静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。8 Z/ f( }7 `1 C& O
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    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨

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$ S  y, y; r" _* W1 b; _+ \2 I$ V  k1 `    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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7 C' L0 w3 E% |) h  K; o) I* L    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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# d4 _4 ~2 d$ {- Q   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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: r' R! l! Q$ Y* u2 w! M    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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: Z: X8 O; J+ A" e0 n    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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( X- n7 i( H+ L/ g9 F% {9 F    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了1 Z- v" y+ j( ?7 `8 B) v- u$ ^- V
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？- L2 }! N9 ]* h2 n8 v
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
* y; e4 o+ A+ H我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
$ {3 r9 T* t  E/ L$ U- f1 A" T, p南瓜是放凉透了在和面还是温 ...+ Q: ?3 p$ O: ?  E
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

) g0 d- g+ P% s  P. u
4 p+ M) h5 z- N9 Y

4 ^: m6 T: Y* I$ A) g& F+ l2 M( L    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了