寻找古色古香的京味儿之护国寺小吃 - 我爱厨房

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帅气的蜗牛

初二

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宝宝生日
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本帖最后由帅气的蜗牛于 2011-4-13 13:12 编辑

护国寺小吃 老北京特色小吃店，品种“很全”，价格也“公道”。豌豆黄“细腻”，面茶“香气扑鼻”，奶油炸糕“百吃不厌”，还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等，“好东西太多了”。虽说小店“没什么环境可言”，一到饭点人就“满满的”，但正是身处这样的地方，看“许多老爷爷、老奶奶，喝着豆汁，吃着焦圈”，才明白原来“平淡也是一种幸福”。
推荐菜:
豌豆黄、奶油炸糕、面茶、驴打滚、羊杂汤、豆汁、艾窝窝、焦圈、糖耳朵、杏仁豆腐、糖火烧、杂碎汤、炸糕、豆腐脑7 V( n# M; Z' @0 I! H
餐厅氛围还是挺好的，就是尽量错开用餐拥挤的点，不然位子很难有，用餐的人也巨多。: [1 y. p9 K' T% Q
合适和朋友、家人边聊天边吃，场合不是特别正式。0 h1 Y& T( X3 q, O5 z2 e$ U% @2 @

和老公一起去西城的护国寺小吃店，为了避开高峰，上午10点左右到达，不过一进门还是人声鼎沸，排队点了一堆爱吃的，最后临走的时候又在外卖窗口买了些捎回家。# i7 F; b# g! ]. a3 S
下面逐一点评我点的DD：" I4 f) i5 Z# y" ]7 }
1.奶油炸糕：论盘卖，一盘5个，就是别忘了蘸糖吃；建议点。: b2 z4 d3 ]) U) d  V% z; d. g8 d

2.卷果：论盘卖，一盘不到10个，不腻，口感还算不错；建议点。

3.烧饼夹肉：论个卖，非常一般，刀口浅，肉不多，后半个烧饼得白嘴吃；不建议点。6 M3 M8 S" @6 w/ |4 T8 r. j

4.牛肉饼：中规中矩，馅料较足，不过口感也没有什么独到之处；点不点两可。2 ?: L' Z( a5 a" r# h) r
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5.切糕：堂食窗口论块卖，外卖窗口论斤约，豆沙馅的，用料很足，还放了些果脯，口感不错，要是有枣切糕就更好了；建议点。
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6.螺丝转：做得不错，外焦里酥；建议点。  b3 V5 r# C% P4 T
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7.怪味酥：物如其名，和怪味豆是一家子，感觉挺独特；建议点。

8.羊杂汤：严格说一般般，肺头多、肠多，肝少，汤本身有些凉，略感油腻，放点醋好些，不过最后还是剩了个碗底喝不动了；不喜欢膻味的最好别点。: r# n4 A% b  V
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9.面茶：里面已经放好盐了，麻酱香味很足，就是比较占肚子，要是想吃些其它的，两个人一碗刚好；建议点。

10.驴打滚、艾窝窝、豌豆黄：因为是放在一起论盒卖，这里就一块说了；艾窝窝还可以，驴打滚口感一般，也是我吃过的最迷你的驴打滚了，豌豆黄着实很不错，味道正宗，此外绿豆，黑豆那两种口感也很不错，总体这一盒物有所值；建议外带。9 f  q) g) q- }$ Z) z
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11. 糖耳朵：还不错，就是个头小点儿；建议外带。; f# o5 q0 q5 j: l; x
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12. 糖火烧：做得不失水准；建议外带。/ t9 I" q5 i( e8 Q: ]; _% v
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13. 炸糕：原来街面上很常见，现在不多了，油大是特点，当下提倡健康饮食，所以偶尔吃一块还行；个人根据情况而定，这个就不做推荐了。
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14. 酱牛肉：58一斤不便宜，要了块带脆骨的，肉很嫩，口味不错，难能可贵的是不咸，估计也是走货快，不怕坏，回家要是愿意自己再蘸点什么也行；建议外带。+ B6 P- p0 n* ]3 Q# {* D
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15. 牛蹄筋：34一斤不算贵，做得很干净，味道也很好吃；建议外带。1 A4 f# i$ p* t0 z
还想吃！
多说一句哈，关于豆汁：首先味道上那是很独特了，用酸臭一词形容也不为过，我打小就受不了这个味，所以说不是所有北京人都好这口儿，即便是老北京也如此，此外，豆汁要和焦圈咸菜搭配着来，看到邻桌有没点豆汁干吃焦圈的，也有捏着鼻子干喝豆汁的，所以点这个的时候还是要思量清楚，浪费总是不好的。- ^7 Q8 L' S) N
下面是拍的片片，手机拍的，不是那么清楚哈~' H1 i$ S& U5 t5 [+ |

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