juliette_xiaoP

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: o0 i4 |# C& R4 k+ {3 H3 B春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
: u3 l& _" B- M7 O1 B% |昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！% A% F: H- Y* T
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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3 `( _9 [2 X0 z8 c3 H早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
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准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包" |. a4 S; A8 I: `

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5 i- p: Z4 h" t- L4 ?5 J( h提前泡好的黄豆* R, w6 X! |+ r- q) W( e( R2 R
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, i5 E9 E& ~& W$ S养生嘛，再来点枸杞8 \. b+ g$ C1 I

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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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放入葱姜蒜等! Y* o& J/ U+ D5 w$ T) m
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放入枸杞
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" \3 H# G+ b. t- D8 S放入黄豆. q* @/ f$ |" Q$ W/ e; W
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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0 i* `6 l7 G% R1 n: t. X# \盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟' f% Q: U6 s3 U8 I8 s, e
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快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤7 \) }# `  W1 D. c
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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
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出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~; L- X4 @. P7 s- Q& F

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！  m* f- m+ m5 q4 b% q
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水7 Q7 A5 R' |5 y: D
真心动啊0 b' k: M" s' e8 [
就是家里没有高压锅，太费火啊2 R, ^* V. Q/ v! f1 v

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
' a/ a% h) C0 y/ @4 y5 h0 K看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

* P2 l. P; K3 ^9 u# y  h
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
0 l9 {' A, S. {& H6 X看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

, r& ~1 @7 r6 J7 o' L6 ^; v没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
1 o* D9 h- h1 ]" N8 i! c真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

2 G7 f5 s1 d6 ?; a% q/ S
这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。- R! P0 F, B. D* ?# n5 R: p4 a
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
- [* j- y# f* x$ k希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
' g) r' e  |/ h% Q* k* I7 c1 G- z/ o! f1 q( k5 S
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
4 ^$ n! i* y' y' I' y: X# h" w应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 9 J, n/ M1 {( c7 [6 K5 Q5 ]
回复 juliette_xiaoP 的帖子
* l/ G0 {) X0 C( x- H# J, z( {/ c  _; s! A
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

+ d3 f; S8 m% `' n: [( c/ w8 u" K$ p
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
# ~" ~2 |3 @+ ]8 ^2 z% o没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

# @1 P* w6 C* x$ ?+ M
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
, O# t/ D; A) d' q9 ?嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

* h- M3 e3 K* o0 D& f  U) R) x好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
. l% f6 ]( X6 W# q7 }不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 8 {, y  K! U: G
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

# e% b' G  a( E9 c" C8 j; a
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
, n  u8 L% e/ i% Z6 z  _  i好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~% r5 l" K. a6 R
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

( V. d( }( p8 ^小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊