静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。$ s: F% n0 M$ [7 F& U& f8 a
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! K- E. w' L# T" Y% z' D    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。4 G7 A, K/ S5 \) s) h$ P7 ]  q
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静静的雨

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

静静的雨

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    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

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" N8 U; e6 @4 Q9 o    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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( t  y2 x' T0 r* c6 o& A    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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" C+ m6 L. ~, m7 A8 s; P    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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1 ?* ?( h9 k3 Y: ~+ d0 L& m   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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' l& t5 O+ k3 @/ M    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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+ ?. u/ K. m7 ]$ u5 i    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了$ I( F0 ?9 O) e0 J: e/ Q
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
+ r9 p. j) o, ~# T3 _8 b4 `南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了
# O! b# s% P& U, B& c9 A/ G我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
' z$ U. e/ ~9 g2 b$ C+ T: B, q* h( {南瓜是放凉透了在和面还是温 ...' ]2 X$ ]& |8 c1 k4 g/ I5 K
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

+ k6 i6 R3 ]# @% r- {, x; \( J8 i1 t, o4 f# X7 ?* N7 [
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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了