半个川妹子

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+ o9 `5 d4 O& J泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！* c, I+ G& m; c3 \  S
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。
' U4 o- P9 {' L8 c3 V养泡菜水就往里面泡芹菜! S& G1 l' `; m4 m! V+ y+ B. m
要想酸得快就往里搁红糖. k  L6 q- u" Y% T( q* ]4 E+ V
要想色好看就往里泡胡萝卜- O: C: g/ r* ]3 m
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1 i6 k, ^( _; c1 Z! A. H4 o( J4 R: R俺的泡菜做法：; V9 Z8 [; t( s) f
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
/ [! ^% G* H$ O& y$ N. S2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。  |  w" [0 X8 @
3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。6 P4 D( l8 t4 i( e9 H4 k6 C
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

王小雅雅

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

樱桃小小丸子

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这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

半个川妹子

回复 2# 王小雅雅
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    亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

半个川妹子

回复 3# 樱桃小小丸子 2 z) m/ e0 k. T! V

( t( K2 F6 K+ ?
6 F$ N' S$ x' |5 a( S    呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

10月生牛牛妈

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

樱桃小小丸子

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

犇妈_rainey

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

zhangguai33

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

半个川妹子

回复 8# 犇妈_rainey
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2 v  W4 p3 C( R. w$ x+ P* |1 d* g5 ~$ H2 ^/ V* V0 }9 t$ N' Y
    亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

kexin

真好看哦

熊耳

看着口水哗哗地流。。

钊钊妈

回头我也学习学习

梦之涵

看着就好吃，真诱人啊。

ssqiyue

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

半个川妹子

回复 15# ssqiyue
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7 f' v7 g3 t4 X+ ~) F6 X& P' y    亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

火星鲸鱼

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

我爱笑笑

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼
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+ |" e0 M3 `6 A4 L3 w6 ^    谢谢斑竹加分哦！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！