静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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  B8 k% n' D5 A% U    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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* f" O, ?4 Z3 C6 X    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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/ x; ~: b4 y5 E    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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' J- u% P$ @7 x6 t    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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2 Y, A7 d# b: E! F' A) C0 B. B    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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# m0 k1 `( V, s1 J    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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5 X5 v' ^6 @, t2 g    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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+ s; i9 ?- e1 z    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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' d& F' g0 [7 ?+ _7 N8 G   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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/ X8 d' Z! U0 [    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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8 b/ G* K" k/ V# U; F    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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* f) F6 F% {& w0 J" }/ x7 K+ F9 T: Q    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了$ S" |( j% X% B
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？" G5 r1 h9 c4 M
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
) {# Q) n& _% U2 S. x* }我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？. r& r" ~" A: R5 [
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...$ c  s4 ]1 T7 B- p6 _. t
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了