7 x! l3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
2 u2 ~! E4 T7 o7 W* f5 }! G4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
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& A# M- e: Y4 ^# h: p& Z7 k    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 " m' L$ Q8 o5 y* F# Z

' g. T# x/ N8 G' s9 e( A4 t) t7 E
- e7 p0 t, C$ S) [, I2 |1 R% ~    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
  F, r. U' k5 j1 L. C
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    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
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    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 $ G+ r1 i7 w1 Q9 S

  W+ `: g0 c+ V' S9 ~2 M  c
+ Y2 V+ R" r7 j5 n) d2 k    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj ; P( H; i  v. i" Y
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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！