静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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8 E- S( T7 {  ^- S2 [
  u: }- ]; C' t- r) q, @    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。2 F4 B: M1 b  x) w) ?
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静静的雨

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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( @8 C* B" c; B% P1 m    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨

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& J5 d) n! v2 M! \+ j    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨

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, r% c7 V, i- b, a    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨

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( s0 m! x' W* t7 l4 F    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨

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$ u3 y. j) q7 m! Z3 w: ?& X. i    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨

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: g- P8 E0 T$ Q    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨

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2 z  X2 ?3 w$ T$ o, G. X    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨

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7 e% r2 J4 @4 _9 ^. ~& ]& v    盛盘，完成。

风晴水笑

太让人流口水了！

kexin

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了: z' `9 x+ J. A  e, x' B2 ~' O$ o
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？
3 W$ g: ~2 t) a% r& i: R% _& I南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

静静的雨

太漂亮啊，这个也能自己做啊，学习了1 I3 |# R7 i3 Z* o. l' Z3 F
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些？+ b; D; b: S. H" c1 I  @1 P  N$ h
南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
- J8 M: j. F2 Q' v& Gkexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

! C8 ~) E$ s' a
* q, y2 n! d$ L0 ?% M/ W. _7 A/ x/ D' J, x8 q4 I; P
    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了，其实凉的热的无所谓。

ttwy

做得真好，学习了

樱桃小小丸子

食神呀，我看看算了，肯定做不了