juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！9 ]3 x% \3 b: n* z! P% Y
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！3 O" p9 E; L* J6 Q6 M, T
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选新鲜鸡腿~~8 Q9 y; c- ?( f4 u

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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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* ?. [" m  `# X* k% v  ^* F将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~8 [+ N$ I* z  I. h2 I( V9 E9 y

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3 C8 [9 L* l- Z# U凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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* v, Q, p% @1 Z+ {. h, b& [! _4 ^5 q这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用/ g  F; z% f7 u2 x7 X
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大葱一根
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; r& E! g3 h9 _4 ?  z2 N切成葱花，备用& r& C5 F* v8 ?" B& i! [+ z5 u% _
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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤* ?9 i- l8 R2 n+ c. j: M2 P& a
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中) [* y$ _7 r& g- ~, A

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( ?/ E. ]& t+ Z0 I5 G再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
1 w( d$ p. K. }0 ~! _最近很贤惠啊

0 V/ i9 `% d( u偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
! o6 }, i. R! w1 x! ~. m) |8 C这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！