juliette_xiaoP

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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
5 x3 Z7 N& c) a5 L- M( a/ U2 h昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！$ |+ v" t# ?9 j1 a5 c7 K
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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7 ]: v: d3 M. N& J7 f" l0 ]2 D* b早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫% E$ n3 b9 r: P9 r. Y5 H% c

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# G( j: Q( R; e+ a' ?# O& L准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
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提前泡好的黄豆
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. M; S, D! ?- q' q养生嘛，再来点枸杞, Y/ d. t; |  K8 N
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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面9 d8 _" Y. p! w! v
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放入葱姜蒜等" n+ K3 D4 d4 s3 Q# u* f

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$ R0 j" [5 y2 V" }3 ?放入枸杞
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放入黄豆8 e" Z/ \; W) A& h
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀( d' e/ f7 l6 \( I! W

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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟, l% Z0 R  W0 r: \6 `& T

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5 p5 y# k7 U" @& I1 x% v快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤+ h  s$ [+ m3 c$ K5 R

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大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！0 l' Y' P# b; n; F- O6 W
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- T4 j, n- G/ Q# r, \1 b# x出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！
5 T: _! |  a$ |, [: a7 ~$ y2 W哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水, J! o& L# s* J& e; ?0 a
真心动啊
6 }* g3 S" R/ v5 R就是家里没有高压锅，太费火啊
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ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
; f3 ^$ _. ^5 w( S4 n看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

- |/ W. u* K% z& q
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04
- T" b( Y* {6 n/ k看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

7 e. J$ b4 O' |5 u" Q1 ]没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 - F0 |9 g& j6 k# E5 B
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

# ]; j, H& ]' E$ V+ \5 H这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
/ X  @. R+ _: E1 }$ p不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~8 f5 t% T0 D/ O' ?) c  `2 n
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子6 c) n" H6 V& X0 ~6 h) b" k6 C
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我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。0 x0 e" Y" ]; a3 O# M% i
应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55 ' Q0 J0 ~$ N1 u/ Z6 G& E
回复 juliette_xiaoP 的帖子$ ^. a- t4 {( ?8 E1 t

2 t* x* c" o% `' u( p" u$ c- D: P我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

' b+ p2 z; z& S9 X其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 ' F  |; R" u: f, y: M
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

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嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01 0 X# O  V- `, Q# C  c
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

; J: X' {6 D. ?, E( ^  ^好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
2 _4 h. e, e, K不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 3 Q0 S7 l2 N: t6 v9 y0 X2 }
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

3 _" A- Y1 F1 ?* I嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子0 E3 J: a/ V4 p, a& j- J+ o" X

' a! {" \8 z$ C0 _( N: _呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 0 R' \9 C6 P1 ^+ t- R
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~1 C2 ^1 E. D0 k' O
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

2 O# h) T8 F# K' c' m; |0 j, c; t! @小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊