juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
# h  g6 ?0 V$ }( Y! L2 }鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！8 U% ^% ]+ ^/ n+ G

* h* N* \' W1 u; R3 `选新鲜鸡腿~~( f0 h: s! n* P, s+ Y6 K: s, k/ l

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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~( A' |  Q0 y: S. X

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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用4 q2 I+ u  O6 a! o2 D0 Q2 J5 D. w
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大葱一根) V% w$ n8 b0 r/ {7 {4 w

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切成葱花，备用
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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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, E3 ^9 f) _8 b' G8 p这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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- ]6 l+ g- k, [4 T" ^起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！& O& e* S3 g+ s" e2 T, C4 h. D8 `

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有点虚了，不过味道很好啊！！
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: F/ y* s1 Z( S% ?3 |& Z担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！. m' S2 ]1 Y9 @
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 & }3 @2 c- g% X. m5 M8 K
最近很贤惠啊

% ]9 J* g& O, G3 J偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
* u% J* P+ _' {  a这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！