juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！/ ?6 H% [2 `6 g
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！1 @+ U( x" n2 G* A6 y& i- B
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~1 i4 P! R: G( }1 F8 O! L$ q
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0 ^& p" j2 e5 X$ T# b凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用
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大葱一根
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2 G) U) V8 |8 ~* Y8 q切成葱花，备用+ _; c, p1 h& P7 ~6 C

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. ]* J) H% d6 V" Z0 M出锅后的鸡腿有很多的鸡汤% E6 W* I, C, u" v7 b# Q7 ]- [  C
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中; n' V2 i6 a; h) k& d

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) ^# \1 Y5 @1 C. A  @再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！2 n1 d: S: u/ P; ^
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5 J) I5 x8 c; |) M' E有点虚了，不过味道很好啊！！+ q" ]4 C# Y6 Q  T, n1 N( \1 B

1 Q1 d1 \7 J/ W' E' k- a# K* f担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！# H, S5 s6 N1 k' _+ `3 R3 P
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
' m: m. F3 l- W4 Q# Z  [! ^8 N最近很贤惠啊

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偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？% T2 d1 D! A0 ]/ V( x! w$ W8 \" z+ w
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！