半个川妹子

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泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！; b% s3 o( t) g& C1 y  N2 \0 G
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。* c9 L% ^1 p, D& V6 x
养泡菜水就往里面泡芹菜
9 k! D1 h/ l. @要想酸得快就往里搁红糖+ A, q+ G, p7 c3 H# U" e
要想色好看就往里泡胡萝卜' x; R% F2 h6 g( |; M
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俺的泡菜做法：1 m! I( u, M' L+ m3 a
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。, K9 h% ?5 u, p8 z0 g% d
2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。. Y  \* ?5 V: u% j# F3 J  N
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
, G  \6 q2 ?9 b6 }4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

: G* i& c+ n, A% N
) V- t5 R5 j7 J- z$ j这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
+ x" o6 {& S* X% W& j" J
# p( d0 H! P  ]  J, J0 {' D2 g& d! Y& }5 }( z4 t9 d- W: e
    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 + e" c- x8 A1 @! O
" ]( s: A! ~, b7 c; ~
3 U% U- K, S: N! z& r! K
    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey 5 S  s5 `+ U. t) q# ^

; _; b# u6 Z% J  d$ P( s. E2 {4 Z& J: T. S( k
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue ( m. ^# q" z& E0 L$ ?3 U! I

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$ _5 u3 s! i# G, u5 a3 \    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 6 ]9 J" t6 `8 C- ^9 V6 c
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    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj 3 \% _7 @4 m3 ~3 p) |" G
" Q! }" d  y" m! o7 K

  g$ ?8 z5 y4 c; k3 Z    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！