juliette_xiaoP

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- D) P! t+ u' I2 j春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
- u; u. S5 ^9 E6 i7 V* a7 S/ r昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！0 ~9 S3 Q5 ~" L6 F5 e& y( ^
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！' B- M% ~; b0 G8 A# V0 Q2 h

/ h1 X. ?- O5 I) E5 l早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫; F$ C/ d. q4 |# z

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/ q8 D: ^& `) M' w( T准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包1 I* B' Z* s/ n( ~, X

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0 ^6 `0 _. q' p! f$ m; X# @提前泡好的黄豆3 a, L/ o, L6 [

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养生嘛，再来点枸杞- f* n0 S/ r9 D7 l

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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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& o7 r/ w' g; _- \  m放入葱姜蒜等2 J) L; b& p7 a* }
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放入枸杞
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放入黄豆' H/ v( n7 u8 i9 ]5 g0 q

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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀% s( V% x2 V( V) Y

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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟+ N6 e: E+ L1 C" Y! F" U6 t
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快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！2 |( \* J7 m7 [

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8 U4 X4 A1 t9 i# i! Z出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~4 f2 Y1 i, {% ^- a8 |0 n2 o) c5 b' o

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！% m" R/ x, U8 N' X$ u, `! X& V: ?
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水0 R6 m' }+ N+ r: e. B) ]3 k
真心动啊
8 n0 P7 S+ W8 Y" L+ }. @/ [就是家里没有高压锅，太费火啊6 Y% g5 m. Z7 q; F1 G" Q

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
% |6 n% B, M6 U看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

, Z0 U( r4 d( R9 T  ~0 K/ C
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 0 Y, V7 l3 W* O
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

; ?# [. f: Z2 M& c- H6 `7 j; h没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 2 g1 S3 S) t- Q4 P6 p5 W
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

* [, u2 }+ q3 V" e/ S: J这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
0 d: W( R1 V  e& e不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~/ j* `, x" I$ A5 o
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子. W; |8 d/ z( A8 H! V6 x3 p6 s
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我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。/ Y: Q1 a! r. p
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 6 Q- l6 v4 @  K+ g  `3 ~
回复 juliette_xiaoP 的帖子
0 \% }: }' o% o7 D& R
$ H8 P2 ]: p6 K9 \) w4 c2 \4 z1 B我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

0 F5 }$ C5 x8 A5 V" e2 f" A
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
  `: E1 d+ [; m没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

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嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 " J6 z. X' b# ?! @, ^. X  A4 k
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

7 p% o7 s% u' U
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~4 P: m9 R- A. T' N3 N* g9 M+ j
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 ; n' z+ x9 p" \/ C) C
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

8 H, y0 c- L* D! H- h9 _9 ~& Z- K  E
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子1 H1 L, W9 W9 O9 L% _

! J( ^) b/ J% U: a呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
, R, T& J: K( S5 B) o( }2 V好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~6 E  v: r9 G  h6 t  i
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

& W1 W" a4 d: S; @" l; @& p小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊