juliette_xiaoP

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1 S# V; @( x9 K) d( B春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~2 b( C# B* E; y7 y5 H
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！- Q0 U+ X  }: R( m" ?* _/ q
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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9 e) v# ?  A+ O1 }# F, W6 l' I早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫- W: I8 W0 k7 Q/ O! w! U$ ^
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4 h  b* _+ C8 b( F6 I准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包$ d, u  T0 m$ R2 C: B5 g
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- d! J' ?0 m  H, G5 M提前泡好的黄豆/ k; F. {8 ^5 @0 i& y, h
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养生嘛，再来点枸杞0 N/ Z' H# T6 |, U) S7 \" @- r6 D* H

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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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放入葱姜蒜等
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) g8 Z6 l) R5 w4 j! _& L4 L) r7 A放入枸杞% }3 V$ E6 [3 \6 _3 @& y4 o
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放入黄豆2 @0 X! I# T# s) T$ |& N0 l5 A1 r

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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀4 \, ^  {7 ?, ?5 h/ O* M
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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟3 h2 c7 M5 ~/ O! Q0 f
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快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤( l" v8 A' @  J' W
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! o1 r- f( H9 K8 l* X) c8 f大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~+ y2 X* G) E8 H5 r/ C$ s$ X

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！
1 Q( Q3 a! v8 o6 D6 o哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
) ?' q8 u' E( `9 u真心动啊
: _  h' R8 A' ]1 O就是家里没有高压锅，太费火啊
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ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 " {" j& c% q' [: ^; Z
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

, l% j" [- Z# H
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 5 Q+ \4 G9 a4 s% r& j) N
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

/ k! ]( C$ F4 m2 n没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
6 K5 G% v! F& ~2 h( B真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

( i9 Z3 u6 |; R" k. I2 j1 ?, m! J这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
: w4 X9 M4 n9 @" r5 X7 }不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~9 U  @$ P9 n# S
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
* \, V! O9 L/ Q6 ~, b2 I; w0 L& o6 q7 N) e% L. h9 V
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。$ S* J$ f2 _& S# E0 m% G8 f
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 2 Q+ r  }7 [' @! y9 d0 G
回复 juliette_xiaoP 的帖子
5 \2 a# {" W4 T5 j" G, m, l' ~2 `5 t, m8 Z0 [/ G3 s
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

! G9 Z- p& m; F. L' B0 }其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 : m5 ^) `. \/ Q2 E! a* o  T
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

: {# r% {$ P, n/ G嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 # b, Y/ i/ F$ t* g2 o
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

2 w3 E. x4 x1 m8 z( [6 `8 ?# \好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~- N9 q; {. H- \1 O4 N4 f) o
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
  \% @: \+ K& u1 b$ s% G其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

1 S# Y0 A% m* T/ M7 l嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子7 g- x, C. [6 `7 |! `- v, i
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
7 D5 V9 N# H3 |  u# K3 G4 C好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
3 T$ e/ b1 T9 w# r* ?! b' }; G不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

* b( L$ r; r; T$ m& d- ^小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊