juliette_xiaoP

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春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~1 s2 W/ O$ @4 f+ R+ s
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
' j6 h- ^; T0 S! L1 B9 S5 ]爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫% P, X9 j" ^7 [

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: b" E; k% @) M) F准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包2 G8 Z9 h* ~; Z3 x
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提前泡好的黄豆; t% g5 V7 S" g6 z$ q& `% l
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1 R* w" d% V( L+ q; |养生嘛，再来点枸杞. j9 G) q9 {1 d! G2 T* m
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( x( i/ @6 |+ b. T2 y2 T$ x1 f在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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+ W4 M1 I/ k2 i  y放入葱姜蒜等  r3 E8 @& H- \" [5 B6 @5 n2 L5 @1 N

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: {0 ~  D& y9 {, V5 _" l& o3 d* D放入枸杞
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放入黄豆
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倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
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! g/ m! H5 w. N* k$ [- o( P快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
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/ }6 D0 `) I! k, b6 o6 z大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！6 y4 {/ r. P! S9 H# T7 h
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' D6 m# q+ [6 _, x/ F出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！9 f! ~( b' I7 h. }  H6 S
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
, B8 g/ R2 {" d1 k4 A8 Y1 V  H真心动啊
: `" o& N$ l+ ^* T$ g. C  [* b+ A6 A# f就是家里没有高压锅，太费火啊
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ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
+ y4 q: Q6 u+ N' t- J看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

7 D  H+ p$ y9 m; j! M/ ?我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 % i( W( h3 e. t# C. b6 a
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

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没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
" z7 \0 }: {! i( n- n. [( e真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

' C0 ~9 [) d; o0 @这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
/ |; Z8 C) G; K0 k/ u不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
6 x, ~0 V- f0 A  K) n希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子5 @8 I7 R2 ?8 l4 e' a

2 f2 y. C; [. b7 A8 S, [6 I我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
% C5 L6 L1 E3 }* T8 s* c1 P8 `应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
8 O7 r" Q2 L8 S# n6 N回复 juliette_xiaoP 的帖子
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" N+ g3 M5 o! t9 Y- P我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

! s1 P  e/ f9 _其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 8 L3 f. ?; f! v) P* ?+ R' u
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

3 l1 e  B, B2 t嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
* e) ?/ U. F; T: |9 X7 H+ o嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

' X% B. ]  H3 Q# |/ m4 n' b
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
; D0 w; j- X$ F% T$ C% y( K% F3 X不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 + K* }- |3 k7 Z" y" s: A8 Z3 s) r! u
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

8 V" p6 J2 w7 o9 J9 Y# C$ O" ~* F
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子0 v# B. K! h! z. S; I, A
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呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 0 F6 a1 P# y8 T4 I2 _* Y
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
# x" J; d, W& a, a! ^不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

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小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊