寻找古色古香的京味儿之护国寺小吃 - 我爱厨房

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帅气的蜗牛

初二

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宝宝生日
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本帖最后由帅气的蜗牛于 2011-4-13 13:12 编辑
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护国寺小吃 老北京特色小吃店，品种“很全”，价格也“公道”。豌豆黄“细腻”，面茶“香气扑鼻”，奶油炸糕“百吃不厌”，还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等，“好东西太多了”。虽说小店“没什么环境可言”，一到饭点人就“满满的”，但正是身处这样的地方，看“许多老爷爷、老奶奶，喝着豆汁，吃着焦圈”，才明白原来“平淡也是一种幸福”。( \. ~1 W$ e! y  J- e- f5 ^/ _! q
推荐菜:  @, h/ P: d4 O' @9 W4 ?
豌豆黄、奶油炸糕、面茶、驴打滚、羊杂汤、豆汁、艾窝窝、焦圈、糖耳朵、杏仁豆腐、糖火烧、杂碎汤、炸糕、豆腐脑
餐厅氛围还是挺好的，就是尽量错开用餐拥挤的点，不然位子很难有，用餐的人也巨多。$ V: s  f) r) N3 h5 f
合适和朋友、家人边聊天边吃，场合不是特别正式。
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和老公一起去西城的护国寺小吃店，为了避开高峰，上午10点左右到达，不过一进门还是人声鼎沸，排队点了一堆爱吃的，最后临走的时候又在外卖窗口买了些捎回家。
下面逐一点评我点的DD：
1.奶油炸糕：论盘卖，一盘5个，就是别忘了蘸糖吃；建议点。5 q; r! R1 |# @: u- B

2.卷果：论盘卖，一盘不到10个，不腻，口感还算不错；建议点。
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3.烧饼夹肉：论个卖，非常一般，刀口浅，肉不多，后半个烧饼得白嘴吃；不建议点。% W8 L# f! y1 r  L

4.牛肉饼：中规中矩，馅料较足，不过口感也没有什么独到之处；点不点两可。
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5.切糕：堂食窗口论块卖，外卖窗口论斤约，豆沙馅的，用料很足，还放了些果脯，口感不错，要是有枣切糕就更好了；建议点。

6.螺丝转：做得不错，外焦里酥；建议点。7 O7 \5 X) B' H" U9 E# {3 ~; Y
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7.怪味酥：物如其名，和怪味豆是一家子，感觉挺独特；建议点。
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8.羊杂汤：严格说一般般，肺头多、肠多，肝少，汤本身有些凉，略感油腻，放点醋好些，不过最后还是剩了个碗底喝不动了；不喜欢膻味的最好别点。' a# a# \. O& [. Q6 E: ~

9.面茶：里面已经放好盐了，麻酱香味很足，就是比较占肚子，要是想吃些其它的，两个人一碗刚好；建议点。
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10.驴打滚、艾窝窝、豌豆黄：因为是放在一起论盒卖，这里就一块说了；艾窝窝还可以，驴打滚口感一般，也是我吃过的最迷你的驴打滚了，豌豆黄着实很不错，味道正宗，此外绿豆，黑豆那两种口感也很不错，总体这一盒物有所值；建议外带。: r, r, I; N" m( z8 R1 W+ w, Q
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11. 糖耳朵：还不错，就是个头小点儿；建议外带。, h1 p; }$ l& @/ I; c6 f' P7 s
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12. 糖火烧：做得不失水准；建议外带。. f# C8 v1 h9 s3 Z

13. 炸糕：原来街面上很常见，现在不多了，油大是特点，当下提倡健康饮食，所以偶尔吃一块还行；个人根据情况而定，这个就不做推荐了。
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14. 酱牛肉：58一斤不便宜，要了块带脆骨的，肉很嫩，口味不错，难能可贵的是不咸，估计也是走货快，不怕坏，回家要是愿意自己再蘸点什么也行；建议外带。
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15. 牛蹄筋：34一斤不算贵，做得很干净，味道也很好吃；建议外带。4 o7 Q8 N0 [1 Q$ J3 y( I1 |
还想吃！
多说一句哈，关于豆汁：首先味道上那是很独特了，用酸臭一词形容也不为过，我打小就受不了这个味，所以说不是所有北京人都好这口儿，即便是老北京也如此，此外，豆汁要和焦圈咸菜搭配着来，看到邻桌有没点豆汁干吃焦圈的，也有捏着鼻子干喝豆汁的，所以点这个的时候还是要思量清楚，浪费总是不好的。
下面是拍的片片，手机拍的，不是那么清楚哈~* F4 V6 V9 k1 q* P1 _7 l- a9 S/ R
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