juliette_xiaoP

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6 p  x8 L  j; e% a3 r春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~# ]/ u$ g1 O; q8 f% n( J& f
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！2 v) R: I5 n+ q- G- f+ I" z
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！: e- O" u" [0 f) m: w# m3 C

0 ~$ H  s6 K* L, R  G早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫$ ^" x& U9 ~2 w* m$ s5 T' G: X

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8 r" p$ q0 G# E# B; B3 L准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包' @8 `* B' r: \7 c* b

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/ G' G; f" D+ v" H( \6 y% B6 E4 S提前泡好的黄豆
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养生嘛，再来点枸杞0 s" ?2 j$ E, ?6 L9 a! Y( y: V

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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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  C. `* \6 b" Y: ?" o2 L放入葱姜蒜等; [6 [7 X- C6 E

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; T1 Y0 l0 |. ?' B放入枸杞. T1 ?* F# R; T0 e' ~

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放入黄豆  y; S  T1 h: S0 F- P2 n6 ?, G
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀  ^0 N" K9 @$ [7 C
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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤: D" F% v+ o6 ^9 b+ W

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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！4 v% p0 k, a, X- e$ y7 ?
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出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~! s/ e* A6 Q# f- m! Q5 K# C

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！9 M0 C' [! j& K% j( O8 {
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水0 F! }$ H9 @+ `# S* A7 X
真心动啊
: I- k% I# q" b; h7 z就是家里没有高压锅，太费火啊0 \/ a0 D; v( _/ C

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
# F$ Y) @: Y/ a* k$ ^) i9 G看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

: Q. `) M) I9 T& m  z. H" `我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 / z2 B6 |# C) F% o/ @' H
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

1 z7 D, N) K& b9 g. E* E7 C
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 % k: U' b0 p/ O% o
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

- E1 @0 z3 U- e# v7 i
这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。7 N, z% ~" V3 |5 G# k# G6 u
不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~* l1 _6 @2 ~: [6 f8 l, _
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
1 }' _: s  f! ^  U, U/ L! B5 t( x9 ]% |  Y+ `1 Z5 }
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。7 n* A; V  W3 P" j/ j
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
/ V5 p6 D' Y0 X9 w. i# N* h回复 juliette_xiaoP 的帖子
" s# T  V# H/ q3 I7 S2 G
( ~* o3 [$ {: [我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

+ L/ Q: J5 E) p6 _( Z5 J其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
1 M' u; E" b. N; c# D; z没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

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嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
9 C) _& g' o, c6 h0 p0 i8 U+ b嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

+ i  a7 p8 c. X9 ?  T
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~0 c8 P" F9 Y( [1 t; D1 T) X
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 ! u+ V+ g: ?$ `6 e
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

( k- j- s& @# Y嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
/ U) {4 q% s9 U  B( }好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~, J1 e: W+ A, \1 B; d
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

/ l! ?- t1 f; Q/ p$ q8 a( r
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊